３つの出汁で豆腐のグツグツ煮

はい、こんにちは。

皆さま、どんなお正月をすごしておいでですか？
私は食べ過ぎてお腹が重いです！！

なので、ちょっとからだに優しいお豆腐煮を作ってみました。
昆布、あご(顆粒)、椎茸の３つの出汁で、
お豆腐を『す』が入るまでグツグツ煮てお味を染み込ませたよ～。
あご出汁は和風だし顆粒で代用してもＯＫ！！
見た目はアレだが、ああ日本のお味！！

それでは、いってみよ♪

☆３つの出汁で豆腐のグツグツ煮☆

【材料】
木綿豆腐１丁、昆布５cm×１０cmを２枚くらい、しいたけ４～５枚、
和風だし顆粒小さじ２、塩小さじ1/4、醤油小さじ1/2、みりん小さじ１

【作り方】
①昆布はハサミで５cm×５㎜幅の細切りにし、鍋にいれて５カップの水に３０分浸しておく。椎茸は石づきを除き、木綿豆腐は１０分くらい重石をして水気を切っておく
②①の鍋を中火にかけて、和風だし顆粒、塩、みりん、醤油を加えて沸かす。
③豆腐を食べやすい大きさに切ったものとしいたけを②の中に静かにいれてグツグツと２０分煮たら完成です。
※椎茸のかわりにエノキでもOKです。大根を加えても美味です♪

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うん。お豆腐煮ね。
このお料理は実に単純だけど、
出汁を合わせることでほんっとに有り難いお味になるですよ～♪

☆☆☆

お正月料理。
今年は自己満足度高かったから載せまーす！！

しかし！！
昨日実家に行ったらさ、実母が作ったお料理とよく似てました。
つか、母の方が色々作ってた！！
まだまだ母にはかなわない気がするそんなお正月料理。
・・・似てるのは・・・ちょっと嬉しかったりもするね♪

あ、そうそう！！
今年のお正月料理の脇で華を添えてくれた獅子お手玉が・・・↓

(獅子おてだま　現物)

この方に似てるなーと思いました。↓

(なぎら健一氏　ご本人)

おお！とってもキュート☆

それでは、また♪

謹賀新年☆

あけましておめでとうございます！！

今ね、ブロ友さんからの年賀状が届きました☆
めちゃくちゃハッピーハッピーヨンチッチです♪
皆さまありがとうです！！

さて、新年第一弾！
私からみなさまへご挨拶は・・・
夫・ハゲ頭Ｂの誕生日ケーキ画像でーす♪

タイトル　　『～鏡餅～ブンジ４０』

お椀でチョコ味のレアチーズケーキ作ったんだ～。

もう、作ってる途中でどうしたらいいかわからなくなっちゃったんだけど・・・
今年も福を重ねていきたいな、という想いを込めました♪

今年も皆さまにたくさんの笑いが振りそそぎますように

本年もよろしくお願い申し上げます～♪

おせち料理できました＆今年もありがとうです

はい、こんにちは。

大晦日。
皆さまどうですか？もう落ち着いてる？
朝から忙しなかったワタクシ。
耳から煙出しながら作った、今年最後のお料理です♪

おせち料理できました♪

ふむ。ざっぱだけど・・・今の私の精一杯！！
今年もありがとうございました♪

うん。なぜにこんなに慌ててお料理していたかというと・・・。

明日は元日。
元日は夫・ハゲ頭Ｂの誕生日！！

で、誕生日ですから・・・
つまり・・・今夜はケーキ製作をしますっ！！

私はケーキ作りに難があるので、先にお料理をある程度作っておいて、
夜中に集中してケーキ作りをしようという作戦☆
どんな仕上がりになったか・・・載せられたら・・・いいな。。。

さて、ひと休みして、
夕方になったら息子・餅肌戦士Ｇと年越しラーメンを食べに行ってきます！！
そして、体力があまっていたら夫Ｂのカウントダウンライブへ☆

今年も色々ありましたが、
お付き合いいただきましてありがとうございました！！

降っても晴れてもお腹は減る♪

皆さま、よいお年をお迎えください♪♪♪
らぶ

ポエム☆似たもの同士

恐ろしいほど忘れ物が多い夫・ハゲ頭Ｂ。

職場の鍵をスタジオに忘れたって？
その鍵は、家の鍵穴に刺さったままになってたわよ。

衣装用のスーツを楽屋に忘れたって？
そのスーツは西武新宿線に乗って埼玉まで往復してたみたいよ。

息子・餅肌戦士Ｇを保育園に迎えに行った夫Ｂ。
ニコニコ仲良く帰宅したふたり。

ねぇ・・・荷物は？
汚れた着替えは？
お昼寝タオルは？
上履きは？

Ｂ、どうして手ぶらなの？

つか、息子Ｇ！！
通園バックは？？？

Ｇ、どうして手ぶらなの？

・・・・ぅうわぁあぁあああああああ～っ！！
私、叫びたいっ！！！

嗚呼、似たもの同士。

おかあさん、もう知りませんっ！！
君達、夕飯は鯖のみりん干しです。

　　　　　　　　　　ロマーン・ヨンチッチ

(夫・ハゲ頭Ｂ　イメージ図)

