やってしまった★

こんにちはー。

あー、やってしまいました私。
４日前くらいから風邪をひきまして・・・
それが鼻にきて・・・・極端に鼻にきて・・・

またしても、嗅覚消滅の事態に陥っております！！

味がぜんぜんわっかりましぇ～ん♪

がーん。

しょぼぼぼぼ～ん。

今、息子がおやつの焼き芋を頬張っているのを眺めています。
いいなー、味がわかるんだねー。
息子、つきたての餅みたいな顔してるなー。

嗅覚回復までレシピはお休みしますが、
体力が回復したら、また何か書きたいなと思いますです。

それでは、また♪

豆乳鍋

はい、こんにちは。

雪ふってますねー。
じゃ、鍋にしよっかー。
以前も載せたことがあったのですが、今日はよりシンプルな豆乳鍋にします♪
お野菜と豚肉！！練りゴマ添えてさー。
みんなであったまろー☆

それでは、いってみよ♪

☆豆乳鍋☆

【材料】
豚肉、キャベツ、もやし、ニラ、椎茸、木綿豆腐
豆乳２カップ、スープの素(鶏がらだし顆粒など)大さじ４、水５カップ、唐辛子、ゴマ
食べるラー油、練りゴマ

【作り方】
①鍋に５カップの水とスープの素を入れて溶かす
②食べやすい大きさに切った具材を入れます。キャベツざく切り、もやし、木綿豆腐、椎茸、豚肉、ニラは５cmの長さに切ってその上に唐辛子とゴマをふる↓

③火にかけ、具材に火が通ったら豆乳を加えて温まったらOK。
④とり皿に食べるラー油と練りゴマを入れて、鍋のスープで溶きながら食べます。
※〆はつけめん用の麺と刻み葱で食すると美味です。

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うーむ。鍋ね。
豆乳と練りゴマの相性が良いです☆

ああ、料理写真撮ってて、鍋が一番難しいなぁと思うのですが、
今日はワタクシ的に頑張れました♪

☆☆☆

連休最後の日。
あいにくのお天気でしたが、家にこもってのんびり過ごすのもいいよね。

って、今・・・
夫ハゲ頭Bから雪かきのお誘いがきたんだけどっ！！

まー、普段からあまり気のきかないお嫁さんなんで、
力くらいは出しておきますかねー。

頑張ってくるよよよよんちっちぃ～☆

それでは、また♪

代々木散歩

寒いですねー。
雪かー。
家でのんびりしております。

そうそう。
昨日ね、明治神宮の裏手を散歩しました。
で、この世の諸々はちょっと視点を変えると、だいぶ違って見えるというレポです。

①参道を外れた林↓

ちょっと上を見上げてみよう↓

この穴に入りたいな。
自然というのは、何気ないところで色んな表情を見せて、美しかったりしますね。
人ならば・・・何気ない寝起きの顔とか、汚かったりしますからね。私のコトですが。

②こんな普通の杉の木も↓

根を見ると↓

タコの足みたいに見える。
こんな大きな吸盤がタコ焼きの中に入ってたらビックリするなぁ。

③自動販売機で温かい飲み物を買おう↓

あたたかい飲み物といえばおしるこですが↓

お味噌汁かぁ。。。
・・・みそ汁かぁ。。。
コレは、買う勇気ないなぁ。
私の後ろに並んでた小学生くらいの男の子が買っていきました。
や、味噌汁でしょう？

うむ。そんなわけで明治神宮散歩。
代々木から入ると良い感じのお散歩コースと広場があります。穴場です。
帰りは新宿まで歩いて、ちょっとお買いもの♪なんてのもいいですね。

私は一杯ひっかけてから帰りました。

なんの脈略もない更新にお付き合いいただきましてありがとうでござい♪

よし！夜は鍋だなー。

それでは、また♪

チキン・トマトソース

はい、こんばんは。

本日は鶏もも肉をトマトソースで煮ました。
私、学生の頃にレストランでウェイトレスのバイトしておったのですが、
そこで出していたメニューを真似して作って作って作って・・・出来ました！！
ザ・ウェイトレス・クッキング♪

