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私と三男が
たまたま仕事がお休みの時に
三男にお昼ご飯にと、
丁度あったKALDIのハリッサ
で、炒飯を作ったんです。
この炒飯。
スパイス感のある美味しいハリッサのお陰で
簡単にすご〜く美味しい❤︎
刺激的な味が大好き
な、我が家にピッタリ(○︎´艸`)
そこに、
マヨネーズを加えてフワッと作った卵が
また合うんです！
三男はコレが大好きで
『めちゃうま〜』とペロッと完食していました。
具は
玉ねぎ・ベーコン・にんにくで。
味付けに
ハリッサ・ケチャップとほんの少しの醤油。
ハリッサがあれば
後は手軽な材料で作れます。
いつもとはちょっと違う炒飯。
手軽にとっても美味しいので
良ければ是非！お試しくださいね(ゝv･))9
ハリッサ炒飯
* 材料 *
（2人分）
温かいご飯300g（軽く2膳分）
ベーコン50g
玉ねぎ（微塵）1/4個（70g）
にんにく（微塵）大1片
●卵3個
●マヨネーズ小匙2
●塩・胡椒各適量
こめ油（又はサラダ油）大匙1＋大匙1
塩・胡椒各適量
◯KALDIハリッサ大匙1.5
◯ケチャップ小匙2
◯醤油小匙1/2
小ねぎ（小口切り）1本
* レシピ *
- ボウルに●を加えて溶く。別のボウルに◯を加えてよく混ぜ合わせる。ベーコンは食べやすい大きさに切る。
- フライパンに油大匙1を加えて強火で熱する。●を加えて半熟炒り卵を作り、一旦取り出す。
- そのままのフライパンに油大匙1を敷いて少し火を弱め、ベーコンを加えて炒める。
- 軽く焼き色が付いてきたら、にんにく・玉ねぎを加えて塩・胡椒を振って炒める。
- 火が通ったらご飯を加えてパラっとするまで炒め、◯を加えて、再びパラっとしてくるまで炒め合わせて火を止める。
- 2を戻し入れ、小ねぎを加えて混ぜ合わせる。
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調味料を加えてパラっとするまで炒め、
味を見て薄ければ塩・胡椒で味を調えます。
KALDI以外のハリッサを使用する場合は
味＆辛味に違いがあるので
量の調整をお願いします。
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mieuxkanon*
