ご訪問いただき、
ありがとうございます。
いつも
いいね！
してくださる皆様。
フォロー
してくださる皆様。
本当にありがとうございます。
毎日、とても嬉しいです♪
ぽん酢×バター
って美味しいですよね♪
あれこれ
調味料を調整したり
しなくていいから
簡単に作れちゃいますし。
更に
今回は
野菜類はレンジ加熱で
簡単に火を通します。
茄子がトロトロになって
炒めるだけ、よりも
ずっと美味しく
油の使用量をグッと減らして
作れます！
バターの効いたタレと
柔らかな豚肉
トロトロ茄子
…子供達が
きっと好きな味です^ ^
レンジも使って♪
簡単
豚と茄子のぽん酢バター炒め
* 材料 *
（3人分）
豚ばら薄切り肉300g
茄子小2本（160g）
玉ねぎ1/2個
にんにく2片
（野菜用）塩・胡椒各適量
（野菜用）こめ油（又はサラダ油）小匙2
●塩・胡椒各適量
●酒・薄力粉各小匙2
バター20g
こめ油（又はサラダ油）小匙1
◯ぽん酢大匙2
◯醤油小匙2
小ねぎ（斜め切り）適量
* レシピ *
1.茄子は小さな一口大乱切りに、玉ねぎは
縦半分に切ってから、繊維に垂直に5㎜程
のスライスに、にんにくは薄切りにする。
2.1を耐熱ボウルに入れて、塩・胡椒・油を
加えて全体に和え、ふんわりラップをして
レンジで4分30秒加熱する。
3.豚肉は食べ易い大きさに切り、ボウルに●
と共に加えて、全体に馴染ませる。
4.2の加熱が終わったら、全体を混ぜ、再び
ラップをしてそのまま置いておく。
5.フライパンにバター・油を熱して、3を炒
める。ほぼ火が通ったら4を加えて、あまり
触らず、焼き付ける様に2〜3分炒め焼きに
する。
6.◯を加えて、水分が少なくなるまで炒めて
火を止める。
7.器に盛り付け、小ねぎを盛る。
2.でレンジ加熱する際は
少し空気の抜け道を作る様に
ラップをして下さい。
レンジは600wです。
小ねぎは
食感が良いので
是非斜め切りにして下さいね^ ^
mieuxkanon*
簡単料理♪【豚と茄子のぽん酢バター炒め】 by mieuxkanon