それでは、いってみよ♪

☆チキン・トマトソース☆

【材料】４人分
鶏もも肉３枚、トマト水煮缶(カットトマト)１缶、玉葱１個、にんにく１片、パセリ１枝、固形コンソメ１個、オレガノ(ドライ)少々、みりん小さじ１、塩少々、胡椒少々、オリーブオイル適宜、クリームチーズ適宜、

【作り方】
①鶏もも肉は脂肪を除いて一口大に切って、塩こしょうを振っておく。玉ねぎは粗みじんに、にんにくはみじん切り、パセリもみじん切りにしておく
②鍋を中火にかけてオリーブオイルを熱し、①の鶏肉の表面をこんがりと焼いて取り出しておく
③再び鍋を中火にかけて、玉葱とにんにくを炒め、香りがたってきたら、トマト水煮と水1/2カップ、固形コンソメ、オレガノ、みりんを加えてフタをし１０分煮る。
④②の鶏肉を鍋に戻し、やや強火にして時々混ぜながら１５分くらい煮詰める
⑤水分がはじめの1/2量くらいになったら火を止めて器に盛り、パセリとクリームチーズをのせて完成です。
※クリームチーズが半分溶けてるくらいで食べると美味です。
あ、茹でキャベツ添えましたー。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

うむ。チキン・トマトソース。
定番メニューだけど、あのバイト先のお味になるまで結構時間かかったなぁ。。。
やっぱり、オレガノとみりんは欠かせないかもしれなかったりしますです。

ウェイトレス。。。
一日に３０回くらいは店長に怒られてたなぁ。。。
怒られた理由は全く思い出せないけど、３年くらいやってたから楽しかったのだねー♪

店長ごめんなさい。
私も一児の母になりましたあああぁ～

嗚呼、思い出の味☆

それでは、また♪

ポエム☆泣いてもいいかな？

時として眠りながらOSCする息子・餅肌戦士G。

寝OSCは叱ったらいけない。
うん。そうよね。

お布団を干して、シーツを洗ってさっぱり。
お天気がよかった今日この日に感謝♪

お布団、気持ちいいね♪
そう話しながら添い寝をする。

そして、彼が寝ついた後でポエムを更新していた私。

就寝から1.5時間後の彼。

ちょっと様子を見に行ったの。。。

彼ったら・・・

もう寝OSCしていたわ。

叱ったらいけない。
うん。わかってる。

だけど・・・

わたし、今夜は泣いてもいいかな？

・°・(ノД｀)・°・

　　　　　　　　　　ロマーン・ヨンチッチ

ポエム☆欠かせないもの

ブログの検索キーワード解析を見てみたの。
そう、どんなキーワードでここに辿りついたかってコト。

多いのはお料理や食材の名前。
料理ブログ冥利につきるわ♪
んふっ♪

で、気になったキーワード。

『ババア　マストアイテム』

ふっふっ♪
知りたいの？

必要不可欠なもの。

ふっふっ・・・・

ひとつ・・・

電動自転車。

ふたつ・・・

干し芋。

みっつ・・・

いやんっ、それは言えないっ

ああぁ馬ああ鹿ぁああぁ～。

しかし、何のために『ババア　マストアイテム』を検索したのかしらね？

わからないから、明日は葱いっぱいの鶏団子鍋にしようかしら♪

　　　　　　　　　　　ロマーン・ヨンチッチ

(マストアイテム③　十手イメージ図)

肉巻き豆腐・梅かつお大葉

はい、こんばんは。

本日は肉巻き豆腐・梅かつお大葉バージョンです。
木綿豆腐に豚肉巻いて焼いたものを作るのですが、
今回は梅と大葉！！あとココがポイントなんだけど、かつお節を入れることで
あらま、だいぶ美味しくなっちゃうわー♪

それでは、いってみよ♪

☆肉巻き豆腐・梅かつお大葉☆

【材料】
木綿豆腐、豚スライス、梅干し、かつお削り節、大葉、塩、こしょう、サラダ油

【作り方】
①豆腐は厚さ1.5cmくらいの厚さに切る
②梅干しは種を除いて粗くたたき、かつお削り節と和えておく
③巻きまーす。豆腐の上に大葉・②の梅かつおの順で乗せて、巻きじまいが下になるように豚肉を巻く
④全体に軽く塩こしょうをふる。
⑤フライパンを中火にかけてサラダ油を熱し、巻きじまいが下になる面から焼き、豆腐がプックリしてきたら裏返して火が通るまで焼いたら完成です。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

