ビッシュ・マンゴー

なんかいっつもイルプルのフリュちゃんに会うと

あんたブログ更新しなさいよって言われるの　笑

だから更新　笑

最近ようやくイルプルのみなさんと和んできて

毎回すごく楽しみになってきました。

みんなすっごい明るくて楽しくて

しかも同じ志を持つ者どうしだから、話も弾む弾む。

みんなすっごいパワフルなんだ～、もう負け気味っ！！！がんばんなきゃっ！！！

最近はだんだん基礎物の応用ケーキが増えてきて

ふむふむ。。って関心。

ビッシュ・マンゴーはもうマンゴーの香りがこれでもかってくらい香る、

夏に食べたら最適なムースでした。

見た目も鮮やかだし、

たくさん入ってるお酒もマンゴーの濃厚さで感じさせません。

初夏を感じさせるケーキでした。

にしてもこの型だとなんだかやたら大きいケーキに見える・・・。

続けてオペラ・キャフェ

今日はがんばって2台作成！

オペラ・キャフェ。

どうしても今月中に復習したかった！！！

これ、クレームさえちゃんと作ればすごく簡単！

なのに、ちょっとぐだぐだになってきて

クレーム作る量を適当にしたら

高さがなくなってしまった・・・・。

いつも作り終わって後悔するんだよなぁ。

ほんと気合いれて作らなきゃ。

今回はポンシュ少なめ。

上掛けチョコはうまくいったかな？

あとはやっぱり最後まで気合いれてつくらなきゃいけないのですよ・・・・。ほんと、がんばれあたし・・・。

シャルロット・ポワーーーール！

イルプルの中でもダイスキなお菓子、

シャルロットポワールを

誕生日ケーキとして焼きました。

今回は、、、大成功！

見た目微妙だけど。

粉糖入れが壊れて茶漉しで振ったら

目が細かくて真っ白になっちゃったよ。

でもビスキュイのサックリ感もばっちり。

そして生地も余るくらい、

泡をつぶさず作れました。

中のクレームもいつもなら足りなくなるのに

今回はもうぴったりの量！

リキュールもたっぷりいれてこれは大満足な一品。

粉糖いれ買わなきゃ・・・。