使い切りたかったピスタチオを使って、カルダモンロールを作りました。
実はこの生地、冷凍庫に入っていたもの。
時々焼き切れない生地を冷凍庫に突っ込んじゃうのですが、2ー3日なら問題なく焼けます。
が。
この生地は1週間以上放置されてたもの。
忘れちゃった〜
ちゃんと焼けてます。砂糖のカラメル化も相まってカリカリ感が強い。
高さやふんわり感には欠けますねぇ。
ただこんな甘いパンなら然程問題なく食べれます。
実は私もカルダモンの甘い香りに味見の手が止まらず。。
毎晩、睡眠アプリを使っているのですが。。。
今朝はほぼ完璧なグラフでびっくりしました！
今夜もよく眠れると良いのですが。
明日は仕事よ〜
パンはいつものお弁当サンド用に生食パン。
お弁当もあと1週間位で終了。
最近は朝に時間があるので、やっと少しランチ作りに時間をかけれるようになったのに。
残念なような、嬉しいような。。。
流石に5月も下旬となると、日中はかなり暑くなるベイエリア。
春を通り越して夏のような陽気です。
spring has sprungというのは、春めいてくるという意味ですね。
昨日のビーチに続き、レオは今日は友人宅のプールへ。
ウチの桜は気候にヘタリながらもまだ咲いています。
そして、ウチのスパイダープラント。
日本名では折り鶴ランというようですね。
観葉植物だと思っていたら、花が咲いて来た！
ひとつの方は花先から新芽？新株が出来てる。
植え替えるべき？
でもコレ、元々レオがクラスメートに貰ったものなのよね〜
そしてそして、この子達。
言わずもがな。ポインセチア&雪だるま。
冬のテーマですな。
でもまだまだお元気で、捨てる訳にもいかず。。。
季節外れですが、飾ってあります。
最近は日も伸びて、この辺は8時位まで明るい。
気づくと「え？もうこんな時間？」となってる今日この頃です。
職場の余りブリオッシュ生地を、マフィン型に入れて焼きました。
ただの丸とは違う雰囲気。本当はちぎりパン風にしたかったけど、２個分足りなかった〜
それぞれの生地の寄せ集めだから、チョコが隠れてたり、グリーンレーズンが潜んでいたり、食べてみてのお楽しみ〜。
⛱️⛱️⛱️⛱️⛱️⛱️⛱️
いつもより1時間も早く起きてる！と驚いてたら。
本日はシニア(高校4年生)デーらしく、レオは
いそいそと「フィールドトリップ」へ。
どーりで早起き！
行き先はシニア達で決めた、というサンフランシスコのスティンソンビーチ。
帰ってきて、クッキーを持って行ったのに鳥に食べられた、とか、スパイクボールというゲームを3時間位してた、とか。。。報告してくれました。
楽しかったようで何より。
もう残すところ2週間位ですから、高校最後の思い出を沢山作って欲しいです。。。。
が。
一応来週ファイナルテストある事になってるけどね？
最近お散歩すると、美しい薔薇の花があちこちに。
母の日って、どこも混むんですよねー。
ベーカリーやお花屋さん、ブランチのお店、勿論ディナー時のレストランも！
だから、私はこういう日は家で食べたい。
母の日のディナープランは。
ジェイ
「ブッフブルギニオン(ビーフシチュー)に、ブルゴーニュワインなんてどう？」
うーん。。。この時期にシチューは重い。。。
レオ
「寿司はどう？ボク作るよ！」
いや、寿司は次の一時帰国まで待とうよ。。。
だってアメリカのお刺身って高いのにso-so...
会議の結果。
最終的にメディトレニアンフード
Mediterranean を作ってもらう事に。
地中海料理というのかな？
メニューはお任せで。
グリークサラダと。。。
レオはラムケバブを焼いてくれました。
柔らかいラム肉と香辛料やハーブを使ったピリ辛のソースがマッチ！ラムのゲーミーさを上手く隠してくれてます。
ソースをお洒落風？にお皿に置いてる。
ジェイはチキンと、ピタパン。
ピタパンから作ってくれた〜！
とても美味しゅうございました！
惜しかったのは、私の選択ミス。
この真ん中のスラムダンク、絶対ラムに合うと思ったんだけど、全然合わなかった。。。開けたばかりだったからかしら？
と、
ボーイズの手際。。。3時間以上キッチンにいたよね？
2人とも有り難うね！
翌日(昨日)は残り物で食べたけど、今日からまた、母もお料理頑張りまーす。
本日はシニア(高校4年生)の朝食デーと言う事で。
シナモンロールを作りました。
レオは1時間目がないので、10時半から学校なのだけど、果たしてそれまで食べ物は残っているのか？
ベーグルを2個食べたそうです。
とお化粧後。
と思い、追いアイシング。
もう、ベッタベッタ。
食パンも外側は耳だし、パンの端っこってなんとなく美味しくないイメージない？
アメリカ〜ンなシナモンロール をお届けしましたよ。
レオのベッドサイドに置いてある本。
4冊位お金の本。
しかも全て読みかけ。ブックマークさしてある。
でも1番下はドラえもん。
