横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -49ページ目

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10Mar
- おうちごはん・鮪のお刺身と肉じゃが
  今日の夕食です。ごはん、わかめと豆腐のお味噌汁、鮪のお刺身、肉じゃが就職で今月末に転居予定の長男に我が家の味を忘れないでもらいたいので、今日は肉じゃがを作りました。おやつにおにぎりも握りました(笑)どんなごはんでも好き嫌いなく食べれるのが一番ですが、やっぱりうちのごはんがいいなぁ…とじんわりじんわりしみじみ思ってもらえたら、嬉しい。
- ありのままの〜♪アナと雪の女王
  浜松駅から徒歩で向かいます。劇場入り口の巨大モニター画面に気持ちが高まります。劇団四季春劇場「アナと雪の女王」を観に行きました。花粉症の薬のせいかやたらと眠くて…所々寝てしまいましたが最新の技術で舞台上で氷の世界がリアルに表現されていました。帰宅後、アナと雪の女王①、②をおさらい…でも私は①の最初の部分でダウン、就寝しました。
09Mar
- おうちごはん・つけ蕎麦と鰤の照り焼き
  今日の夕食です。つけ蕎麦、鰤の照り焼き、小松菜とベーコン炒めお蕎麦は2種類茹でました。木の器は池森氏監修外一蕎麦、もうひとつは戸隠蕎麦。今日の料理は全体的に味が濃い目だったので喉が渇いてしまいました…。でも鰤の照り焼きはこのくらいの方がおいしいかも。ごはんにはぴったり合います。花粉症の薬のせいか今日はやたらと眠いしだるいし、疲れました。薬を飲まないと辛いし、なんとも嫌な季節です。
- おうちごはん・焼きそばとケンタッキー
  昨日の夕食です。焼きそば、蕪のクリームスープ、ケンタッキーフライドチキンなんとも簡単な夕食でした。焼きそばには野菜たっぷり、スープも丸ごと蕪がたくさん入っています。ケンタッキーフライドチキンは仕事帰りに最寄駅のお店に吸い込まれるように…買ってきました。今日は青空が広がっています。まだひんやりしていますが、日中は暖かくなるかしら。長女とお出かけしてきます。
08Mar
- 今日はミモザの日
  ミモザの日の開花とはなりませんでした…我が家の鉢植えミモザ。まだしばらく時間がかかるでしょうか。水仙は終盤ですが、近づくと甘い香りがします。花より団子？ほうれん草春菊間引きが面倒なのでそのままにしていますがサラダや鍋料理に使うのが楽しみです。今日は寒の戻りで寒過ぎます。午後から仕事。雨が降りませんように。
07Mar
- おうちごはん・春巻き
  今日の夕食です。ごはん、豆腐とキャベツのお味噌汁、春巻き、トマトとブロッコリーのサラダ、きゅうりとかぶのぬか漬け豚肉、白菜、にんじん、ピーマン、豆もやし、春雨、野菜たっぷりの春巻きです。手前味噌ですが、とてもいい感じに出来ました。アツアツサクサクパリパリです。気づいたら3本食べていました。お腹いっぱい。このところ暖かい日が続いていますが、明日は寒くなるようですね。
- 夢の国TDL 食事編
  夢の国に行ったのはもう1ヶ月以上前のことになります。パーク内で食べたものの備忘録です。ランチは「温かい汁物が食べたいねー」と、チャイナーボイジャーで海老入りの中華麺を食べました。麺を食べたばかりなのにスキッパー・ギャレーでチキンレッグをかぶりつきました。夕食は事前に予約しておいたセンターストリート・コーヒーハウスで。スペシャルデザート＆ドリンクベイマックス・カレーベイマックスがカレーに浸かっているような感じが可愛い。お味もちゃんとおいしくいただきました。今思い返してもこの1日は楽しかった‼️正に夢の国です。
