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ヘルシーお弁当 ★玉ねぎと鶏ささみ塩コショウ焼き
★ポテトサラダ
★えのきいり卵焼き
★えのきとしめじ油揚げ炒め
★鮭と青菜混ぜご飯
久しぶりにポテトサラダ作りました
マヨネーズ微量!マスタードたっぷり入れ塩コショウしました
★チキンカレー
★タンドリーチキン 鶏胸肉使用(皮なし)でたんぱく質たっぷりヘルシーです
ヨーグルトに漬けているのでやわらかです
鶏胸肉2枚
ヨーグルト100g
カレー粉大さじ1
レモン10㏄
すりおろしたしょうがとニンニク少々
コンソメ1個
塩コショウ少々
1.鶏を適当な大きさに切る
2.袋に鶏と調味料をあわせよくなじませる
3.半日くらい置きフライパンで焼きて出来上がり
ヘルシーお弁当 ★タンドリーチキン
★昆布煮
★ピーマン入り卵焼き
★えのき包み餃子
★かつおご飯(しらたき入り)
タンドリーチキンは鶏胸肉(皮なし)なのでヘルシーです
ヨーグルトにつけてあるので柔らかいです
★海老チリ風
海老は油であげないでボイルして使用しました ★豆腐とゴーヤ炒め
豆腐は潰したものとサイコロ状に切ったものを使いました
肉なしなので豆腐を潰してミンチ風にしました
海老の殻をグリルでカリカリになるまで焼く 焼けたら細かく砕く 塩とゴマをあわせて出来上がり
いつも捨てていた海老の殻を全て(頭以外)使いました!
カルシウムたっぷりだし廃棄率0です
これでカルシウム不足解消!?
旦那はいつものふりかけより美味しいと言っていました