昨日の晩ご飯の煮込みハンバーグをドリアにしました。
昼からガッツリ。
材料 （２人分）
煮込みハンバーグ 2個
ご飯 2人分
プチトマト 6個
冷凍ほうれん草 適量
HEINZホワイトソース 2袋
とろけるチーズ 適量
クレイジーソルト
作り方。
１、煮込みハンバーグ2個をデミグラスソースと一緒に温める。
その際、冷凍ほうれん草も一緒に温める
２、ご飯を耐熱皿にしいて、その上に煮込みハンバーグを
ソースと一緒に盛り付ける
３、２等分したプチトマトを並べる
４、湯煎したHEINZのホワイトソースをかけ、とろけるチーズをたっぷりかける
５、250度に予熱したオーブンで10分、チーズに焦げ目がつくまで焼いて完成！
※最後にクレイジーソルトで味を調整
うまし。満腹
今日の晩ご飯は相方のリクエストでハンバーグ。
っていうか、リクエスト聞くといつもハンバーグ・・・
ということで、以前作ったデミグラスソースの煮込みハンバーグを作った。
ほんまはサラダ替わりに生春巻き作ろうと思ったけど、
アボカドが固すぎて断念。
代わりに、ハンバーグソースに野菜をいっぱい投入～
で、左上にあるのが、じゃがいものポタージュスープ。
私がどうしてもスープ飲みたかってん。
たっぷり作って、明日の朝もいただこーっと。
材料 （4人分）
じゃがいも 3個
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 2枚
水 800cc
コンソメキューブ 2個
牛乳 200cc
バター 大さじ1
オリーブオイル 小さじ1
塩・胡椒 少々
ブラックペッパー粗挽き 適量
パセリ 適量
作り方。
１、じゃがいもを2㎝角くらいに切って水にさらし、
耐熱容器に並べてラップをし、レンジで3分ふかす
２、玉ねぎをスライスし、ベーコンを１㎝幅に切る。
３、お鍋にオリーブオイルをしいて、玉ねぎとベーコンをしっかり炒める
４、そこにじゃがいもとバターを加えてさらに炒め、水とコンソメを加えて、
じゃがいもが崩れるくらい柔らかくなるまで煮詰める
５、じゃがいもが柔らかくなったら、Cuisinartのハンドミキサーで
滑らかになるまで混ぜる
６、滑らかなスープ状になったら、牛乳を加えて塩・胡椒で味を調整し、
器に盛って、ブラックペッパーとパセリを散らして完成！
で、おすすめがCuisinartのハンドミキサー。
ミキサーと違って、冷ます必要がなく、
熱い鍋のまま使えるので料理が早い！
何年か前のバレンタインデーのお返しに相方からもらったもの。
お気に入りのキッチンツールのひとつです。
今日は雨が降ってない！！
ってことで、朝から洗濯三昧です。
ベッドのシーツとか何から何まで全部洗ってやる！
そして、冬物と夏物の入れ替えを終わらせねば。
さて、今日のランチは、相方はお仕事のため、おひとりさま。
イタリアのアルベロベッロに行ったときに購入したショートパスタで作ってみました。
これがそのショートパスタ。
そう、おうち型。そしてトリコロールカラー。
かわいいっ
仕上がりも、おうち型。
おうちにあるお野菜をいっぱい盛りこんでみました。
材料 （１人分）
ショートパスタ ひとり分
ベーコン 4切
えび 5個
玉ねぎ 1/4個
エリンギ 1本
プチトマト 5個
冷凍ほうれん草 適量
白ワイン 大さじ2
バジルソース 大さじ2
塩・胡椒 少々
オリーブオイル 少量
にんにく（みじん切り） 小さじ1
鷹の爪 1本
作り方。
１、ショートパスタをたっぷりのお湯と塩で規定時間茹でておく
２、ベーコンは２cm幅、玉ねぎはみじん切り、エリンギは角切り、プチトマトは半分に切っておく
３、フライパンに、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪（手で荒く崩したもの）を入れて香りが立つまで熱し、
ベーコン、えび、たまねぎ、エリンギを入れて火が通るまで炒める
４、火が通ったら白ワインを入れて、プチトマト、冷凍ほうれん草を入れて、水気がなくなるまで炒める
５、茹で上がったパスタを４に入れて、バジルソースで味付けして、塩・胡椒で調整して完成！
パスタがプリっとしてて美味しい
これがイタリアのアルベロベッロの街並み。
三角屋根の独特な住居が並んでます。
おうち型のパスタはアルベロベッロならでは。
ソースがからみやすいし、食感もモチっとしてて美味しかった！
アルベロベッロを訪れた際は、お土産にぜひ
