訪問日：2012.10.3
つけ麺エバーゴールド（一律８００円）
「第一陣」最終日にお伺いしました。
１１時３０分到着で「あごすけ」さんがダントツの行列４レーン。
コチラは約１０分ほどで受け渡し。
業界初という「雑穀麺」はやや細めですが、
味、香り抜群。ウマ～。
なんだか普通の小麦感と違う香りのような気もしました。
細めの麺独特のモチ、サク、チュル食感も楽しいです。
それに合わせる醤油つけ汁は、
あさりダシが存分に効いたモノ…かと思いきや、
貝ダシと自家製しじみ油が存分に効いたモノ。
あっなんか惜しいようで全然違うッ（゜□゜；）!!!!!
かなり貝系の存在感がありまして、醤油とのバランスも最高。
前日の夜中３時くらいまで酒飲んでたんですが、
朝イチの食事、１食目として最高レベルの“優しさ”でした。
隣に座っていた大学生２人組も同じの食べてたんですが、
なんかすげぇ味に文句言ってて…。
ただ昨日一緒に夜中まで飲んでた友人と僕の２人組は、
「今１番食べたかったつけ麺がココにあったッ!!」と共鳴。
いやまだちょっと酔っ払ってんじゃねぇかッ（゜□゜；）!!!!!
完全にコンディションにマッチしただけだろッ（゜□゜；）!!!!!
はい。
と僕らも最初は思ったんですが、全然そんなことありません。
普通にウマいです。
ウマウマ雑穀麺と貝つけ汁のバランスも最高でした。
大阪、京都、滋賀に展開してるお店みたいなので、
いつか関東に進出してくるのを心待ちにしたいと思います。
ちなみに僕らず～っと店名の「金久右衛門」を、
「きんくうえもん」「きんきゅうえもん」「かねくえもん」と探ってましたが、
正解は「きんぐえもん」だそうです。
いや読めるかッ（゜□゜；）!!!!!
【評価】★★★★☆
【大つけ麺博ホームページ 】
・【第一陣】頑者（埼玉）
（★★☆☆☆）
・【第一陣】つじ田（東京） （★★★☆☆）
・【第一陣】はせ川（福島） （★★★☆☆）
・【第一陣】JET（大阪） （★★★★☆）
・【第一陣】龍の家（福岡） （★★★☆☆）