06Mar
- お祝いランチ②
  昨日のお祝いランチに続いて今日のお祝いランチは妹家族と一緒でした。甥っ子は先日卒業式を終え4月から就職です。お寿司以外は妹の手料理。おいしく楽しいランチ会でした。2日続けて…食べ過ぎた(笑)明日からまた仕事。気持ち切り替え頑張ろう‼️
05Mar
- お祝いランチ@叙々苑
  長女の二十歳のお祝い、長男の卒業と就職のお祝い…遡って長女の高校卒業のお祝いをまとめて叙々苑に行ってきました。オードブルは帆立と海老、韓国風冷奴、叙々苑サラダ、漬物盛合せ野菜スティック、チャプチェ、ユッケ焼き物はタン塩焼、車エビ焼上ヒレ焼、上カルビ焼、上ミノ焼冷麺クッパアワビ粥杏仁プリン、くるみ餅オードブルやサラダでかなりお腹が満たされて焼き物の途中で苦しくなりましたが…焼き物全ておいしかった‼️何とかデザートまでしっかりいただきました。夕食は食べれませんでした(笑)今もお腹が苦しい‼️長男は今月末に就職の為転居します。元気で頑張って欲しいと願っています。親の手を煩わせず引越しの準備をしていますが、転居先での食器を用意して持たせることにしました。電子レンジ対応で丈夫で元気が出るカラーの食器を選ぼうと思います。
04Mar
- おうちごはん・豚肉焼き肉風とリメイクちらし寿司
  今日の夕食です。ちらし寿司のおにぎり、えのき白菜青葱お味噌汁、豚肉焼き肉風、グリーンアスパラマリネ、蕪出汁煮こちらは長女の早夕食ちらし寿司は蒸し寿司にして。今日は朝からダラダラのんびり過ごせました。一応アイブロウとマスカラはしましたが、一歩も出ずにStay Home。お雛様をしまい掃除機をかけ洗濯機を2回回しワイシャツを5枚アイロンをかけ、さらにクッキーを焼き…家事もきちんとしたつもり。プラス、私にしてはすごく珍しくお昼寝もベッドでしました。明日も明後日もお休み。嬉しい〜。
- 朝食にツナメルト
  朝食にツナメルト(ホットサンドイッチ)を作りました。具材は前日仕込みました。ツナ缶、玉ねぎとセロリはみじん切り、塩胡椒マヨネーズで味つけしたものとチェダーチーズを挟みます。これは栗原はるみさんのレシピ。きょうの料理で紹介されました。スキレットでトーストするのがおいしさアップのようです。このスキレットは私が小学生の頃父が買ったもので実家で何十年も眠っていました。先日譲り受けて来ました。昨晩はハンバーグを焼きましたが、ふんわりおいしくできました。重たいのがちょっと辛いですが…大事に使いましょう。
03Mar
- おうちごはん・ひな祭りのごはん
  今年はリビングに飾りました。今日の夕食です。ちらし寿司、蛤のお吸い物、ハンバーグ、蕗の薹の天ぷらちらし寿司の酢飯には干し椎茸、にんじん、かんぴょう、ごぼうを煮て混ぜました。干し椎茸は自家製、椎茸を天日干しし冷凍庫でストックしています。トッピングは鮪、厚焼き卵、きゅうり、でんぶ、紅生姜、貝割れ菜。本当はいくらを飾りたかったのですが…高かった…。差し入れ用食後のデザート明日、しまいます。明日から3日間お仕事なし。バンザーイ。年明けから仕事のボリュームが増え常に追われているような落ち着かない感じ。あーぁ、のんびりしたい。積み上げられた読みたい本を持ってカフェとかでじっくり読みたい。
02Mar
- おうちごはん・ミル貝のお刺身と餃子
