めっちゃ簡単。りんごパイ。

おうちにあった冷凍パイ生地と、
友人からいただいた手作りのりんごジャム、
年末に作って冷凍しておいた、りんごのコンポートでりんごパイを作った。

年明けに買った新しいオーブンレンジ、
東芝のコンパクト石窯ドームの初始動。

パイがサックサク

今までで一番美味しいパイ料理ができました

新しいオーブンすごい

材料（3個分）
冷凍パイ生地　2枚
☆りんごのコンポート　1個分
☆カスタードクリーム　市販のもの適量
☆りんごジャム　適量
☆シナモン　少々
卵黄　1個分

作り方。
１、冷凍パイ生地は冷蔵庫で解凍し、包みたいサイズに切っておく

２、☆を全て混ぜ合わせておく

３、１のパイ生地に２を包み、表面に卵黄を溶いたものを刷毛で塗っておく

４、210度に熱したオーブンで15分焼き、一度様子を確認した上で、
　　170度に熱したオーブンで15分さらに焼いて完成！

旦那さまから「お店のパイみたい。めっちゃ美味しい」とお褒めの言葉をいただけました。
以前使っていた10年前のオーブンだと、
どんなに頑張ってもこんなサクッサクなパイができたことなかったのに。
新しい技術ってすごい

手作りホワイトソース。チキンとアボカドのドリア。

今日のランチは、昨日お料理教室で教えてもらった
ホワイトソースに挑戦。

ダマもほとんどなくうまくできた！
先生ありがとう！！

材料（2人分）
ご飯　2人分
鶏もも肉（一口大）　10切
玉ねぎ（薄切り）　1/2個
アボカド（さいの目切り）　1/2個
ブロッコリー（一口大）　4つ
バター　少量
塩・胡椒　少々
チーズ　たっぷり

＜ホワイトソース＞
下記分量で作ったものの半量のみ使用
バター　50g
小麦粉　50g
牛乳　500ml
塩　小さじ2/3
胡椒　適量
ナツメグ　適量

作り方。
＜ホワイトソース＞
１、鍋にバターを入れて弱火で小さい泡が出てくるまで熱する

２、１に小麦粉を入れて、なめらかになるまで焦げないようしっかり混ぜる

３、２に牛乳を少しずつ入れながらダマができないよう混ぜ、
　　なめらかになったら、塩・胡椒・ナツメグで味付けする

＜ドリア＞
１、フライパンに油を敷き、玉ねぎと鶏もも肉を炒める。別の鍋でブロッコリーを茹でる

２、玉ねぎと鶏もも肉に火が通ったらご飯とホワイトソース少々を加えて混ぜる

３、耐熱容器にバターを塗って、２を入れ、上からホワイトソースを敷き、
　　アボカド、ブロッコリー、チーズをのせて、
　　200度に熱したオーブンで20分焼いて完成！