10月のレッスン　タルトが焼ける素敵女子♪　栗のタルト

北名古屋市

本格的なのに、簡単で美味しい
少人数制　お菓子教室

アトリエ・ミニョン　村雲くみこ　です　

☆　現在募集中の　講座・お茶会
☆　レッスン可能日

私、タルト、大好きです

10月のレッスンはタルトです！！！

何も飾る前に写真撮っちゃった（笑）

高校生の頃にタルトを作り始めて、夢中になりました。

そう、まだ私が高校生の頃って、タルトは一般的じゃなくて

今みたいなお洒落で本格的なフランス菓子のケーキ屋さんって、そうそうなくて。

あ、今から25年以上前の話ね・・・。

で、タルトだけの本を買って、手に入らない材料はレシピを変えて、良く作っていました。

もちろん家族もタルトは大好きで

タルトって、ちょっと作るのが難しいイメージがあるかな？

なかなか挑戦できなかったり。

「型に上手に生地を敷きこめるのかな？」

「生地はどうやって作るの？」

「流し込む中身も用意するんだよね・・・。」

「なんだか、やることがいっぱいっぽくて、難しそう

」

高校生だった私は、難しそうって思いよりも

「食べたいっ！」の一心だけで、

本を見ながら作っていました

何度か作ると、工夫をするもので、うまくできるようになり、得意なお菓子に

そんなタルトが、10月のレッスンメニューです

作ってみたい

食べてみたい

そんな気持ちのある方を応援します。

ちゃんと作れるように、つっきりでレッスンします

（だって、超・少人数制だもの。）

昨年も基礎コースとして組み込んだタルト。

秋に受講された方は、栗のタルトを作られました。

これがね、大好評でした

生徒さんはお家でも作って下さって、それを食べられた方から、「また作って

」とリクエストされる逸品に。

褒められ菓子になっているそうです。

ちゃんと作れるようになるんですよ～。

そのときの生徒さんの声はこちらです。
≪生徒さまの声≫「焼きこみタルトを侮っていました」　基礎コース・栗のタルト　

今回のレッスンのタルト１種類目は、昨年と同じく『栗のタルト』

こちらのタルトは、シンプルなタルト生地に栗のクリームを詰めて、栗を並べて焼いたもの。

それほど難易度は高くありません。

簡単に敷きこむ方法もお伝えしています。

気軽に作れる段取りも、気軽に作れるレシピもお伝えしています。

ほら、手に入りにくい材料を使っちゃうと、家で作る気にならないでしょ？

だから、皆さん家でも何回も作って下さるのよね～

こういうタルトねー、なかなか、ないのです。

インスタ映えしないからかなぁ・・・。

焼きっぱなしのタルトって、ちょっと魅力にかける

インスタ映えしない

見た目的には、フツーのタルトの土台（アーモンド生地がない場合もあり）の上に、クリームを乗っけて葡萄を飾り、・・・の方が私はインスタ映え（写真映え）するかもしれません。

こんな感じね。

（お写真をキル・フェ・ボンさんからお借りしました）

こういうタルトも、とっても美味しいです。

このようにタルト生地を焼いて、クリーム詰めて、飾るだけの方が簡単な気もしますが・・・

日本のフルーツは、甘くて生で食べるのにとっても美味しいしね～

でも、レッスンで作るタルトは、

お家で作りやすくて、お店で買って食べるのとはちょっと違う物を

って思うの。

こういうのも、作りたい方がいらっしゃるのは分かっていますが、私が食べて欲しいのは、もう少し素朴な美味しさのあるもの、かな。

フランス、そして、欧米諸国だったら、家庭で作られているようなタルト。

パティスリーではなくて、ブーランジェリー（パン屋）で売られているタルト。

華やかさにはちょっと欠けるけど、生地とフルーツの味を存分に活かしたタルト。

生地に工夫をして、季節のフルーツを焼きこんだタルトには、フルーツの味が染みてじんわりと美味しいのです。

まぁ、今回作るタルトにさらにクリームを盛って、フレッシュフルーツを飾れば、ホテル仕様のさらにリッチなタルトにもなるんですけどね。

『お家で作る、本格的なフランス菓子』のお教室なので、これで良いかな～って（笑）。

この写真は、また別の生地のアメリカンチェリーのタルトです。

これは初夏よね～

栗のタルトは既にレッスンをして好評です

また、10月に既にお申込みを頂いているので、その日程なら開催が決定です。

日程に融通が利きますので、希望される方は、お早めにご連絡くださいませ。

そして、タルトの生地は、1回分お持ち帰りになります。

つまり、帰った後でも、もう一回練習できちゃう

え

型を持っていないって

・・・そういうこともあるよね～。

今回、型を一緒に買っておいて欲しいと希望される場合、お日にちに余裕がある場合は、手配いたします。

メッセージ欄にご記入くださいませ。

（1000円弱で手配可能です。希望される方には、こちらから詳しくご案内をします。）

絶品タルトを焼ける、素敵女子の仲間入りしませんか？

いやもう、タルト焼けるって、すごいと思うし

１０月のレッスン　　
『頼まれちゃう栗のタルト♡』

（お取り寄せ紅茶でのティータイム付き）

日程　10月26日（木）残２
そのほかの日程は、レッスン可能日からお選びください。

　最初に申し込みがあった時点で日にちが決まります。
　予約可能日をご覧ください。
現在１０月後半で栗のタルトレッスン希望を承っています。ご一緒される方、募集中

時間　１０時１５分～１３時１５分頃

場所　北名古屋市　自宅サロン　アクセスはこちら

持ち物　エプロン、筆記用具、手拭きタオル

参加費　８０００円　