これはウマい！ねぎとろパスタ。

冷凍してたネギトロを使って、パスタを作ってみた。

ネギトロはやっぱりしょう油が合うだろうと思い、
ベースはしょう油と相性のいいペペロンチーノ風に。

なんと！
想像以上に美味しい
今晩はひとりご飯やから失敗覚悟で作ったのに。
意外や意外。コレはテッパン






材料（1人分）
パスタ　1人分
ねぎとろ　100g
しそ（千切り）　4枚
ネギ（小口切り）適量
オリーブオイル　適量
にんにく（みじん切り）小さじ1
鷹の爪（輪切り）適量
だし醤油　小さじ1
しょう油　小さじ1
わさび　チューブで3cmほど
きざみのり　適量



作り方。
１、パスタは規定時間より1分少なめに茹でておく

２、フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて熱し、香りがたってきたら、
　　１のパスタの茹で汁少々、パスタ、ねぎとろ半量、ネギ半量、だし醤油を入れ、
　　軽く和えて火を止める

３、２を皿にもり、ねぎとろの半量を生のママのせ、刻みのり、ネギ、しそを散らし、
　　わさびを溶いたしょう油を回しがけて完成！



ポイントは、ねぎとろを半量火を通し、半量生にしたこと。
火を通した方も軽めでOK。
火を通した食感と、生のねぎとろのパスタへの絡み具合が絶妙。


今日はおうちのありもので作っちゃったけど、
次回はぜひアボカドも加えたい。

りんごとレーズンのヨーグルトスコーン。

今日のおやつ。




お料理教室で習って、めっちゃ簡単で美味しかったから。
テレビ見ながらサクっとできちゃう簡単おやつ。
お友達にいただいた、リンゴジャムを入れて。


＞えりこ。
えりこが作ったジャム入れたら、さらに美味しいで～
（ブログ見てへんやろけど）

えびツナほうれん草のバジルクリームパスタ

今日のランチ。
この頃お買い物に行ってないから冷蔵庫・冷凍庫にあるもので。





材料（2人分）
パスタ　2人分
☆牛乳　300cc
☆とろけるチーズ　1.5つかみ
☆バジルソース　大さじ1
☆にんにく（すりおろし）　小さじ1/2
☆塩・胡椒　微調整用
えび　8尾
ツナ　1/2缶
玉ねぎ（みじん切り）　1/4個
ほうれん草　適量
オリーブオイル　適量
にんにく（みじん切り）少々


作り方。
１、パスタは規定時間より1.5分短めに茹でる

２、小鍋に☆の材料を入れて沸騰しないよう弱火で温める

３、フライパンにオリーブオイルを敷いて、にんにくみじん切りを熱し、
　　香りが立ってきたら、玉ねぎ・えび・ツナ・ほうれん草を炒める

４、３に火が通ったら、２をフライパンに入れ、茹で上がったパスタを加え、
　　パスタが好みの固さになるまで少し煮込んで完成！


旦那さまは今日もお仕事。
うちはおうちでゆったりDay。
お片づけ、二胡の練習、スコーン作り、
スペイン旅行の準備、結婚式の準備、、、
明日はお出かけやし、おうちでできることを片付けねば