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合格賢脳コンサルタントのkumikoです。
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私は朝晩、甘酒の豆乳割りを飲んでいますが、
家族で飲むとあっという間になくなってしまうので、
自分で甘酒を作ってみよう！と思い立ちました
こうじ屋みつぜんさんの乾燥米こうじと、
発酵フードメーカーを買いました。
昨日届いたので早速作っています！
（甘酒は炊飯器でも作れるそうです！）
４ｋｇ！結構な量です！
発酵フードメーカーは、
右下の入れ物が２つと、かき混ぜる長いスプーンと
レシピブックが一緒についています。
糀と一緒に作り方も送ってくれるので安心💛
発酵フードメーカーについていた入れ物を熱湯消毒して、
その中に、糀２００ｇと６０℃以下に温めたお湯２４０ｇを入れて、
６０℃、８時間にセットして
入れ物ごと発酵メーカーの中に置いておきます。
また明日、その後の甘酒の様子を書きますね
甘酒は発酵食品なので、腸活にも良いですが、
受験生の疲労回復にもオススメです！
夜、お子さんが勉強しているときに
甘酒を豆乳１対１で割り、温めたものを出してあげると美味しくて、身体が温まりきっと喜んでもらえることと思います。
（その際には６０度くらいにして、沸騰はさせないようにしてください）
・チョコ好きのお子さんには、
ココアパウダーを小さじ一杯水で溶いたものを混ぜてあげても美味しいです。
・抹茶も同量で水で溶いてから入れてあげると抹茶味にもなります。
（水で溶かないとダマになって溶けません）
二月の勝者の黒木先生もオススメ
（個人的に、このシーン大好きです
）
今回買った米糀です。一回使用する量が２００ｇなので、
２０回も濃厚な美味しい甘酒が作れますとってもお得です
まずこちらで飲んでみるのもおすすめです
私が買った発酵フードメーカーです。
豆乳はこちらが美味しいです。
お菓子作りなど、色々使えてとっても便利です。
我が家に常備しています。
早く新刊でないかなぁ。。。。（最新は９巻です）
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