今日は二胡のレッスン。
F調の曲のおさらいをし、新たに京劇の曲にチャレンジ。
メロディーもリズムも馴染みがない曲調って難しい。
でも二胡の新たな魅力を発見。
ほんま表情豊かで面白い楽器やと思う
さて、レッスン後の遅めのお昼ごはんは、
前に作った野菜たっぷりカレーの余りを使ってカレードリアに。
カレーもサフランライスも冷凍してたので簡単にサクっとできました。
材料 （2人分）
カレーの余り （2人分）
サフランライスの余り （2人分）
HEINZのホワイトソース 2袋
とろけるチーズ たっぷり
冷凍ブロッコリー 6個
プチトマト 3個
作り方。
１、カレーとサフランライスはレンジで温め、
しっかり混ぜあわせておく
２、冷凍ブロッコリーを茹でて戻し、その後のお湯を使って、
HEINZのホワイトソースを袋ごと温める
３、耐熱容器に１を入れ、その上にブロッコリーとプチトマトを並べ、
ホワイトソースをかける
４、最後にとろけるチーズをたっぷりかけて、
230度に予熱したオーブンで10分ほど加熱する。
チーズにいい感じの焦げ目がついたら完成！
うーん。まぢうまいっ
今朝も汗だくで目覚めたので、朝から半身浴。
さーっぱり
さて、お腹も減ったしランチでも。
暑いし、節電やし、電気を使わないものを。
最近買い物に行ってないので、
おうちにある材料とにらめっこして、和風のパスタを作ってみました。
材料が保存のきくものばっかり
材料 （2人分）
スパゲッティ 2人分
ツナ缶 1缶
塩昆布 20g
青ネギ（小口切り） 適量
ほんだし 小さじ2
バター（溶かしておく） 大さじ2
しょう油 小さじ3
刻み海苔 適量
白ごま 適量
作り方。
１、スパゲッティを規定時間茹でておく
２、ボウルにツナ缶、塩昆布、青ネギ、ほんだし、バター、しょう油を入れて混ぜておく
３、スパゲッティが茹で上がったら、少～し茹で汁を含めて２のボウルに入れ、
熱いうちにしっかり混ぜる
４、お皿に盛って、白ごまと刻み海苔を散らして完成！
適当に和風っぽいもの合わせて作ってみたけど、コレうまい。
大葉とかあったら更に良かったかも。
ついさっき、「暑っ」と言いながら、相方が仕事に出かけた。
今年はまだエアコンを使ってないけど、
いつまで耐えられるだろうか・・・
今日は久しぶりにカレー作り。
日頃の野菜不足を補うべく、
お野菜ガッツリ買い込んで作ってみました。
あ～～辛い。
はんぱない汗
夏やなぁ。
材料 （4人分）
豚牛の合挽肉 300g
玉ねぎ 大1個
トマトダイス缶 240g
サラダ油 大さじ3
お湯 2カップ
コンソメキューブ 2個
塩 少々
冷凍アスパラ 適量
冷凍ほうれん草 適量
冷凍ブロッコリー 4個
オクラ 5本
ひよこ豆 適量
キャベツ 葉4枚
プチトマト 4個
なす 小3本
にんにくチューブ 大さじ1
しょうがチューブ 大さじ1
＜ホールスパイス＞
ローリエ 1枚
クミンシード 小さじ1
カルダモン 5粒
クローブ 5粒
鷹の爪 4本
＜パウダースパイス＞
クミンパウダー 小さじ1
ターメリック 小さじ1/2
カイエンペッパー 小さじ2
コリアンダー 小さじ2
ガラムマサラ 小さじ1と1/2
パプリカ 小さじ1/3
ナツメグ 小さじ1/4
作り方。
１、サラダ油をフライパンに入れ、鷹の爪とカイエンペッパーを入れて弱火で炒める
２、赤い油ができたらホールスパイスを入れ、クミンが泡立ってきたら
みじん切りにした玉ねぎを入れて、飴色になるまで炒める
３、にんにく、しょうがを加えてなじませ、挽肉を加えて火が通るまで炒める
４、挽肉に火が通ったら、トマトダイス缶を入れて一煮立ちする
５、水分をとばしながら炒めたら、火を止めてパウダースパイスを順に加えてなじませ、
塩を加えて混ぜ合わせる
６、湯を注ぎ再度火にかけて煮立ったら、コンソメを入れて、ふたをせずに20分ほど煮込む
７、別のフライパンで、小さめに切ったキャベツとナスを炒め、しんなり火が通ったら、
６のカレーの中にキャベツ・ナス・プチトマト・ひよこ豆を入れて煮込む
８、別の鍋で湯を沸かし、塩をつけてうぶ毛をとったオクラと、冷凍ブロッコリー、
冷凍アスパラを入れて、塩ゆでする
９、お皿にライスと７のカレー、８の野菜を盛って完成！
辛味を強めるために、最初に油に鷹の爪とカイエンペッパーを入れて熱してみた。
かなり辛い。
汗がすごい。
