：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
ご訪問いただき、ありがとうございます。
いつも
いいね！してくださる皆様。
フォローしてくださる皆様。
本当にありがとうございます(*^^*)
毎日、とても嬉しいです♪
：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
先日たっぷり作って
密閉保存版で保存しておいた『トマトソース』
がまだあったので
大人も孫達も大好きな
トマトソースマカロニを作りました^ ^
トマトソースにモッツァレラ＆バジルを加える
だけでも美味しいけれど、
今回は孫達に野菜を食べさせるべく
しっかりと炒めた玉ねぎ・しめじ・茄子
をプラス。
皆の大好きなパルミジャーノもたっぷりと。
大人達には更に生ハムも加えます。
ショートパスタは
モチモチと柔らかなマカロニを使用して
小さな子でも食べやすくしています。
大人の場合は
勿論お好みのショートパスタでOKです^ ^
玉ねぎの甘み＆香ばしさが美味しい
優しいトマトソースなので、
バジルをたっぷり加えても
辛味にマリーシャープスを振っても
唐辛子やにんにくを
多めに加えるのもおススメ！
他の物には目もくれず
コレばかりを食べている孫が可愛い❤︎
でも。ちょっとは…
他のおかずも食べて欲しいんですけどね…。
トマトソースマカロニ
（野菜＆生ハム）
* 材料 *
（2〜3人分）
マカロニ150g
トマトソース500ml
玉ねぎ（薄切り）1/4個
しめじ（解す）1袋
茄子（又はズッキーニ）（粗微塵）1本（1/2本）
（好みで）唐辛子（種除いて小口切り）1/2本
（好みで）にんにく（微塵）2片
生ハム（千切る）40g〜
オリーブオイル大匙2
バター10g
ハーブソルト（又は塩）・胡椒各しっかりめ
●水1ℓ
●塩小匙1.5
パルミジャーノ（粉チーズ）大匙6 （90ml）
（あれば）バジルの葉（千切る）適量
（好みで）マリーシャープス適量
* レシピ *
- フライパンにオイル・バターを加えて中火に掛ける。
- バターが溶けたら玉ねぎ・しめじ・茄子（・唐辛子・にんにく）を加えて塩・胡椒を振って、じっくり7〜8分炒める。
- トマトソースを加えて全体が煮立つまで加熱する。
- 鍋に●を加えて加熱し、煮立ったらマカロニを加えて表示時間茹でる。
- 3のフライパンに、水気を切ったマカロニ・パルミジャーノを加えて手早く混ぜ合わせて火を止める。
- 生ハム・バジルの葉を加えて軽く混ぜ合わせる。
- 器に盛ってパルミジャーノ（分量外）を振り、好みでマリーシャープスを添える。
野菜達にしっかりめにハーブソルトを振り、
焼き色を付ける様に炒め焼きにします。
↓
↓
今回、マカロニとペンネマカロニの2種類
を使用しています。
パルミジャーノ・レッジャーノは
たっぷりと加えてください。
↓
味を見て薄い様であれば
塩で味を調えます。
mieuxkanon*
