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本当にありがとうございます。
毎日、とても嬉しいです♪
母の提案で
我が家の皆
と
父母
と
次男夫婦
で揃ってお食事会となりました。
母が
『柿安牛のステーキ買ってくるわよ！』
と気合を入れてくれていたので
頑張ります！！
お食事会や
パーティーの時は
前以て
何品か仕込んでいる事が
多いのですが、
今回は
全く何も仕込みなし！です！
買い出しに行って
帰って来て
2時間で
用意します！
なので
手の込んだものは
ありません！(´Д｀；)
チャチャッと作ります〜
皆でワイワイ♪
お食事会【2018.04】
今回のメニューは
一番手前のSTAUBに
ハヤシが入っています。
画像を急いで撮った後に
ライスを用意したので
まだごはんは出ていなくて…
すみません！
皆が
たっぷり食べていました^ ^
今回はリーフが無いですが
次男と母が大好きな
茄子のグラタンです。
市販のソースで
手軽に作れます♪
我が家で定番の
具沢山サラダです。
今回は
リーフ・ベビーリーフ・茹で卵・
ミニアスパラガス・ミニトマト・
スモークサーモン・オリーブ・
スナップえんどう
で
種類少なめになってしまいました。
今回は
ガラス皿に盛っています。
義娘が
気に入ってくれている
ポテサラです。
マヨネーズ少なめの
シンプルな味付けです^ ^
■帆立グラタン
強火でサッとバターソテーした
お刺身用の帆立に
レンジで作った
ホワイトソースを掛けて
パルミジャーノを振って
トースターで焼き上げました。
皆が喜ぶ定番メニューです。
■カプレーゼ
スライスしたトマトと
モッツァレラチーズに
塩・胡椒・粗挽き胡椒を振って
オリーブオイルを回し掛け
フレッシュバジルを散らします。
■ステーキ&フォアグラ
次男の大好きな
【ステーキ&フォアグラ】です。
フォアグラが食べられる人のみ
フォアグラが乗っています。
ステーキ（1人1/2枚です）は
塩・胡椒を振って
強めの火加減でターク（鉄鍋）で
レアに焼き
フォアグラは
塩・胡椒を振って
薄力粉を塗し
少量のバターでソテーしています。
ソースは
市販の物を使用しています。
■チーズ4種
ワインを飲む人用です
■フルーツ
ぶどう2種
いちご
ブルーベリー
■お酒たくさん
■ケーキ
画像にはありませんが
皆の好きな
『葦（あし）』のケーキを沢山。
母が買って来てくれました♪
バタバタと作っていると
足元でワンちゃんが
フラフラしているだけで
邪魔に思うもので…
『よし！出来た！』
『うー…疲れた…』
と
グッタリな私でしたが
料理が出来ない主人が
一生懸命
洗い物をしてくれたり
プレートを並べてくれたりしたので
本当に助かりました。
皆がワイワイ
美味しそうに色々食べてくれれば
やっぱり
嬉しいものですね^ ^
母も
とても満足した様でした(´∀｀)
mieuxkanon*