ふわふわがんもと卵とじ

日本の友達や家族が「ブログ見てるよ～」って言ってくれるのが

うれしくてうれしくて

その言葉を励みにブログ書いてます

＊ふわふわがんも＊

手間がかかっているようにみえて、実は簡単だった。

中はふわふわ

大根おろし入りの天つゆをつけていただきました。

＜材料＞

白身魚（冷凍庫にあったティラピア）

木綿豆腐　　1/2丁

長芋

ネギ

しょうが汁

にんじん

塩　　　　　小さじ１弱

片栗粉　　大さじ１

揚げ油

＜作り方＞

魚と水切した豆腐をフードプロセッサーに入れて混ぜる。

刻んだネギ、細かく切ったにんじん、すりおろした長芋としょうが汁と塩、片栗粉を入れ

丸めて油で揚げる。

↑↑他の2品は春になると実家では毎日これがでてきました。

裏の畑で大量に作っていたので。。

私には母の味

＊さやえんどうの卵とじ＊

sugar snap peaという豆

家ではさやえんどうって言ってたんだけど。。

たまねぎとエリンギを一緒に煮ました。

＊オクラのおかか和え＊

Okuraって英語らしいですね。

お友達に教えてもらいました

アメリカでもオクラを食べれるって感激！！

ふと、思い出す時があります。

日本で旦那様と結婚して1年目。

結婚してからもがむしゃら（?）に仕事してたあの頃。

朝、5時半に起きて、朝食の準備と晩御飯の下ごしらえをして

帰宅は22時以降になってもご飯をちゃんと作ってたあの頃。

夜中の2時頃に洗濯物を干していたあの頃。

今はあの頃とは随分違う生活。

朝も7時半に起きるだけでいいし、

晩ご飯の準備も洗濯もゆっ～くりできる。

なんてお気楽なんだ・・・・・

だけどいつも思うのは誰かに支えてもらっているということ。

旦那様だったり家族だったり友達だったり

感謝の気持ちを心に溜めてたら、きっと困難なことも乗り越えていける。

なんとなくそう思います。

来週から学校に行ったら忙しくなるかな。

早起きできるかな。

頑張らねば

お誕生日会

6月産まれのお友達が2人います。

サプライズでお誕生日会をしました

サプライズ作戦、大成功やったよ

2人を騙すのは一苦労やったの

なんとしてでも家に連れてこないといけなくて、

他のお友達がいることもバレたらいけないし。

（前々から計画を立てて考えたよ。）

作ったのはサンドイッチとドーナツ

＊サンドイッチ＊

ハムかつ、ツナ、たまご、野菜。

モリモリいっぱい。

それにお友達が作ってくれたブラウニー

＊ポテトーフドーナツ＊

レシピはこちら　→　☆

外はサクサク、中はモチモチ。

揚げたてすっごくおいしいぃ～！

大成功、お誕生日会

おめでとう楽しかったね。

私もめっちゃうれしかったよ！

ブラジルのお土産

旦那様が出張から帰ってきました。

お疲れさま、お疲れさま

「ブラジルのご飯、うまかったっ！」って。

お腹を壊さずになんでも食べれたのね、

健康でよかった、よかった

治安が良くないブラジル、空気が汚いブラジル。

また行ったとしても出張にしてね。

私のお腹は旦那様ほど強くないですから。

ブラジルのお土産

・コーヒー

（なぜかエスプレッソ・・・）

・お酒

・おしりの置物

（意味不明・・・）

でかでか焼きプリン

＊でかでか焼きプリン＊

大きな器で一気に作ります

取り分けて食べれるからお友達のお家に持って行くときにいいよ。

時間がたてば下のカラメルソースが上に浮いてきて

なんともおいしそうなプリンになります

（でもこの写真はまだ出てきてない・・・・）

お菓子の本に載っていたのを少しアレンジしました～

＜材料＞

《カラメルソース》

砂糖　　150ｇ

水　　　　大さじ2

《プリン液》

牛乳　　400ｃｃ

生クリーム　　100ｃｃ

卵　　　　3個

砂糖　　60ｇ

