横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -48ページ目

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17May
- おうちごはん・スキレットでハンバーグ
  今日の夕食です。ごはん、豆腐もやし蕗のお味噌汁、ハンバーグフリルレタストマト、シンプルポテトサラダ、ハムとチーズのトルティーヤ風、鮭フレーク、きゃら蕗長女のリクエストでハンバーグ、重たいスキレットを出して焼きました。ハムとチーズのトルティーヤ風は餃子の皮を使って作りました。ビールに合うね〜、絶対‼️今週も出来るだけ簡単夕食を目指します‼️今日は図書館から本5冊借りてきました。返却期日まで2週間、頑張って読み切ります。そして、プライムビデオで「青葉家のテーブル」を観ました。ごはんがおいしそうだった‼️ごはんがおいしそうで食卓を囲む人が幸せそうな映像っていい。こちらまで幸せな気持ちになる〜。
15May
- おうちごはん・簡単夕食ウィーク、サーモンと納豆キムチ丼
  今日の夕食です。サーモンと納豆キムチ丼、色々野菜と豆腐のお味噌汁、ひじきと蕗の煮物冷凍のサーモン柵を使って丼にしました。納豆とキムチをよく混ぜてごはんの真ん中にのせました。お味噌汁はわかめ、茄子、葱、蕪茎、豆腐、具沢山です。わかめ、葱、蕪茎も冷凍庫のストック品です。品数は少ないですが、この1週間家にある食材で何とかやっています。食べ過ぎなくていい感じです。今日は昨日と比べるとヒンヤリな1日でした。過ごしやすくて分厚い本を落ち着いて読めました。読み終わらなかったけれど…。
14May
- おうちごはん・簡単夕食ウィーク、海老フライとガーリックケチャップスパゲティ
  今日の夕食です。ガーリックケチャップスパゲティ、海老フライ手作りタルタルソース今日も買い物全くしないでのごはん作りでした。冷凍庫の奥に鎮座していたLサイズ海老でフライを作りました。しっぽの殻も取ったので丸ごと食べれます。タルタルソースは家庭菜園新玉ねぎとたくあんを加えて歯応えを残しました。午後から晴れて蒸し蒸ししてきましたね。お洗濯物は乾かず…梅雨の走りのようでした。明日はカラッと晴れてほしいなぁ…。
13May
- おうちごはん・簡単夕食ウィーク、ミニ回転テーブルを出して
  今日の夕食です。十穀米鮭おにぎり、トマトと卵の中華スープ、餃子、厚揚げと葱のキムチ炒め、長芋ともやしのお好み焼き風冷凍庫、冷蔵庫にあるもので夕食作りました。雨降りで外出せずずっと家に居たので、変化をつけるためにミニ回転テーブルを引っ張り出してクルクル回しながら食べました。長芋ともやしのお好み焼き風は皮ごと長芋をすりおろし、もやしみじん切りとピザ用チーズ、片栗粉を加えてよく混ぜてフライパンで焼きました。お好みソースとマヨネーズでそれらしくなります。モチモチシャキシャキ、おいしいですよ。プライムビデオでドライマイカーを観ました。本当は映画館で観たかったですが、3時間近い映画ですから家でのんびり鑑賞もありですね。さらにベイクオフジャパンシーズンワン(エピソード8)を鑑賞。カラフルな映像に元気をもらえます。あんな風にケーキやパンを作れるなんて尊敬しちゃいます。
- リブログ記事”【材料4つで神おやつ】極濃厚！！チョコバナナケーキ”
  こちらを読んだら作りたくなりました。それから1ヶ月以上経って…菓子パンコーナーでメイン材料を調達しやっと実現しました。材料はこちらです。メイン材料はこれ。参考ブログはいちごやバナナサンドでしたが、コーヒーサンドモカを買いホイップした生クリームにはインスタントコーヒーを混ぜてコーヒークリームにしました。待ちきれず早くも手が出ている方、約1名。くるみをトッピングしましたが、間に挟んだらトップスチョコレートケーキみたいになりそうですよ。手軽に作れて気軽に食べれるし、小さい子供でも楽しく作れそう‼️興味のある方は是非‼️おすすめです。
12May
- おうちごはん・簡単夕食ウィーク、でも今日は差し入れごはん