牛ホルモン柳川風

はい、こんばんは。

大掃除でくたびれちまったよう。。。
あ～、夕飯はサッと煮るだけのアレにしよう。
というわけで、本日は牛ホルモン(シマチョウ)を柳川風にしました。
やっと分量が決まったメニューだーよ。

牛ホルモン独特の風味がいい感じです。
ごく簡単にしたいので、めんつゆで煮ます！！
ごぼうの笹がきはピーラーにおまかせ～♪
そして、中途半端に残った三つ葉を利用するのもいいのではないかと・・・。
みつ葉、残るよね。。。
お正月明けにぜひ！！

それでは、いってみよ♪

☆牛ホルモン柳川風☆

【材料】４人分
牛ホルモン(シマチョウ)３００ｇ、ごぼう１本、玉子４個、みつ葉適宜、めんつゆ(かけつゆ用に希釈したもの)２と1/2カップ

【作り方】
①牛ホルモン熱湯にさっとくぐらせてザルにあげておく。ごぼうはピーラーで長めの笹がきにして水にさらしてアクを抜き、ザルにあげておく
②鍋にめんつゆを沸かし、ごぼうを中火で１０分煮る。更にホルモンを加えて３分煮る。
③卵を溶きほぐしたものを加えて、半分くらい固まったら火を止めてフタをして３分蒸らす
④器に盛って、ざく切りにしたみつ葉をのせて完成です。
※七味唐辛子かけてもおいしいよん。みつ葉のかわりに万能葱でもＯＫ。

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うへ～。大掃除。
これさー、ひとりでやってると段々ツラくなってくるよね。

大掃除から逃げたくなった私は、文庫本をブックオフに持っていこうと思って整理をしました。
秋頃にも持って行ったので大した量はないのよねー。。。

娯楽の結晶・時代小説２４冊。

おいくらだったでしょう？

私ね、査定が出るまでの間に・・・
１０００円いくか？いかないか？
心の中で来年の運勢を掛けてたのです！！
『これで有頭海老でも買おうかしら？ルンチッチ～♪』
なんてね。。。

う～ん。
８４０円也！！
私の来年の運勢は８４０円くらいなのねー。

んふっ♪
海老フライ食べられるってことだわ♪
おお、なんとラッキーな人生だろう！！

・・・・嗚呼、大掃除の続きしよ。。。

皆さま、風邪ひかないようお気をつけて☆

それでは、また♪

トマトの豚バラ巻き

はい、こんばんは。

本日はフレッシュトマトを豚バラで巻いて焼きますだ！！
このお料理は、ワタクシのブロ友さんであるぴろままさんから聞いたレシピなの♪
巻いて焼く。はい、もう一回。巻いて焼く！！
おお！ジューシー！！

それでは、いってみよ♪

☆トマトの豚バラ巻き☆

【材料】
トマト、豚バラ肉スライス、塩こしょう、サラダ油

【作り方】
①トマトは６等分のくし切りにする
②豚バラ肉を巻いて、軽く塩こしょうする
③フライパンを中火にかけてごく少量のサラダ油を熱し、②の巻きじまいから焼いて完全に火が通ったら完成です。

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うむ。グリルも良いかも。
今度やってみよう♪
ぴろままさ～ん！ご馳走さまでした☆

☆☆☆

ふへ～。
本日は仕事納めでありました。
まだ大した仕事はしていませんが、楽しい会社です♪
やっぱり色々経験してる人と接すると面白いね！！
のんびりいこう☆

そして、お正月。
主婦は何かと忙しくなりますなー。
共に頑張っていきましょうぞ！！

じゃ、歌いますか！！
皆さまカモン！！

♪　そうよＴＲＹＭＥ！！　あなたをつつぅむっ　愛がま～あってるぅっ　そうよＴＲＹＭＥ！！あなたをみぃてるっ　私を信じぃてぇ～　もっとＴＲＹＭＥ　ちがうあしぃたのっ夢をあげるぅうう～♪
ＴＲＹ　ＭＥ　/安室奈美恵

このサテンっぽいブラウス、昔流行ったよね～！！

それでは、また♪　

夜食列伝★

はい、こんばんは。

年末になると夫・ハゲ頭Ｂもそれなりに忙しいらしく・・・
良妻であるワタクシは夜食を用意しなければなりません。
嗚呼。面倒くさいよおおおおお～！！
というわけで、本日はウチの夜食を紹介します！！
大体が一品完結のごはんものなので冬休み中のお子様のお昼ごはんにも♪

