大忙し

長い長い夏休みもやっとトンネルの終わりが見えてきました。

あと2週間弱で我が家の1号ちゃん義務教育(幼稚園年長)の開始なのです☆

特別に何をしなければいけないといういうのはないのですが、学校への登録やイベントがちょこちょこあったり、文房具類を揃えたりとなかなか忙しくしております。

そんな中でも時間を見つけてちょこちょこと自分の食べたいものを作ってみる(笑)。

食べたくて食べたくてしょうがなかった明太フランスとか～

コーヒークリームのエクレア

お友達の家に遊びにいったときの手土産にフルーツタルト等々。

夏の間すっかりだらけていたので、再来週から週五日お弁当作りかと思うと寒気がします(笑)。何とかなるよね…?

Asian Delight Cafe

巷の友人の間で人気があった、シンガポール料理のBlue Gingerというレストランがあったのですがしばらく前に突然閉店(´Д` )。

残念だ～残念だ～とみんなで嘆いていたら、同じオーナーがある日ひょっこり、閉店した場所のすぐ近くのところに新しい店舗を構えていました(笑)。

Asian Delight Cafeという名前に変身☆

「引退しようと思ったんだけどやっぱりや～めた」という感じでしょうか…

シンガポールだけではなくタイのメニューも色々。

青パパイヤのサラダ、ソムタム。

餡掛け麺。

そして外せないシンガポールチキン。

チキンの味が若干落ちた気かしますが(笑)、相変わらずどれも美味しかったです。

焼肉パーティー☆

昨夜はお友達の家で焼肉パーティー！

という事で朝からデザート作り☆

韓国系のマーケットでマロンペーストを発見したので…

大人用にモンブランタルト。

マロンペーストが蓋をあけると思ってたよりかなり緩くて(笑)どうなる事かと思いましたがなんとかなりましたわ。

子供にはミニエクレア☆

さ～、焼肉の時間だよ～！

沢山のお肉に野菜。楽しいおしゃべりにお箸が止まらない～！

五家族合同だったので子供達も大はしゃぎ。歯磨きまでさせてもらって帰ってきて、そのままバタンキュウ。

親子(そして胃袋)共に大満足な夜となりました～。

コーパスクリスティ パート4

二泊三日のミニバケーション。あっという間に最終日にΣ（ﾟдﾟlll）

ホテルのチェックアウトは12時だったので、朝食を終えたらもう一度最後のビーチへ！

波の音ってなんでこんなに癒されるのでしょか…

定番の砂のお城も作ったよ～☆

豪華なビーチバケーションでは無いけれど、沢山の思い出の詰まったミニバケになりました♥子供達がとにかく楽しそうだったのが良かったです。

バケーションの〆にホテルの近くにあったもう一軒の日本食レストラン、Aka Sushiにチャレンジ。

贅沢ですが2日続きでお寿司ですわっ！

ネタが新鮮でツヤツヤ☆大きなホタテは口の中で溶けました。いや、満足マンゾク。

コーパスクリスティ、また来るよ～！その日までお元気で！

コーパスクリスティ パート3

セントジョーンズ島から戻った後は、ポートアランサスからフェリーに車ごと乗ってアランサスパスに渡ってみたよ～。

無料サービスのこのフェリー。面白い体験だと思ってこの道で帰る事にしましたが…フェリーに乗るまでの待ち時間が約1時間…フェリーに乗っている時間、約二分(笑)というのが現実。正直、オススメはできませんな…

まさかの待ち時間1時間でランチの時間を大幅に過ぎてしまったので、ランチはアランサスパスに渡って直ぐにあったRedfish Williesにて。

ヤシノキに水上パティオ、海風に吹かれながら飲むビール。たまりませんわな～♪

私はSuper Fish Sandwichで旦那はBlackened Redfish Sandwich。どちらもなかなか美味しかったです。

腹ごしらえ後はTexas State Aquariumへ。一号ちゃん、大好きなイルカに会えて至福の時を過ごせました。

サメやエイに触れたり、スプラッシュパークもあり、大きさ的にも丁度良かったかな？イルカのショーは大人気でギリギリに行ったら立ち見しか出来なかったので、早めに行く事をお勧め。前の方はずぶ濡れになる可能性大です(笑)。

この日の晩ご飯は、日本人が経営しているOrigamiへ。値段もお手頃で味も良いと聞いていたので、絶対行こうと決めていたのです。

シャリが固めなので好き嫌いが分かれそうだな～。私はにぎりは中々良かったかな？巻物は普通でした(カルフォルニアロールなので絶品っていうのもなかなか無いですわな)。オーナーの日本人の方も気さくで良い方でしたよ～♥