横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -50ページ目

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25Feb
- Brunoでたこ焼き？いえいえ…
  金曜日の夜ひとりで夕食を済ませてから、急にやる気になりBrunoを出して…たこ焼き？いえいえ…ホットケーキミックスでひと口スイーツ。板チョコを砕いて中に入れました。明日のおやつ用、20個。あっという間になくなりますね。きっと。
- 窓辺のシクラメン、2期目
  今日はお休み…の予定だったのですが、急に午後オンライン会議が決まりました。上半身ジャケット着用で(笑)頑張ります‼️窓の外はすっかり春の日差し。2階から見える富士山は霞がかっています。窓辺のシクラメンは地味〜な咲き方です。2020年クリスマス頃にホームセンターで買った鉢植えが2期目も咲き始めました。控えめな蕾も幾つか待機中購入時のようなボリュームも勢いもありませんが2期目も咲くなんて初めてです。嬉しい。特別なお手入れはしていませんが…昨年末から温室効果を狙ってこんな風にしていました。ホテルのシャワーキャップを利用。意外と便利です。
24Feb
- おうちごはん・鰤とにんにくの芽照り焼き
  今日の夕食です。ごはん、わかめのお味噌汁、鰤とにんにくの芽照り焼き、ゆず味噌田楽、白菜漬物祝日明けも寒い1日でした。午前中はリモート会議。自宅にいて地方の方とも情報共有ができるなんて‼️素晴らしい。午後は車移動でお仕事。意外と早く終了でき明るいうちに帰宅できました。今日は緊張し過ぎたかも。ねむねむちゃんがやってきましたzzz
23Feb
- おうちごはん・元町ポンパドールのパンで
  今日の夕食です。チーズフランスパン、チョコレートパン、ポテトポタージュ、ウインナー、サラダ元町チャーミングセールでポンパドールのお得なパンセットを買ってきました。中華街ランチをしっかり食べてあまりお腹が空いていなかったので軽めの夕食。ポテトポタージュはじゃがいもと長芋を茹でてブレンダーでトロトロにして牛乳で伸ばしました。じゃがいもオンリーより軽めでおいしくできました。アラカンの私が今日初めて聞いた言葉「深く多とする」、意味を知りました。まだまだ知らないことだらけです。
- 元町チャーミングセール
  散歩するつもりで元町へ。いいお天気です。昨日からチャーミングセール第1弾がスタートしています。10時過ぎメイン通りはまだ空いていました。足を伸ばして中華街へ。すごく混んでる‼️小道の空いているお店でランチします。
22Feb
- おうちごはん・今日も鍋
  今日の夕食です。胡麻スープ鍋(白菜、あじさい葱、しいたけ、鶏手羽、豆腐、イベリコ豚、ウインナー)わかめ炒め、キムチ２日続けて鍋です。日中は日差しが眩しくて春の光を感じましたが風が冷たくてとにかく寒い1日でした。こんな日は鍋料理が温まります。しかも準備が楽‼️明日は天皇誕生日で祝日㊗️お風呂から上がりのんびりしています。こういう時間がいいですね。
21Feb
- おうちごはん・春の香り蕗の薹の天ぷらイベリコ豚しゃぶしゃぶ
  今日の夕食です。蕗の薹天ぷら、イベリコ豚しゃぶしゃぶ(イベリコ豚、白菜、あじさい葱、しいたけ、わかめ、豆腐)〆は卵おじや(写真なし)長女のリクエストでしゃぶしゃぶになりました。イベリコ豚の脂がさっぱりしていてスイスイお腹の中へ。野菜たっぷりなのでしっかり野菜も食べました。今季初収穫蕗の薹この季節がやってきました。庭に顔を出したのを食べれる分だけ採ってとりあえず天ぷらでいただきました。このほろ苦さがたまらない。大人の味ですね。まだまだ収穫できそうなので次は蕗味噌を作ろうと思います。
- おうちごはん・鶏手羽塩焼き