はい、よーいどんっ♪

その①★ホッケ枝豆まぜごはん★

冷凍庫にあるものを駆使してなにか・・・
はっ！！ホッケと枝豆があっただよ～♪
あったかご飯にまぜちゃうよよよよんちっち。
あとはカリカリの油揚げとゴマね！！

このお料理のレシピはこちら→★★★

その②★牛ごぼう丼★

こちらは牛丼にごぼうを加えただけ～♪
卵黄をのせておくと夫のテンションが上がります！！
こちらも万能葱たっぷりね♪

その③★肉吸い・牛筋編★

こちらは肉吸いと言って、濃いめのカツオだしで
牛肉を煮て葱たっぷりで・・・それを卵かけご飯と食するもの。
大阪のうどん屋さん発祥のメニューを牛筋で作りました。
今年私がハマったお料理のひとつです♪

この肉吸いのレシピはこちら→★★★

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うむ！
これは持論ですが・・・
夜食といふものは葱をたくさんいれとけば喜ばれます！！

そう！なにはともあれ、夜食に葱。

夫を叱っても、ヌカに釘。

開けたら最後　You can't stop.

♪ あ～いきゃんすとっぷっ　ざろんりねぇ～す　ど～ぅおしてなぁ～のっかなしぃみがぁ～　とまらなぁい～　♪　悲しみが止まらない/杏里

もう、書いてること目茶苦茶だな・・・。

なんの脈略もない更新にお付き合いいただきましてありがとうでござーい☆

それでは、また♪

漬けマグロ丼

へぇ、こんばんは。

へぇ。
本日は漬けマグロにしました。
赤身を浅く漬けて、色もお味も奥床しい感じになりました。
お食事に奥床しいって・・・ボキャブラリーのなさにがっかりしなさんな！！
レシピってほどではないけれど・・・

それでは、いってみよ♪

☆漬けマグロ丼☆

【材料】
マグロ赤身、醤油、みりん、葱、白いりゴマ、刻みのり、ごはん

【作り方】
①マグロ赤身を薄切りにして、醤油とみりん１：１の割合の液体に４０分漬ける。ひたひたくらいね。
②丼にご飯をつけて、海苔、①のマグロ、白いりごま、万能葱の小口切りをのせて完成です。

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うむ。漬けマグロね。
漬けすぎると色とお味が濃くなってしまうのよねん。
浅めに漬けるのもおすすめです♪

☆☆☆

あの・・・ちょっと真面目なお話。
私、数日前に飲み会でぶっ倒れました。

お手洗いに立って
「あれ？ドアノブがないな、どこだどこだ？」
と思っていたら、目の前が真っ暗！そのまま倒れたらしく。。。

気がついたら
頭上に息子の友達のママさんとパパさん。。。
『Ｇちゃんママ、これ何本見える？』
って手を見せてくれてて。。。それに応えて。。。

失神してたのは１～２分。
私、普段の酒量は越えてなかったの。
ビール１、梅酒半分。

どうやら、脳貧血を起こしたようなのです。

で、コレは鉄不足の貧血とは少し異なって、
疲れとか寝不足にアルコールが加わってなるらしいのです。
で、やっぱりお酒弱い人がなりやすいみたい。

年末で皆さま忙しくしてるよね？飲む機会も多いよね？
疲れや寝不足がもとでこんなことも起こりうるので、気をつけてみてちょ！！
打ちどころ悪かったら大変ですので。。。

皆さまの大切なご家族のためにもね♪

幸いなことに、私は頭部打たずに尻もちついたので、
頭はおかしいままでーす☆

それでは、また♪

ポエム☆枕元にプレゼント

クリスマス・イヴの朝。
一日早いけれど、私の枕元にプレゼント。

プレゼントは・・・

何やらパジャマのようなものを着て、ホワホワしたちゃんちゃんこを羽織っている。
モチモチした丸い顔に丸い目、口がぷちゅっとついて、ポチッとした鼻までついている。

このプレゼント。
起き抜けに　♪ぐるぐるぐるぐるグルコサミン♪　と歌いだす。
自ら押し入れに入って出られなくなり、私に助けを求めたりする。
大変に騒々しい。

そして、昨夜のケーキに疑問を持ったのか　「いちごがたべたい」と言う。
食べ終わると満足そうな顔で、苺のヘタをティッシュで丁寧に包んで、私に手渡した。

プレゼントがくれたプレゼント。
・・・あ、ありがとう。
大事にしたいところだけど、それでは家の中が大変な事になるわ。

毎日枕元に届くプレゼント。
私の小さな恋人・餅肌戦士Ｇ。

今夜はもう一人のサンタを誘って、焼肉食べに行こうか♪
　
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　