今日の夕食です。
あんこう鍋
あんこう、白菜、葱、しいたけ、大根、葛切り 豆腐
寒かったので鍋にしました。冷凍庫に鍋用あんこうをストックしていたのを思い出しました。仕事帰りにいつも行くスーパーでも白菜を買おうとしたら売り切れ。別のスーパーへ寄って揃えました。あんこう鍋は味噌ベースですが、今回はあごだし鍋用スープを使いました。さっぱりした上品な鍋になりました。身体も温まりました。
〆はうどんで。
少しオリーブオイルを垂らしたら止まらないおいしさになりました。
今日は同期と同行での仕事でした。
久しぶりに一緒に仕事して立ち姿や物腰など…勉強になりました。現状に満足せず常に柔軟な頭でいきましょう‼️
1週間お疲れ様でした、私…。
