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新年
あけましておめでとうございます！
2023年。
皆さまにとって素敵な一年になります様に。
どうぞ本年もよろしくお願いいたします
<(_"_)>ペコッ
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お正月ですが
普通のレシピ投稿です！笑
冷蔵庫の掃除をしていて
山芋があったので
取り敢えず使っちゃお〜という事で
とっても簡単な
とろろ焼きを作りました
山芋をすり下ろして、卵・めんつゆを加えて
ど〜ん！と焼くだけ！
なんでも美味しくしてくれる最強コンビの
お好みソース＆マヨネーズを回し掛ければ
立派なおつまみの出来上がりです♪
コレが、フワフワでトロっとした食感で
熱々が凄く美味しいんですよね〜(○︎´艸`)
簡単な材料で手軽に作れるので
忙しい時のあと一品。にもおススメです
是非、お試しくださいね^ ^
やまと芋のとろろ焼き
* 材料 *
（3〜4人分）
やまと芋（山芋）200g
●卵1個
●めんつゆ（2倍濃縮）大匙2
●酒小匙2
●だし顆粒小匙1
●青のり小匙1/2
こめ油（又はサラダ油）小匙1
お好みソース×マヨネーズ各適量
かつお節・小ねぎ（小口切り）各適量
* レシピ *
- 山芋は皮を剥いてすりおろす。ボウルに●と共に加えてしっかりと混ぜ合わせる。
- フライパンを中火で熱して油を敷き、1を加えて広げる。弱火にして蓋をして6〜8分蒸し焼きにする。
- 器に滑らせる様に移し、ソース・マヨネーズを回しかけ、かつお節・小ねぎを散らす。
↓
今回20㎝フライパンを使用しています。
↓
生でも食べられる物なので
火の入り具合はお好みでOKです。
半生状態で食べても
とろ〜んとして美味しいです。
好みで
裏返して両面焼いても、
表面をバーナーで炙っても美味しいです。
ソースでは無く、ぽん酢醤油×マヨネーズ
もおススメです。
mieuxkanon*
