美味しいお野菜たち part2！

今日は友人が営むワイン＆レストランでの美味しい×２お野菜をご紹介。

週１位ペースで通ってしまう（;´▽｀A``
おかげで一人暮らしでも、私の食生活はとっても充実していま～す



この日のメニューは

生野菜に蒸し焼き野菜。
野菜づくし


直接農家さんから仕入れているらしく、
ホントに美味しいオクラも生で食べたけどとっても美味しい


写真が下手な上に、食べかけの写真ですみません(;^_^A





こちらは牡蠣のクリームパスタ
ん～デリシュー



私のBlog、食べ物ばっかりだな～。。。

とっても素敵なワインPartyに出席してきました♡

先週、TABLEAUX LOUNGEの主催するワインパーティーに出席してきました

うちの社長が出席する予定だったんだけど、
行けなくなって代わりにo(^-^)o


結論から言うと、
想像以上に楽しいイベントでした(≧▽≦)

前菜からデーザートまでのフルコースに、
その各料理に合わせたワインが出てくるという、
たまにみるシステムの食事会だったんだけど、







面白かったのは、
グローバルダイニングの色々なお店のシェフが各料理を担当していて、
それぞれの料理が出てくると、
シェフが前に出てきて料理の説明をしてくれる



そして、ワインは、
日本人で初のマスター・オブ・ワイン  となったネッド・グッドウィン 氏のセレクトで、
それぞれの料理の度に出てくるワインを彼が説明してくれました。



まずは、ウェイティングから飲んでいたドイツのスパークリングワイン、
Heymann Lowenstein Blanc Noirs Sekt （写真左）
シャンパーニュ製法で作られているというピノ・ノワール100%のワインで、
スッキリというよりはフルーティーで少し深みがあって、全然飽きなくて、
ついつい飲み過ぎちゃいました



それから、本日一番楽しみにしてきた、シャンパン
Louis Roederer Cristal 2004　（写真右）を頂きました

グラスが空けばドンドン注ぎにきてくれて、
とっても贅沢～　　　美味しかった






それに合わせてお料理は、
炙り手毬寿司　大間の本鮪中トロ/蝦夷鮑と、



平目のタルタル





次に楽しみにしていたのは、

白トリュフとモンターズィオチーズのリゾット・オイスターフォアグラ




アルバ産白トリュフ、仏ランド産フォアグラ、北海道産ばふん雲丹のコラボレーション。
贅沢な一品でした　


これには、リースリング
Heymann Lowenstein 'Kirchberg' Grand Cru 2007
をセレクトしてくれました。
スパークリングといい、Heymann Lowensteinのワイン美味しかった





さて、次なるお料理は、
太刀魚のポワレ 海老芋と松茸を添えて




（食べかけでごめんなさい・・・）

これがとっても美味しかった



そのお料理には、シャブリ

Louis Michel Chablis Grand Cru Grenouilles 2004

ん～たまらない

といった感じで、




黒毛牛サーロインステーキ
Oakford Cabernet Sauvignon 1997
Pizzini Nebbiolo 2006




と続き、デザートへ。

ストロベリーフュージョンとマスカルポーネのクレーム



デザートには、甘口白ワインの

Domaine Lapeyre Jurancon Doux 2006

品のある甘さで、とても美味しかったです




と、最後までお料理もワインも美味しく楽しめて、
素敵なディナーでしたо(ж＞▽＜)ｙ ☆

食べ飲み交流週間☆

先週1週間は久々に会う友達や初めて会う方との交流の日々で、
楽しかった～

毎回ワインをお供に、
アメリカン、フレンチ、焼肉、お鍋、ホームパーティ等、食べた～飲んだ～

サービス業、IT、出版、映像、音楽、証券、アパレル等、
毎日違う業種の人達との交流で、
色々な話が聞けて勉強になったな



異業種交流は仕事に対するモチベーションも上がるし、
刺激になるなо(ж＞▽＜)ｙ ☆




写真はないので、代わりに最近の家飲みでヒットした料理をUP


前に北海道フェアで購入した明太子とマイタケで作ったパスタ。
かなりヒット



と、そろそろイチジクが安く買えるのも最後かなということで、
my定番のブルーチーズとイチジクの和え物。
私のオススメはロックフォール。



もちろんこの日もワインと共に