バニラエッセンス

（バニラビーンズ）

＜作り方＞

《カラメルソース》

①砂糖と水大さじ1を小鍋に入れて火にかける。砂糖が溶けて茶色になるまで熱する。

好みの色になったら水大さじ1を入れる。（ジューと音がするよ！）

②器に流し込んで固める。

※すぐ色がつくので焦げないように注意。

私は苦いカラメルは好きじゃないので、ほんのり色がつくぐらいにします。

《プリン液》

①牛乳、生クリーム、バニラエッセンス、卵、砂糖をボールに入れ、

泡立てないように混ぜる。

②こしきで濾す。

③カラメルソースの器に流し入れ、オーブンの鉄板にお湯を張り、

160℃で30～40分焼く。（少し焦げ目がつくくらい）

④粗熱をとって冷蔵庫で2時間～1晩、冷やす。

日本のコンビニで売っているようなプリン～

懐かしく優しい味です

サラダうどん

昨日の晩ご飯。

つるつるうどんです

＊サラダうどん＊

うどんが見えないくらい野菜がいっぱい。

トマト、キャベツ、ほうれん草、ツナ缶、アドカド。

めんつゆとマヨネーズでいただきます。

アボカドを乗せてもおいしかったよ。

めんつゆとマヨが合う～

イタリアン

お友達と行きました

お買い物がてら今日もランチ

McCormick & Schmick's Seafood Restaurant というお店です。

crabcakeハンバーガー

（食べかけでごめんなさい）

衣がサクサク。おいしかった

サーモンペンネパスタ

（これも食べかけでごめんなさい）

サーモンの身がたっぷり。

バジルソースがクリーミーでした

今日はメモリアルデー。3連休でした

旦那様がいないのでどうしようかと思ったけど、

お友達と一緒に過ごせて楽しかった！

ありがとう

肉味噌ごはん

作り置きした肉味噌。

ごはんにのっけてちょっとずつ食べます。

でもそれさえも面倒になってきたから、

混ぜご飯にしちゃいました～

＊肉味噌ごはん＊

今日の私の昼ごはん。

刻んだネギをいっぱい入れて。

残りはまた冷凍庫へ

ラディッシュのぬか漬けもしたよ～。

スノーボール

このクッキーも何度も作っています

レシピはこちら　→　☆

＊スノーボール＊

左はチョコチップを混ぜて丸めたの。

簡単な材料でサクサクのクッキーができるよ

GO FISH

GO FISH というレストランに行きました。

旦那様が出張中の奥様達で晩ご飯です

カニ入りラザニア

カニの身とラザニアのパスタやほうれん草が交互に挟んであって、

周りにはトマトソースとバジルソース。

すっごくおしゃれ、おいしかった

エビと帆立のソテー

プリプリの帆立とエビ。

ソースが美味でした

サラダ＆パン

サクサクした細長いパンとマフィン。

春巻きの皮のようなパリパリしたもの。

ごちそうさまでした

（・・・おしゃれしていけばよかったなぁ）

かぼちゃコロッケと春巻き

旦那様は出張でブラジルへ行きました

帰ってくるのは3週間後です。

ブラジルなんて未知の国

健康で安全に帰ってきてくれること祈ってます。

一人分のご飯は適当です

ごはん＆漬物、ふりかけ。

チャーハン、おにぎりを大量に作って冷凍庫へ。チンして食べる。

煮物、サラダ、お浸しを作ってビールのお供に少しづつ食べる。。

それも飽きてきたので、冷蔵庫に余ってたかぼちゃを使って

かぼちゃコロッケ作りました

＊かぼちゃコロッケ＊

中には炒めたタマネギと豚挽き肉が入ってます。

生クリームを入れて口当たりはなめらかです。

横にあるのは春巻き。

大量に作って冷凍してあったもの。

中身は鮭とネギとチーズ。

（お友達のお家でいただいたのを作ってみました。）

ハムとネギとチーズ。

かぼちゃコロッケも大量にできたので、冷凍庫へ・・・・

今日もビール飲みました。プハァ=3