ル・フィナンスィエ

フィナンスィエって昔作ったじゃん

って思いながらイルプルに行きました。

ついでにそいえばフィナンスィエの型、持ってないなって思い出して

楽天で購入。

すごい安かったのでたくさん買っちゃった。

今日はトロアフレール型というおっきい型で焼くものでした。

スライスアーモンドを地味にくっつけた型に流し込んで。

生地はいつものビスキュイ・オザマンドゥの応用版といったところでしょうか。

卵で膨らますって割とたいへんだよね・・・っていつも思う　笑

切り口の写真を撮り忘れたけど、

これまたやさしぃぃぃぃ口当たりのケーキでした。

なんだか懐かしいような。

蒸しパンとパンケーキを足して2で割ったような（味じゃなくて触感）

とにかくややさしぃのでスライスアーモンドがいいアクセント。

口のなかで風味も広がるし、

割とスキなタイプのお菓子でした♪

ダックワーズ アーモンド・柚子・ココナッツ

すっかり葉桜になってしまった。

今年は桜の下でビールの夢はかなわず。

きっと井の頭公園は大変なことになってただろうな。

先週はダックワーズ。

基本の生地、基本の生地＋α、変わり生地の3つ。

１回目の基本の生地が全然うまくいかなくて　泣

でももう一回やるチャンスがあってうれしかった！

2回目はきちんと作れました。

最近深堀先生の授業がダイスキです。

基礎をしっかり教えます！の姿勢がダイスキ。

前回はエキュモワールの使い方、

今回は卵白の泡立て方について。

みっちり教えていただきました。

卵白の泡立てって難しいんだなって実感です。

さてさてダックワーズのお味は。

私は柚子が一番スキ。

このひび割れとひびなし。どっちでもいいらしいけど、

これはご愛嬌なのでひょーか。

RasMus Faber @Billboard

RasMus Faber

楽しみにしていたラスマスの生ライブを観に

ビルボード＠東京ミッドタウンへ。

想像以上のラスマスイケメンっぷりと

めちゃめちゃうまいピアノに

そしてメロウな歌姫の声に乗ってすがすがしーーーサウンド。

ボサっぽいパーカスの多さにもびっくり！

ピアノソロでしっとりと思いきやでも完全にクラブミュージック。

もうPerfect!!!!!!!!

興奮しまくりで酔いもふっとんでもう寝れないよぉ～。

ビルボードだと座っていなきゃいけないのがもう苦痛　笑

踊りたかったぁぁぁ。

ageHaにもいけばよかった。。。

INO hidefumiもいいけど、

ラスマスの底なしの元気ミュージックもいいよね。

異様な盛り上がりのライブでした。

http://www.jvcmusic.co.jp/-/Artist/A020430.html