９月レッスン 『本場フランスで愛される♡最高のマドレーヌ♪』

北名古屋市
作って楽しい　食べて美味しい

笑顔あふれるお菓子教室

アトリエ・ミニョン　村雲 くみこ　です　
 

☆　現在募集中の　講座・お茶会
☆　レッスン可能

こちらのレッスンの様子と、生徒さまの感想はこちらです

＜レッスンレポ＞　綺麗に作れる「マドレーヌレッスン」 

＜生徒様の声＞　これで孫と作れるわ～♡　～マドレーヌレッスン～ 

このマドレーヌレッスンは定番レッスンにする予定です

本場フランスで愛される、フランス菓子マドレーヌ。

「もう一個食べていーい？」と聞かれるオヤツです

お待たせいたしました。

９月のレッスンのご案内です

９月のレッスンは、フランスのおやつ、マドレーヌ

『本格フランス菓子』と書いていも良いのですが、フランスだとスーパーでも気軽に買える、しかも結構美味しい『オヤツ』

私の中では、『最高の小腹の友』

卵とバターの美味しさ溢れる、金色のオヤツなのです

まだまだ残暑の厳しい９月。

お菓子を手作りされる方なら、何を作るか困りますよね。

だって、暑さで生地がダレちゃうから

クッキーやタルトはバターが溶けてきて作りにくいし、ショートケーキは生クリームがダレちゃう

パウンドケーキだって、バターが溶けちゃったら固い重たいケーキになっちゃいます

そんな時期に、とっても作りやすいお菓子が、マドレーヌ。

流し込んで焼く生地だから、扱いもとっても楽です。

季節を問わず、本当に簡単。

それにね、金属やシリコンの型に流して焼いても可愛い

素敵な柄のペーパーカップに流してもOK

とってもお洒落なプレゼントが出来ちゃいます。

ちょっとした土産にも、ピッタリじゃない？

夏場は、休みが多くて集まったりして、手土産を渡す機会も多いのではないでしょうか？

今回は9月のレッスンになってしまいましたが、秋も祝日が多いから～

もちろん、本当においしいの

私、レッスンで一番重視していることは、

文句なく「おいしい」ということだから

本場フランスで愛される、優しい味のマドレーヌは、美味しいレシピと、正しい作り方をすれば、簡単に作れちゃいます

日本だと、マドレーヌはケーキ屋さんの焼き菓子コーナーに売っていたり、デパ地下の洋菓子コーナーのフランス菓子のお店で売られていて、頂き物で食べる機会があるかと思います。

食べていて思うことは、使う素材は少ないのに、お店によって味にばらつきがあること。

残念なことに、おいしいお店と、そうでないお店があるんですよね・・・。

更に、原材料をよく見ると、「あれれ」なことも。

だからね、マドレーヌは、絶対に自分で作ったほうがおいしいの

フランスではスーパーのパンコーナーにプラスティックのパックに入ったものと、お菓子コーナーに袋入りで売られています。

パンコーナーのものは微妙なものに当たったりもしますが、お菓子コーナーの袋入りのは、かなり美味しいの。

ちゃんとマドレーヌ発祥と言われている「コメルシー地方」のマドレーヌをうたっていまして、卵の風味がバツグン

私は、製菓学校に行っていたくせに、スーパーのマドレーヌは大好きで、よく買っていました

朝食にもなるし。

もちろん、日本に帰国する時のお土産の定番で、大好評

レッスンでお伝えするマドレーヌのレシピは、このコメルシー地方の大好きなマドレーヌの味を再現したもの。

生地がふわふわではなくて、ちょっとしっかりしている感じ。

大きいものだと1個で満足できちゃう。

・・・けど、後を引くおいしさ

デパ地下の、ちょっと油脂が多くてじゅわっと柔らかいマドレーヌとは、ちょっと違います。

あれ、とっても甘いし（日持ちさせる関係かもしれませんが・・・）。

本場のおいしいおやつ、マドレーヌを一緒に作りませんか

大事なコツさえ押さえれば、お子さんとだって作れちゃう。

この正統派マドレーヌ、あなたの「褒められ菓子」の仲間に入れましょう

レッスンでは、金属の型、シリコンの型、ペーパーカップを使います。

それぞれの違いも、実際に感じて頂いて、型を買うときの参考にしていただければ・・・と思っています

型の準備、汚れない生地の流し込みの方法もね、しっかりやりますよ

しかもね～、私、新しい型を買いました。

高いんだけどね、すごいの

皆さんにも、是非お勧めしたいものなんです

やっぱり道具の進化は、作業を楽にしますから。

あ、高い型じゃなくても、いい方法はありますからね～

他にも、正しい作り方をしていただくために、食べ比べ的なことをやります

相変わらず、『もりもり盛りだくさんのレッスン』になります

 

９月のレッスン　
『本場フランスで愛される♡最高のマドレーヌ♪』
（お取り寄せ紅茶でのティータイム付き）

日程　９月１３日レッスン開講決定　（残１名）

　　　　別日をご希望の場合は、レッスン可能日からお選びください。
　最初に申し込みがあった時点で日にちが決まります。
　予約可能日をご覧ください。

時間　１０時１５分～１３時１５分頃

場所　北名古屋市　自宅サロン　アクセスはこちら

持ち物　エプロン、筆記用具、手拭きタオル

参加費　８０００円　（一部はお店のようにラッピングをしてお持ち帰り頂きます。）

　　　　　　レッスンに継続して通われている方は、５００円割引させていただきます。

募集人数　３名（お二人以上で開催）

申し込み後のキャンセルは、やむを得ない場合を除いて、できるだけご遠慮ください。
2名以上での開講となりますので、キャンセルにより同日にお申込みの方にご迷惑がかかるためです。

ご理解のほど、よろしくお願いします。

お申込みの際にはキャンセルポリシーを、必ずご確認ください。

キャンセルポリシーはこちら

°˖✧°˖✧°˖✧°˖✧°˖✧°˖✧°˖✧°˖✧°˖✧

LINE＠始めました

お友達に登録していただくと、レッスン・お茶会情報、お役立ち情報を送らせていただきます

レッスンやお茶会にご興味のある方、お友達登録大歓迎です

ＩＤ検索される方は　「　@uwr8541c　」です。
QRコードを読み込む方は、こちらをお願いします。

°˖✧°˖✧°˖✧°˖✧°˖✧°˖✧°˖✧°˖✧°˖✧
 

　　アトリエ・ミニョン　

作って、食べて、お土産もうれしい
笑顔がはじける楽しいレッスンです

 　ご提供メニュー
レッスンメニュー（一覧）
現在募集中講座（募集中レッスン、お茶会）

はじめましての方へ 

アトリエ・ミニョンをお勧めするのはこんな方
教室への思い　お客様からの嬉しいお声

よくあるお問い合わせ　講師紹介

レッスンは北名古屋市の自宅サロンで行っています。

名鉄犬山線　徳重・名古屋芸大前　徒歩5分

アトリエ・ミニョンへのアクセス

　お申込み・お問い合わせはこちら　 

あなたの作ったお菓子で、あなたも周りの方も、ふんわり気分に