失敗なしの”かんたん製菓理論”で
「お菓子のなぜ？」が誰でもわかる！
元パティシエに”フランス5つ星”の味を学ぶ
お菓子教室『アトリエ・ミニョン』
村雲久美子 です
フランス５つ星の味に変わる
お菓子作り体験レッスン
“フランス5つ星”レシピの
『大人のスイーツ♡クグロフ・ショコラ』
日程
1１月１７日 満席
12月２２日 満席
12月 ４日 満席
「クグロフ・ショコラ」
12月17日(月) 10：15～13：15 残２
レッスン詳細
↓ ↓ ↓
体験レッスン “フランス5つ星”レシピの 『大人のスイーツ♡クグロフ・ショコラ』 Dec’１８
体験レッスン お申込みはこちら
⇒ https://resast.jp/page/event_series/40616
ちょっとモヤモヤが晴れました。
私のモヤモヤとは・・・
最近ブログサボりがちだわ、
という点。
本当に・・・反省。
この秋から、メルマガを始めました。
「かんたん製菓理論でフランス５つ星に変わる無料メールレッスン」
を御送りしています。
詳しくはこちら
↓ ↓ ↓
「かんたん製菓理論」でフランス５つ星の味に変わる無料メールレッスン
とっても好評なのですが
内容が濃い分、ブログがおろそかに
ブログを通して、伝えたいこと、
みんなが知りたいであろうこと、
書いていきたいのに、
書けていない。
「ここでお菓子教室をやっています」と
知ってもらうために始めたブログなのに
最近宣伝が多い気が・・・。
そんな自分のブログは
好きじゃない。
今回のアメカフェで
『Ｆａｃｅｂｏｏｋで、いつもお菓子を見ていて
食べたいなぁって思っていました！！』
という方がいらっしゃいました。
『久美子さんのお菓子が食べたい』
と、本当によく言われます。
販売＆カフェも、いつか開きたい。
でも、今はまだ無理だから
作りに来てほしい。
だって、初心者の方でも
ちゃんと家で作れるように教えているんだもん。
本当に、レッスンを受けてくださった
初心者だった方達に
『家で何回も作ってるよ。』
『つくれるの！他じゃ、ダメだったのに。』
『もう、習うなら久美子さんのところじゃないと
』
と、言われるのです。
だから、どんなレッスンなのか
どうして作れるようになっちゃうのか
ちゃんと書いていかなくちゃ。
ブログを読んでくださった方が
『作りたい
私にも作れるんだ
』
って、思ってもらいたいな。
生徒さんの作ったお菓子です。
私が得てきた、技術も、コツも、
余すところなく、伝えるには、
やっぱりレッスンに来ていただくしか、ないから。
体験レッスン３回分の
嬉しい生徒さんの感想が
まだアップできていません。
早く書いていかなくちゃ。
みんなが知りたいのは
レッスンを受けたら作れるようになるのかな？
どんなレッスンだった？
楽しかった？
受ける価値はある？
そういうことだよね。
参加した「人」の感想。
教えている「私」がどんな感じなのかということ。
決め手は、やっぱり「人」だから。
そうそう、
クリスマスの体験レッスン、
絶賛募集中です。
今回のケーキは
本当におススメです。
「買ってきたんじゃない？」と
またまた疑われちゃうクオリティーで
作っていただけます。
しかも、簡単に
１７日です。
詳しくは下を見てね
お菓子作り体験レッスン
お酒に付け込んだドライフルーツと
チョコレートが薫る大人のクリスマスケーキ
“フランス5つ星”レシピの『クグロフ・ショコラ』
日程
12月17日(月) 10：15～13：15 残２
レッスン詳細
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体験レッスン “フランス5つ星”レシピの 『大人のスイーツ♡クグロフ・ショコラ』 Dec’１８
お申込みはこちら
⇒ https://resast.jp/page/event_series/40616
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本人確認を行っております。
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と思われます。
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「かんたん製菓理論」って何？
どうして卵を常温にしなくちゃいけないの？
卵を簡単に常温にする方法！！
本のレシピで失敗する理由
膨らむスポンジの秘密
どんな道具を用意したらいい？
お店のようなサクサクサブレの作り方
仕上がりと味が変わる「下ごしらえ」
などなど、主に
とびきり美味しい、フランス５つ星の味の
お菓子を作るために必要な理論について、
分かりやすく書いています。
◇ これからお菓子作りにチャレンジしたい方
◇ 本格的なお菓子を作ってみたい方
◇ 本やネットのレシピで、おいしく作れない方
◇ もう買わなくていいね！また作ってね！
と言われたい方
◇ 美味しいお菓子を作って自信を持ちたい方
そんなあなたに、必ず役に立つ内容を
このメールレッスンでお伝えしていきます。
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