訪問日:2012.10.1
ちょっと遅れましたが「第一陣」残りのレポを書かせていただきます。
この日1杯目は、
昨年の大つけ麺博でかなり満足させていただいた(→詳細 )、
大阪のお店「JET」さんです。
まず太麺は味、香りバッチシで小麦感がやや残る感じ。
ほんのちょっとだけザラッとした舌触りが心地良いです。
それに合わせるつけ汁は、鶏を10時間以上煮込んだモノで、
鶏の甘みがガツンッ!!と伝わってきます。
粘度も高くトロトロで濃厚なんですが、
鶏のあかげで後味は旨味だけが残ってく感じでしょうか。
麺とつけ汁の相性もイイですね。
チャーシューは昨年と違った豚(?)チャーシューで、
プリプリの鶏チャーシューが良かったなぁ~と独り後悔。
実際、店員さんにも、
僕「追加トッピングに鶏チャーシューとかありますか?」
と聞いてみたんですが、
店員さん「いやチャーシューは●※△✕■です~」(←関西弁)
僕「…あ、じゃあ大丈夫です」
いや~、
そういう理由があるなら仕方無いですね。
え、あっいや全然分からなかったけどッ(゜□゜;)!!!!!
はい。
金髪で美人な女性店員さんの関西弁にちょっと物怖じしまして、
全然聞き取れなかったんですが、なんか断っちゃいました。
ビビり過ぎだろッ(゜□゜;)!!!!!
ってかドコでナニにビビってんだよッ(゜□゜;)!!!!!
もう1人、金髪で美人な女性店員さんがいたんですが、
そちらの店員さんに対しては、
僕「あれ?コレは…関西弁なのかな?」と疑いの目で見てました。
忙しいなオマエッ(゜□゜;)!!!!!
ただつけ麺受け取りに行くだけだろがッ(゜□゜;)!!!!!
はい。
昨年に引き続き満足させていただきました。
【評価】★★★★☆
【大つけ麺博ホームページ 】
・【第一陣】頑者(埼玉)
(★★☆☆☆)
・【第一陣】つじ田(東京) (★★★☆☆)
・【第一陣】はせ川(福島) (★★☆☆☆)