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母が何故か
柔らかな大根の葉をくれた（葉っぱだけ笑）
ので、
取り敢えず、ご飯混ぜ込み用に
菜飯の素を作りました^ ^
大根の葉と…
旨味に塩昆布＆豚肉をプラス
作っておけば
必要な時に熱々ご飯に混ぜ込めば出来上がり！
混ぜご飯でも、おにぎりにしても
美味しい！
仕事の都合上
変な時間にお昼を食べる三男。
勝手に冷蔵庫からご飯を出してチン！して
この菜飯の素を混ぜ込んで食べていました
わざわざ私を呼んで
『Kanonちゃん！コレメッチャうまいよ〜』と
お知らせしてくれた(○︎´艸`)
そう。コレは。ご飯に乗せるでは無く
混ぜ込むのが美味しい！
大根の葉があったら
新鮮なうちに是非！作ってみてくださいね
大根葉の塩昆布和え
（菜飯の素）
* 材料 *
（作りやすい量）
大根葉（柔らかい部分）150g
豚ばら薄切り肉1枚（50g）
塩・胡椒各適量
●塩昆布8g
●白炒りごま小匙1.5
●ごま油小匙1
●めんつゆ（5倍濃縮）小匙1/2
* レシピ *
- 大根葉は細かく刻み、耐熱ボウルに加えてフワッとラップをして、レンジ（600w）で3分加熱する。
- ラップを外して混ぜ合わせ、粗熱が取れたら水気を絞る。
- 豚肉は細切りにする。フライパンを強めの中火で熱して豚肉を加え、塩・胡椒を振って炒めて火を通す。
- 3に2・●を加えて混ぜ合わせる。10分程置く。
加熱が終わったら直ぐにラップを外して
混ぜ合わせてください。
↓
熱々ご飯に
好みの量加えて混ぜ合わせてください。
作り置いて冷やしてある物でも
ご飯の熱でお肉も丁度よくなります。
混ぜご飯は勿論、おにぎりもおススメです。
mieuxkanon*
