訪問日：2012.10.14
信州鶏づくしつけそば（８００円）
雨が降ったり止んだりのこの日、１杯目はコチラへ。
天気が悪くても、日曜日１３時過ぎということで大混雑。
約１時間ほど待って受け渡し。
玉子の黄身、鶏の山賊揚げが何とも食欲をそそります。
まず柔らかめに茹でられた平打ち麺はチュルチュル。
味、香りもしっかりと感じられます。うむ。
それに合わせる鶏白湯つけ汁は、
鶏の甘みガッツリのドロドロなタイプとは違い、
濃厚は濃厚でも旨味×甘みのバランスが絶妙なタイプ。
鶏だけ？とは思えない感じです。
平打ち麺との相性も抜群です。ウマ。
玉子の黄身を絡めてマイルドにしても良し。ウマ。
鶏の山賊揚げもサックサク♪ジューシ～♪で激ウマ。
見た目から勝手に大味だと決めつけていましたが、
イイ意味でものスゴく裏切られました。
今年は「ムタヒロ」さんや「啜磨専科」さんなど何店舗か、
“イベントじゃなく直接お店で食べたい味”があったんですが、
コチラもまさにそうでした。
お店でガッツリといただきたい一杯…ということで、
調べたら埼玉から片道２時間ほどで長野駅に着く模様。
意外と近いですね。
電車賃も片道約７０００円で往復１万４０００円＋つけ麺８００円、
意外と安いで…
安かねぇわッ（゜□゜；）!!!!!
もう“ラーメン○○”って肩書きある人の領域だわッ（゜□゜；）!!!!!
はい。
僕にその肩書きは付きそうにないので、
また来年も“浜松町で”お会いできることを願います。
【評価】★★★★☆
【大つけ麺博ホームページ 】
・【第一陣】頑者（埼玉）
（★★☆☆☆）
・【第一陣】つじ田（東京） （★★★☆☆）
・【第一陣】はせ川（福島） （★★★☆☆）
・【第一陣】JET（大阪） （★★★★☆）
・【第一陣】龍の家（福岡） （★★★☆☆）
・【第一陣】金久右衛門（大阪） （★★★★☆）
・【第一陣】あごすけ（新潟） （★★★☆☆）
・【第一陣】マタドール（東京） （★★★☆☆）
・【第二陣】サンジ（栃木） （★★★★☆）
・【第二陣】久保田（京都） （★★★☆☆）
・【第二陣】ムタヒロ（東京） （★★★☆☆）
・【第二陣】ともや（三重） （★★★☆☆）
・【第二陣】啜磨専科（神奈川） （★★★★☆）
・【第二陣】豆天狗（岐阜） （★★★☆☆）
・【第二陣】新風（福岡） （★★★☆☆）
・【第二陣】炎神（北海道） （★★★☆☆）
・【第三陣】とみ田（千葉） （★★★★★）
・【第三陣】竹本商店（秋田） （★★★★★）
・【第三陣】一幸舎（福岡） （★★★☆☆）