  今日の夕食です。ごはん、長芋わかめ蕪の葉お味噌汁、餃子、ミル貝のお刺身、蕗味噌このところ暖かい日が続き動きやすいですね。昨晩くしゃみが出て慌てて花粉症の薬を服用して寝ました。いよいよ…です。明日ちょっと忙しいので今日のうちにひな祭り用の食材を買いに行ったのですが、価格は変わらないが量が減ったものや値段が上がったものばかりでため息をつきながら買い物をしました。コロナ禍の日々は辛いですが、それでも普通に日常を送れるのは幸せなことです。
- お昼はコロッケ定食
  今日の昼食はコロッケ定食です。ごはん、豆腐えのき白菜のお味噌汁、コロッケ、野菜炒め、グリーンサラダ午前中リモート会議を終えぱぱっと用意しました。コロッケはセブンイレブンPB冷凍食品です。レンジで1分半加熱するだけで口の中にクリーミーなマッシュポテトが広がります。炊きたてごはんもなんだか久しぶりのような気がするくらい身体がほっこりしました。さて、午後は外出しての仕事。チャチャと効率よく済ませて来ます。
01Mar
- これから公開生放送
  火曜日恒例の上がり未定の仕事を終え電車に飛び乗って東京駅まで来ました。東京国際フォーラムで長女と待ち合わせです。春届けたいうた＆ディズニーSP、だそうです。座席は…全く映らないであろう高い場所。鈴木雅之、楽しみ〜。
- おうちごはん・お腹空いた〜とりあえず焼きそば
  昨日の夕食です。焼きそば、豆腐えのき白菜のお味噌汁昨日は朝早くから仕事、午後４時頃帰宅しました。昼食を食べていなかったので「お腹空いた〜」間食より早夕食にしようと、とりあえず焼きそばだけ作り長女と食べました。帰宅した大黒柱も「焼きそばでいい。」と言ってくれたのでお味噌汁だけ追加して簡単夕食にしてしまいました。昨日は時間勝負の仕事…疲れた。前日からの腰痛で痛み止め服用で1日頑張りました。夜は長男に腰痛を診てもらい少しマッサージしてもらったら楽になりぐっすり眠れました。今日はこれから仕事。夜は長女とちょっとだけお出かけ。暖かいのは嬉しい。
28Feb
- 夢の国TDLへ
  今日で2月が終わります。当たり前ですが、明日から3月。早いなぁ…(毎月呟いていますが…)少し前のことですが…東京ディズニーランドへ長女と行って来ました。もう行くことはないだろうと思っていました。約10年振りのTDL。ゴーカート(正式名称は忘れた…)がなくなってからは初です。長女のお誕生日祝いでお財布は私持ちでした。行ってびっくり‼️携帯で色々しないとアトラクションに参加出来ない‼️長女がいなかったらチケット購入や予約も出来ない(笑)レストランも予約しておいたので待たずにゆっくり出来ました。美女と野獣は素晴らしかった。3回も乗ってしまった。感動です。食べ物編は後ほど。
26Feb
- おうちごはん・鮪生姜煮、厚揚げ中華炒め
  今日の夕食です。ごはん、わかめのお味噌汁、鮪生姜煮、厚揚げの中華炒め、奴、数の子、白菜漬物、蕗味噌夕食後異常に眠くなりソファでウトウト…やっとお風呂に入りスッキリして…またまたボーっとしています。春になると眠くなりますが、早くもそんな感じになっています。
- 蕗味噌
  セカンドハウスの庭で蕗の薹を収穫しました。茹でる→アク抜き→刻む→フライパンで炒める→砂糖、酒、味噌で味つけ→水気がなくなるまで炒める→蕗味噌の出来上がりほろ苦さがたまらない…炊きたてごはん、焼きおにぎり、焼き魚などに。
25Feb
- Brunoでたこ焼き？いえいえ…
  金曜日の夜ひとりで夕食を済ませてから、急にやる気になりBrunoを出して…たこ焼き？いえいえ…ホットケーキミックスでひと口スイーツ。板チョコを砕いて中に入れました。明日のおやつ用、20個。あっという間になくなりますね。きっと。