  今日の夕食です。グリーンチキンパエリア、和風鶏唐揚げ、キャベツと新玉ねぎのサラダ、トマトと卵の簡単中華スープキャベツと新玉ねぎのサラダの新玉ねぎは家庭菜園収穫したもの。みずみずしくさらに玉ねぎ独特の辛味が強い…フレッシュ感満載です。グリーンチキンパエリアはDEAN&DELUCA、和風鶏唐揚げはデパ地下お惣菜、この2品はママ友からの差し入れです。昼間、ビューンと届けてくれました。他にもドレッシングやフルーツやワインまで。「買い物に出たついでに買ってきたわ。」とさらりとかっこよく言い残して帰って行きました。ありがたい‼️です。今日はママ友の優しさに触れたいい日でした。
- おうちごはん・簡単夕食ウィーク、チマチマ
  一昨日の夕食です。ごはん、豆腐のお味噌汁、甘塩鮭、生ハムとキャベツのサラダ、さつまいもメープルシロップ煮、筍しょう油煮、たくあん買い物に行かずあるもので夕食を作るウィークなので、残り物や冷凍庫ストック品などで作りました。気圧の変化が体調を左右することが認知され始め天気予報で天気痛予報をされるようになってきましたね。私には全く関係ないと思っていましたが、天気によって気持ちが上がったり下がったり…これも天気に左右されることですよね。昨日は午後から晴れてきたら気持ちが上がり庭の草木のお手入れを少しして身体が軽くなりました。動くのもとてもいいみたい。今朝も朝イチでセカンドハウスの山椒を我が家に移植しました。湿度が高くて動くと暑いしうっすら汗が…。これからソファとお友達で(笑)ドライブマイカーを観ます〜。
11May
- おうちごはん・今週は簡単夕食ウィーク、カレーライス
  今日の夕食です。ポークカレー(豚薄切り肉)、カプレーゼ柚子ゼリーかりんジャム添え今週は出来るだけ買い物に行かずにごはんを作るウィーク(笑)と題して3食作っています。さらにあまり手をかけず簡単なものを心がけています。豚薄切り肉は冷凍庫の中から、柚子ゼリーに使った柚子果汁はセカンドハウスで収穫した柚子を絞って冷凍庫でストックしておいたものです。柚子ゼリー、少し酸っぱかったですがピリ辛カレーの後お口の中がさっぱりすっきりしました。
- プレゼント・初任給
  GW中、帰省していた長男がふらりと横浜へ出かけて購入してきました。「初任給が出たからプレゼント。色々迷ったけど気軽に使えるグラスにした。」と。もったいない〜。気軽に使えない〜。でも、本人がいる間におろしたほうがいいので、その夜早速使わせてもらいました。飲み物とグラスが合いませんが…。妹にも今春就職した長男がいますが、カツカツで初任給支給日に「プレゼントは無理。」と言ったそうで、「いいなぁ…。」と羨ましがられてしまいました。かなり重みのあるグラスですが、割らないように大切に使いたいと思います。
10May
- イチゴ狩り出来そうです
  ホームセンターでひと株買ったワイルドストロベリーが只今増殖中。どんどんツルを伸ばし花を咲かせ実をつけています。そろそろイチゴ狩りが出来そうです。貴重な晴れ間で植物も嬉しそうです。
09May
- パンモーニング、パンランチ
  昨日のことです。前夜に「GW何処にも行かなかったし普段とあまり変わらない休日だったねー。」と話していて、「じゃあ明日、朝食食べに行こうか。」となりました。大好きなナノッシュへ。久しぶり〜。心地よい風に吹かれながらテラス席でおいしいパンをいただきました。足を伸ばして湘南T-SITEで開催されている「湘南蚤の市」をひやかしに行ってきました。いい香りに引き寄せられて「パンとエスプレッソと」でパンを購入。帰宅してランチもパン。スタッフにムーのおすすめの食べ方を聞いて、半分はそのまま、もう半分はカリッとトーストしてバター、どちらもおいしかった‼️さらにゴルゴンゾーラや他のチーズを使ったパンにビールが合う‼️午後はほろ酔いでした。
08May
- おうちごはん・親子丼
  今日の夕食です。親子丼、豆腐のお味噌汁、サワーポテトサラダ、キムチ白だしであっさり親子丼のリクエストでした。新玉ねぎ、長葱の青い部分も入れました。さらに穂先筍を加えて歯ごたえをプラスです。GWが終わると祝日は7月までありません。その間に梅雨があり気温が上がり夏になりますね。明日からまた仕事、頑張りましょう。