  昨日の夕食です。ごはん、わかめと卵のお味噌汁、鶏手羽塩焼き、小松菜味覇炒め、厚揚げとごぼうの煮物、数の子松前漬け、明太子昨日の雨でしっとりした朝を迎えました。今月もあと1週間。少しずつ春らしくなっています。菜の花、ミモザ…黄色い花がより鮮やかに見える季節です。
20Feb
- コーヒーを飲むつもりが…
  コーヒーを飲むつもりでむさしの森珈琲に行ったのですが…こちらのメニューに惹かれて。本日はこの4種類だそうで、左上のブルックリンディフェンダーIPAにしました。長女が頼んだパンケーキをひと口もらって、ビールのお供に。柑橘類の香りとほろ苦さがパンケーキに合う気がします。本当はフライドポテトとかポテトチップスとかちょっとしたおつまみを頼みたかったのですが、そういうのがなくて。何にもしないダラダラ日曜日、もう夕方になってしまいました。
19Feb
- おうちごはん・チーズ鍋
  今日の夕食です。チーズ鍋　キャベツ・長葱・にんじん・豚バラ肉・シャウエッセン・ピザ用チーズ〆はイタリアンパセリをトッピングしたうどん西友PBブランド鍋つゆ「チーズ鍋」を使ったチーズ鍋を長女とふたりでつつきました。チーズフォンデュを想像していたのですがチーズ風味の鍋スープでした。意外とさっぱりです。外はシトシト雨。卓上コンロで部屋はポカポカです。そろそろ…おやすみなさい。
- おうちごはん・最近よく登場のつけ蕎麦
  日付けが変わってしまいました…昨日の夕食です。つけ蕎麦、鯛のあら塩焼き、餃子の種だけ焼いたもの、豆もやし炒め味覇味、煮卵色合いが地味でした。最近よく登場するつけ蕎麦。お蕎麦を茹でることが面倒でハードルが高いと思っていましたが、最近の乾麺は茹で時間が短いものが増えました。今回の乾麺は茹で時間3分半‼️早い‼️しかもおいしい‼️気軽にお蕎麦が楽しめます。歳を重ねるごとにお蕎麦が好きになっています。不思議〜。昨日は新人さんと一緒にお仕事、変な緊張感で疲れました。疲れ過ぎて夕食後ダラダラして日付けが変わってからお風呂に入ったら目が冴えてしまって今もあまり眠くない。でも4時間後に起きてまた仕事なので身体を休めないといけないですね。おやすみなさい。
17Feb
- おうちごはん・ラムステーキとアンチョビパスタ
  今日の夕食です。アンチョビパスタ、葱味噌焼飯、ラムステーキ、サラダメインのラムステーキ以外は決めていなかったのですが、冷蔵庫内にアンチョビが入っていたので玉ねぎ・セロリ・ピーマンを加えたパスタを作りました。ラムは２日前に塩とローズマリーで下味をつけておきました。食べる時にすりおろしにんにくをつけたらとてもおいしくてペロリでした。今週も急足で過ぎています。明日はもう金曜日。お仕事、あと２日頑張れ！
16Feb
- おうちごはん・鯛のあら塩焼きとホッキ貝のお刺身定食
  今日の夕食です。ごはん、わかめと葱のお味噌汁、鯛のあら塩焼き、ホッキ貝のお刺身、こんにゃくゆず味噌、白菜クタクタ煮今日は家族がそれぞれの時間での夕食となりました。大黒柱には大好物ホッキ貝のお刺身定食、私は鯛の塩焼きです。今日は習い事の日でしたがまん防の為オンラインレッスンとなりました。自宅に居てレッスンが受けれるのは身体が楽ですがやはり対面の方が何倍も楽しい。次回は都内でのレッスンを受けたいです。
15Feb
- おうちごはん・まるで買ってきたかのような餃子
  今日の夕食です。ごはん、餃子、もやし炒め、トマトとチーズのサラダ、松前漬け最近餃子づいていますが、今日の餃子は手作りです。種は私が作り長女が包みました。具材の野菜はニラとたっぷりセロリの葉。ほのかにセロリの野生味ある香りを感じます。焼く前の写真を撮っておけばよかったのですが…買ってきたかのような包み具合。とても丁寧にきれいに包んでいました。もやし炒めは味付けに味覇を使いました。黒豆もやしと味覇、素材がよければそれだけでもう、おいしい‼️忙しい時こそ具材のいいものを使うのもありです。ただいまフィギュアスケート女子シングルショートプログラムを観戦中です。
