今日の夕食です。
ごはん、葱のスープ鶏ガラ出汁、納豆、鶏手羽ガリガリ唐揚げ、生春巻き、きゃらぶき
今日はお休み。家でのんびり過ごす予定でしたが急にリモート会議招集があり、半日お仕事になってしまいました。
午前中に庭の蕗を収穫し、
塩で板摺りし茹でて筋を取り
茅乃舎の出汁で煮物ときゃらぶきを作りました。
濃い目の味付けでごはんによく合います。
かじりつくとガリガリした食感が楽しい鶏手羽唐揚げは栗原はるみさんのレシピを参考にアレンジを加えて作りました。止まらないおいしさです。
あっという間に完売でした。
