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主人がこよなく愛する
手作りの『粒マスタード』を使って
今回は
スナップえんどう＆ソーセージの
ハニーマスタード和えにしました^ ^
甘味＆酸味のあるソースが
スナップえんどうにも、ソーセージにも
よく合います！！
主人が
『コレ！すげぇ旨いね！』と
喜んで食べていました。
このマスタードが入っていれば
もしかして、なんでも美味しいんじゃ無いの？
と、ちょっと疑いもありますが…
でも！三男もコレが大好きなので
大丈夫！美味しいです(○︎´艸`)
勿論市販の粒マスタードでもOK！
更に簡単に作れるので
是非、お試し下さいね♪
スナップえんどう＆ソーセージ
のマスタード和え
* 材料 *
（4人分）
スナップえんどう20本（150g）
ソーセージ5本（70g）
●粒マスタード大匙2
●オリーブオイル大匙1
●はちみつ小匙2
●醤油小匙2
●レモン汁小匙2
* レシピ *
- スナップえんどうは筋を取り除き、硬めに茹でる。水気をしっかりと飛ばし、長さを半分に切る。
- ソーセージは斜め薄切りにして、中火で熱したフライパンで軽く焼き色が付くまで炒める。そのまま粗熱を取る。
- ボウルに●を加えて混ぜ合わせ、1・2を加えて和える。
スナップえんどうは
お湯に加えて再び煮立ってから1分茹で、
お湯を零してそのまま冷ましています。
↓
作ってから時間が経つと
スナップえんどうの色が悪くなってしまうので
食べる直前に和える様にします。
甘めの味付けになっています。
好みで蜂蜜を少し減らして下さい。
mieuxkanon*