- 久しぶりのKrispy Kreme DOUGHNUT
  久しぶりにクリスピークリームドーナッツでイートイン。空いてる〜。期間限定グリーンピスタチオとハウスブレンドコーヒー、苦い！仕事終わりまっすぐ帰ろうと思ったのですが、ちょっと休憩。この日の仕事はちょっと苦手な種類。女優のように滑らかに喋れればいいのですが、なぜか緊張してドキドキしてしまうのです。一応ちゃんとこなしていてもなんかスカッとしない。いつになったら演じれるのか…。さて、これから火曜日恒例の上がり時間未定のお仕事に行ってきます。昨日の歯科治療の痛みがまだ残っていて不調。とにかく頑張る‼️
14Feb
- おうちごはん・だし巻き卵が食べたくなって
  今日の夕食です。ごはん、骨付き鶏スープ、だし巻き卵、ウインナー盛り合わせ、豚キムチ、昆布〆サーモン入りサラダ、明太子、奴だし巻き卵が食べたくなりました。青海苔を混ぜて少し磯の香りがする素朴な出来上がりです。炊きたてのごはんに明太子、だし巻き卵いい組み合わせです。今日はバレンタインデー。コロナ禍のバレンタインデーは義理チョコも友チョコもなくいつもの普通の月曜日でした。ホワイトデーの心配がなく気が楽です。
13Feb
- おうちごはん・餃子定食
  今日の夕食です。お赤飯、葱とほうれん草のチキンスープ、餃子、奴、数の子入り松前漬けお手軽な価格なのに濃厚でおいしいお豆腐は塩とオリーブオイルでさっぱりといただきました。餃子は長女の誕生日祝いの時に母からもらったものです。実家近くに今流行りの冷凍餃子無人販売店ができたくさん買ってきてくれました。これが意外とおいしくて…今度実家に行ったら買ってこようと思っています。今外は雨ですが、雪に変わるのかしら。明日は朝から仕事なのでどうか普通に出勤できますように。
- 祝二十歳、バースデーケーキは２日に分けて
  バースデーケーキは長女がグランマシーニューヨークのホールを選びました。お誕生日の前日は大雪予報しかも積雪も警戒され翌日ケーキを買いに行かれるかどうかわからなかったので手作りケーキの材料を買い揃えておきました。が、予報は外れて無事横浜高島屋まで長女自ら運転してケーキを買いに行くことが出来ました。生クリーム好きの長女と私。夕食後にもかかわらずペロリ。こちらはM先生からのプレゼントスパークリングワインと一緒に。昨日夕食後にロウソクを灯してからカットしました。長女以上に大黒柱が喜んで💦嬉しそうに食べていました。
12Feb
- おうちごはん・中華風おかずでごはん
  今日の夕食です。ごはん、海老ワンタンスープ、麻婆豆腐、タアサイとベーコンの中華炒め、豚肉とキムチ炒め寒さが緩んだ1日でした。朝からの仕事を終え午後はのんびり。AmazonプライムでHOMESTAYを観ながらウトウト…。明日はお休み。家族もお休みの前日はのんびりできて嬉しい。
11Feb
- おうちごはん・祝二十歳ごはん、20年前のワインも
  今日の夕食です。お赤飯、ラムステーキ、ビーフステーキ、餃子、ポテトのトマトソースグラタン、昆布〆サーモンのサラダ、煮豆白いんげん長女が二十歳になりました。何年も前にエノテカで大黒柱が思いつきで「2002年産のワインはありますか？」と聞いたら1本だけフランス産赤ワインが見つかりました。それなりのお値段でしたが二十歳のお誕生日に一緒に飲みたいと購入しました。その時から赤ワインを大事に保存し、ついに今夜私の母を招いて家族と乾杯しました。実は大黒柱はアルコールが体質的にほとんど飲めず私も赤ワインは苦手ですが、今夜の1杯は格別でした。ラムステーキを合わせたのもよかったようです。20年前の今日は曇り空、寒くて粉雪がチラチラ舞っていました。長かったようなあっという間のような…。子育て、ひと段落でしょうかね。