またまた・・・・

関東は、ちょっと暑さが一休み

ここ数日、朝晩は、とても過ごしやすくなりました

とは言っても、大阪の方は、まだまだ連日の猛暑

関東もまた、週末から暑いようで、まだまだ残暑

続きそうですね

なので

まだまだ油断は出来ません！！

水分補給と汗で出てしまうミネラル補給、しっかりしなくては

そう、そんな暑さがちょっと落ち着いた週の真ん中、

水曜に、久々にレッスンやウォーキング・ジョギング以外の

スポーツなんて、このところ　やった事が無かったけど、地元の友人に

誘われ、夜、懐かしの母校の体育館で、スポーツをしちゃいました

インディアカなるスポーツ！！

腹が減っては・・・・・・ではないけどれ、

ちょっと早めに夕飯～と、

たーーーくさん　頂いた！！これで

作りました！！

そうそう

ナス～

野菜なども高い

ちょっと落ち着いたとは言え・・・

まだまだ

ありがたいです

感謝感謝

あまりに沢山いただいたので、

あっ

キャンベルのトマトスープ缶も　この間

ちょうど貰った～

って　ことは、これでしょう

はい！！

そうです

パスタ～～

決して、スポーツ張り切りすぎて

すぐにエネルギーになるように

って訳ではありません！！

ささっと、作れるよう、ちょいと手抜きですね

ただ、あっ

食べごろのアボカドがあったな

明太子ペーストも残ってたし

と、ついつい2品追加して

出来上がったのが・・・・

ナスとパセリの

　　　トマトスパゲティー

和風明太子

　　　　　スパゲティー

アボカドとミョウガの

　　　　　　　　　　サラダ

急遽　決めたので・・・冷蔵庫掃除になってしまった感が・・・・

でも、美味しく　楽しくが　一番

単体でもパチリ！！

キャンベルのトマトスープ

結構甘いから、ちょいと

一工夫

あれを入れちゃおう！！

昆布茶入れたかったけど

無いーーー

切らしてたか

じゃっ

あれ、入れちゃおう

長ねぎを入れたかったけど

無かったから

あら

こんなところに良いものが

ミョウガちゃんで代用！！

こっちの方が合うかも

もちろん、隠し味にあれです

って　もちろん

もちろん

この量　1人分じゃないですよーーー

ふはぁああ、美味しかった（自分で言ってる（汗））

もちろん、その後の　インディアカは、しっかり動き

良い汗かきました！！

美味しく食べて

　　　楽しく運動　　最高

ではでは

今日も『美味しく　楽しく　笑顔の食事』で

元気いっぱい、楽しみましょう

あっ、アボカドサラダは、なかなかお勧めなので、

次回　レシピで紹介します

紹介するほどじゃなく、簡単すぎるけど・・・・・・

長々、お読み頂きありがとうございます！！

ペタってお願いします

嬉しい贈り物♪

今日も、暑い暑い１日猛暑でした

ここまで暑いと内陸など山沿いでは、大雨などなりやすいようで

お天気ニュースのテロップが・・・・・・　心配ですね

さてさて、この時期に毎年頂いている嬉しい贈り物

今年もつい先日、頂きました～～

それは・・・・・

これです

ジャジャーーーーーーン

茶豆

こんなに沢山の

豆
豆

豆です

はい、発砲スチロールのふたには

『新潟産

　　朝採りくろとり茶豆』と

そして、注意事項

採りたてですので　お早目に

　　　　　　お召し上がりください。

は～い　もちろんです！！

と言うわけで、もちろん、その日のうちに、茹で上がった甘い甘いお豆さん、

豆サラダや和え物、スープなど色々あるけど

やっぱり、一番は　シンプルに塩茹で

新鮮なうちに茹でてしまい、しっかり荒熱をとって、冷凍すれば、その都度

冷凍庫から取り出して、さっとレンジで温めるもよし

自然解凍もよしで、いつでも楽しめますね～

枝豆は、関東では７月頃から露地ものが出ますが・・・・東北の茶豆・・・

この時期ですよね

もちろん、頂いてすぐは、茹でたてを

新鮮なうちに冷凍し、あとはチョコチョコと冷凍から出して

頂きます！！

ちなみに

枝豆

大豆の未熟豆のこと

豆と野菜の両方の栄養的特徴をもっています

　・たんぱく質　ビタミンB１　ビタミンB２　カルシウム　食物繊維に加え

　　大豆にはない、ビタミンAやビタミンCも含みます

ビタミンB１は、糖質の代謝を促す効果があるので、暑くて食欲がなくて