- ありがとう‼️ 母の日
  5月8日母の日です。昨晩、長女からミニカーネーション鉢を貰いました。「選んだのは私だけれど〇〇くん←長男の名前とふたりから。」ミニ薔薇は実家の母へ。義母には昨日、ミニカーネーションの寄せ植えをプレゼント。可愛らしいお花に癒されます。GW最終日、今日もいい日です。
07May
- リブログ記事”ゴールデンウィークのお外ごはん”第2弾
  GW前半に行った北海ラーメン蝦夷に今日も行ってきました。並んでいました。大人気肉味噌ラーメンと生姜焼き定食、そしてワンタン麺。餃子の写真は撮り忘れました。私には肉味噌ラーメンは辛くて涙を流しながら完食しました。遅めの昼食だったので私と長女は夕食はパス。約1名はしっかり夕食の時間に軽めですが食べました。月見うどん、コーヒーゼリーゆっくりお風呂に入ってのんびりしましょう。
06May
- おうちごはん・焼きうどん
  今日の夕食です。焼きうどん、わかめのお味噌汁、冷奴、キムチ何処にも行っていませんが、GWの疲れ…簡単夕食です。冷奴はパッケージに塩で食べてねーと書いてあったのでその通りにしました。日付けが変わる前に寝ます。
- 今日は金曜日、平日
  GW中10連休の方が多い中、我が家はカレンダー通り平日です。早昼食を済ませたら長女は登校するので、ひとりになれます‼️冷やしわかめ蕎麦、鶏手羽カリカリ唐揚げ、コーヒーゼリーこどもの日が過ぎたので、朝一番で兜をしまいました。また、来年〜。アーティシャルフラワーと自作カラーリングした枝のアレンジに。ベースはニトリで購入。惜しげなく使える価格でした。
05May
- おうちごはん・サーモンちらし寿司と餃子
  今日の夕食です。サーモンちらし寿司、わかめと豆苗のお味噌汁、餃子、もやし筍きくらげ中華炒め私より断然餃子を包むのが上手な長女が黙々と60個包んでくれました。とりあえずフライパンに入るだけ並べたら38個。3人で食べるには十分と思いましたが、残り4個のところで追加リクエストがあり10個を焼きました。気持ちいいくらいペロリとなくなりました。今日はこどもの日。長男は明日から仕事なので午前中に帰って行きました。「また、来るね。」と言っていましたが、いつになるでしょう。長女は明日は授業。登校のようです。バンザーイ、明日は家でひとりのんびり出来そうです。
- 食後のお茶は手土産のケーキで
  母の手土産のケーキ先日母を招いて昼食をした時、手土産のケーキを食後いただきました。たまにいただくこちらのケーキ、少しずつ小ぶりになっていますが、それでもお味はいいのでお土産でもらうとすごく嬉しい‼️さぁ、早昼食を取り午後から仕事です。
04May
- おうちごはん・リクエストはお刺身、お寿司
  今日の夕食です。手巻き寿司　酢飯、鮪、サーモン、イカ、ホタテわかめとねぎのお味噌汁、鶏手羽カリカリ唐揚げ、だし巻き卵素敵なグラスで飲んだのは日本ワイン「てぐみ」冷蔵庫で冷やしていただきました。GW帰省中の長男のリクエストはお刺身かお寿司。ちょっといい海苔を用意して手巻き寿司にしました。ごはんがかなり硬くなってしまい…不覚にも水加減を間違えた⁇、「よく噛んで食べてね〜。」と笑顔で誤魔化しました。今日はお出かけの予定でしたが、急に大黒柱が仕事になりドタキャン、ステイホームになりました。朝から3食しっかり炊事係、各々の時間でごはんを食べるのでなんだが1日ごはん作っていた感じ。まぁ、いいか。明日は短時間ですが仕事。世間の行楽モードをグッと堪え頑張ってきます。
03May
- パスタ2種ランチ
  休日のパスタランチです。アルコールはなし〜。自家製トマトソースパスタ、ミートソース(市販レトルト)パスタ、ステーキ赤ワインソース、新玉ねぎとわかめのサラダ、キッシュ昨晩日付けが変わる頃に長男が帰宅。今日の予定を早めて仕事終了後帰ってきました。今朝は家族4人揃って朝食をし、その後は各々ダラダラとしています。お昼に近くに住む母を招きパスタランチにしました。久しぶりに700g位パスタを茹でました。自家製トマトソースだけでは足りなかったので買い置きレトルトソースを追加。ワイワイランチタイムでした。