元パン職人の講師が教える
【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン♪】
おうちパン教室 パンの日々の宮脇弥生です。
現在、出産・育児によるお休みをとらせていただいております。
２０１９年４月よりパン教室再開予定です＾＾
最新レッスン情報更新しています↓
おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるようにレッスンいたします♪
＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊
またまた、感動的な「通販パン」に出会いました♥️
ブラフベーカリー、シンプルなパンの詰め合わせ！
少し前(去年の１２月)の話になりますが…
ブラフベーカリーの通販パンを頼んでいました。
お店は横浜ですが、行ったことはありません。
以前、職場の人にここのベーグルをいただいてとても美味しかったんです＾＾
それまでベーグルが嫌いだったので私が、
ベーグルを作るようになるキッカケになったのが、この【ブラフベーカリー】だったので
通販パンもお願いしてみたいなぁと思っていたのです＾＾
(写真は、それをモデル化して私が作ったベーグル↓)
５点購入しましたが、その中で
これは美味しい！…と感激した
２点を、まず紹介します＾＾
【ブラフブレッド(1.5斤)】
原材料を見る限り、
シンプルな「パン・ド・ミ」ですね。
わりと甘めの生地で、
クラストは照りっとして皮感があります。
すんごい柔らかいです！！
冷凍便での配送ですが、自然解凍で超ふわんふわん。
クラムはこんな感じ
↓ ↓ ↓
クラムは、超絶もっちりです。
美味しいですね～！
実は、これ
冷凍での賞味期限を過ぎて食べましたが
全然劣化してない！
いや、むしろ劣化してこれなのか？？
店舗で買ってみたくなりました♥️
この食パン、すんごい美味しい！
んで、次は…
【フレンチバゲット】
その名の通り、
「フランスパン」ですね。
原材料もとてもシンプル。
灰分の高い粉を使っているので、色はくすんでいる。
素敵～♥️
味が濃くて風味もよく、とても美味しいです。
気になったのは、生地潰したのか
一部分ギュッと詰まった部分があったことかな。(上の横切り写真)
食感悪くなるんですよね。
あと閉じ目が開いてる
↓ ↓ ↓
外観・内相の一部分が気になっただけで、
味はすごく良いです♪
…というわけで、
今回紹介した２品は絶品でした＾＾
残り３品はイマイチ(私にはどこが美味しいのか不明)だったのですが、
また後日紹介しますね。
⇒【最新レッスン】詳細はこちらよりご覧ください♪
＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊
【手作りパンのある生活を、日々の一部に♪】
元パン職人直伝！
元パン職人直伝！
家庭用オーブンで焼く、本格的でおいしいパン作りを提供いたします。
(教室住所詳細は、ご予約完了後にメールにてお知らせさせていただきます)
レッスン内容・日程を知りたいブログをチェックする時間がないという方はぜひ、LINEでつながってください＾＾
スマートフォンの方は下のLINEマークより↓
PCの方はスマートフォンのLINEから
友達追加⇒QRコードより↓
【LINE ID】 @egm2451g
※LINE@は講師からの発信のみとなり、個別にお返事ができない設定になっております。
【おうちパン教室＊パンの日々＊】
JR中央線・総武線 高円寺駅、中野駅より
♪当教室には、JR中央線・総武線各駅(高円寺、中野、東中野、新宿、四ッ谷、阿佐ヶ谷、荻窪、西荻窪、三鷹、吉祥寺、立川、国立、武蔵境、小金井、八王子)、杉並区、世田谷区、中野区野方、練馬方面ほか、都内・東京都各地域、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県よりお問い合わせ、お越しいただいております。