　そうめんやざるそば、また冷たいジュースやアイスなど、糖質に偏りがちな

　夏の食生活もサポート！！夏バテにも強いみかた

またまた、食べたくなってくる。この時期、やめらえれない・・・・

こう考えると、単品もいいけど、色々組み合わせたくなる

他の食材と合わせて更に夏バテ予防か

トマトたっぷりのカレーに入れるか・・・・さっぱり和え物に入れるか・・・

いやいや、スープにたっぷり・・・豆サラダ・・・・・

やばい　とまらないーーーー

ではでは

『美味しく　楽しく　笑顔の食事』で、ガッツリ　夏バテ予防

大切な日（その３）

お盆休み最後の今日も、暑い厚い1日でした

風も少ないから、今日はまた、何もしなくても、汗がじんわりと

それもそのはず、、群馬県の館林市や伊勢崎市では全国最高の38．2℃・・・

各地で35℃を超す猛暑

それこそ、水分補給はマメにですね

さて、お盆休みも今日まで。（今日から仕事の方も多いのかな？！）

13日の迎え盆から、地域のよって違うので、15日、16日の送り盆

私の方は、父方が15日、母方が16日の送り盆

しっかり、お墓に送ってきました。

そんな昨日15日は、とってもとっても大切な

『終戦記念日』　　今年で65年

私を含め、戦争を知らないものが、どんどん増えてくるけど

毎年、慰霊祭や正午の黙祷

戦争で亡くなられた、多くの方々の冥福をお祈りする日が、

お盆という祖先の冥福を祈る時期と重なるのは、もちろん

終戦の日が15日だったから重なったと言え、

素晴らしいことだといつも思う

今年も、戦争についての色々な特別番組などで知る、戦争のこと。

実際に戦争を体験した訳ではないから、どんな事をしても、

全く同じようにその辛さや苦しみを感じられる訳ではないと思う。

でも、今ある幸せは、そう言った戦争を経験した方々のお陰。

今、こうして好きな事をして生きていられるのも、全て、こうした

昔の方々の苦労があったからこその幸せ

今に感謝して　大切に生活しなければと感じ、

絶対に忘れてはいけない、大切な大切な日

これからも大切につないでいかなければならないと

感じる。

終戦記念日に合わせ、ちょっとお盆のことも書いておこう

『お盆』とは・・・

7月15日を中心に祖先の冥福(めいふく)を祈る仏事。

　江戸時代からは13日から16日にかけて行われ、ふつう、迎え火をたいて

　死者の霊を迎え、精霊棚(しょうりょうだな)を作って供物をそなえ、

　僧による棚経(たなぎょう)をあげ、墓参りなどをし、送り火をたいて、

　　霊を送る。

　現在は、地方により陰暦で行う所と、一月遅れの8月15日前後に行う所とがある。

精霊会(しょうりょうえ)。盆。お盆。盂蘭盆会(うらぼんえ)。魂祭(たままつ)り。

　　などと言う。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（大辞泉より）

との意味。そして、盆棚には、ほおずきやなす牛やきゅうり馬など供えられ、

お迎えに迎え団子や送りに送り団子など供えたりしますよね。

なす牛やきゅうり馬・・・・・

馬は速いので、早く帰ってきてもらい、牛はゆっくりなので、

ゆっくりと戻ってもらえるよにと願いが込められていると言われるそうで

とっても　素敵な気持ちが込められていると、子供の頃から見ている

懐かしい光景も、より温かい気持ちになる

そう、そんな気持ちで、うちの親族恒例、亡き祖父は、みんなでワイワイと

宴をするのが好きだったので、

お盆も、みんなで楽しむようにと、ずっとみんなで集まって

を楽しみます！！

送り盆の日は　恒例となったBBQ

親戚みんなで

集まって、父の実家の

庭でのBBQ

なので、こんな量の

焼きそばもペロリと

なくなっちゃいます

なんで

炭火、紫色の見える

何度撮ってもこの色

上手く撮れない

ってことで、

ステーキに

サザエのつぼ焼き

お好み焼きに

ジャガ焼き

　　　　　などなど

もちろんなんかも

しっかりあるけど

は断念

その分、食べるぞ～

と、祖父母を思い、みんなでワイワイ　楽しくご飯

きっと、天国で、祖父母も一緒に楽しく食べてくれているんだろうな

ではでは、

皆さんも、祖先を敬い、素敵なお盆休み　過ごされましたか

今の幸せに感謝して、またまた　明日への活力ですね。

『美味しく　楽しく　笑顔の食事』で

感謝　感謝

宜しくお願いします。