うん。肉巻き豆腐。
巻いて焼けばボリュームあっぷあっぷです♪
ぶびー。
クッピップルピップゥ～♪（←がっちゃん）

☆☆☆

うん。明日がんばると、また３連休♪

・・・何するってわけじゃないのです。

えー。
どうしようかな。。。

お正月明けの連休って、一年の中で一番ぬるく過ごしてる連休だなー。

ねぇ？

あまりヒマだと、またおしるこドリンク買っちゃいそうだなー。

それでは、また♪

本日の夕飯☆そぼろ丼

はい、こんばんは。

今日は息子・餅肌戦士Gと二人で囲む食卓。
で、夫・ハゲ頭Bの夜食にも向いたものを・・・
というわけで、そぼろ丼を作りました。

ついこの間レシピ載せたばかりな気がしますが・・・。
息子Gが本当によく食べてくれるので嬉しいです。

その他のお菜
※カブの柚子浅漬け
※アルファルファとオクラの和え物
※お味噌汁

そぼろ丼のレシピはこちら⇒★★★

☆☆☆

今さ、教育テレビで『失恋研究所』という番組がやってました。
今どきはこういうテーマを取り上げたりするのねー。

失恋ね。
そりゃ、ありますよ。
私、ひとり相撲大得意だからっ！！

ああ・・・
告白したお相手に「勇気ありますね」って言われたことがありました。
「勇気ありますね」って！！なんか他人事っぽくないっ？？？
それに対して返す言葉がみつからず・・・私も力抜けちゃったんだよねー。

それ以来、力抜けたままだなー。。。

ね？そうだよねー？

(「勇気ありますね」と言ったお相手　夫・ハゲ頭B　イメージ図)

「んもう！いいじゃないですかぁ！！」

人生いろいろ～♪

それでは、また♪

本日の夕飯☆ブリ大根献立

はい、こんばんは。
よんちっちでぇ～す。てへっ。うひっ。

本日はブリ大根を作りました。
うん。こんな感じです↓

★ブリ大根献立★

ブリ大根のレシピはこちらです⇒★★★

その他のお菜
※三つ葉と玉葱の和え物
※白滝の明太子炒め
※白菜の浅漬け
※お味噌汁

ふむ。こちらは一昨年のレシピ画像です↓

同じもの作ってるはずなのに画像見ると感じが違うなぁ。
今日の方が大根がやわらかそうでいいかな♪

すこーしだけど進歩してると信じたい私！！

きっと！！

・・・たぶん。。。

みんな大好きっ

てへっ

ぶちゅっ

べろりんっ

私、これでもそこそこ真面目に生きています。

それでは、また♪

ドライトマトとアンチョビのパスタ

はい、こんにちは。

お正月気分も去りつつある今日。
久しぶりにパスタを作りました。
ドライトマトとアンチョビを使った旨味凝縮タイプよん♪
ドライトマトの戻し汁ってあなどれないねー。

それでは、いってみよ♪

☆ドライトマトとアンチョビのパスタ☆

【材料】４人分
ドライトマト８個、アンチョビ小瓶で１瓶くらい、にんにく２片、オリーブオイル大さじ２、塩小さじ1/3、ロングパスタ(今回はリングイネ)４００ｇ

【作り方】
①ドライトマトを戻します。ドライトマトをハサミで２～３等分に切り、熱湯１カップの中に入れて１５分そのままに。トマトは取り出して、戻し汁はのこしておく
②フライパンを中火にかけてオリーブオイルを熱し、スライスしたにんにくを入れて、香りがたってきたら、①のトマトとアンチョビを加えて炒める。
③アンチョビ身が半分くらい崩れてきたら、トマトの戻し汁と塩を加えて１～２分煮る。
④茹でたてパスタに③のソースを絡めたら完成です。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

うむ。ドライトマト。
実に濃いお味。いいね。
濃いっていい。

うん、たとえば！！