日本の友達や家族が「ブログ見てるよ～」って言ってくれるのが
うれしくてうれしくて
その言葉を励みにブログ書いてます
＊ふわふわがんも＊
手間がかかっているようにみえて、実は簡単だった。
中はふわふわ
大根おろし入りの天つゆをつけていただきました。
＜材料＞
白身魚（冷凍庫にあったティラピア）
木綿豆腐 1/2丁
長芋
ネギ
しょうが汁
にんじん
塩 小さじ１弱
片栗粉 大さじ１
揚げ油
＜作り方＞
魚と水切した豆腐をフードプロセッサーに入れて混ぜる。
刻んだネギ、細かく切ったにんじん、すりおろした長芋としょうが汁と塩、片栗粉を入れ
丸めて油で揚げる。
↑↑他の2品は春になると実家では毎日これがでてきました。
裏の畑で大量に作っていたので。。
私には母の味
＊さやえんどうの卵とじ＊
sugar snap peaという豆
家ではさやえんどうって言ってたんだけど。。
たまねぎとエリンギを一緒に煮ました。
＊オクラのおかか和え＊
Okuraって英語らしいですね。
お友達に教えてもらいました
アメリカでもオクラを食べれるって感激！！
ふと、思い出す時があります。
日本で旦那様と結婚して1年目。
結婚してからもがむしゃら（?）に仕事してたあの頃。
朝、5時半に起きて、朝食の準備と晩御飯の下ごしらえをして
帰宅は22時以降になってもご飯をちゃんと作ってたあの頃。
夜中の2時頃に洗濯物を干していたあの頃。
今はあの頃とは随分違う生活。
朝も7時半に起きるだけでいいし、
晩ご飯の準備も洗濯もゆっ～くりできる。
なんてお気楽なんだ・・・・・
だけどいつも思うのは誰かに支えてもらっているということ。
旦那様だったり家族だったり友達だったり
感謝の気持ちを心に溜めてたら、きっと困難なことも乗り越えていける。
なんとなくそう思います。
来週から学校に行ったら忙しくなるかな。
早起きできるかな。
頑張らねば