横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -5ページ目

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23May
- 逗子花火大会
  起きた時は曇り空でしたが、日が出てきました。でも、昨日に比べるとひんやりかなぁ。さて、昨日は逗子花火大会でした。ポスターには雨天決行となっていましたが、雨は降らず午後から薄日が差し暑くなりました。武蔵小杉での仕事を終え、電車に飛び乗り(湘南新宿ラインホームが遠くて、改札口からすごく歩くんです。乗りたい電車の時間が迫ってきてまさに飛び乗る感じ)、仕事の疲れか⁇うとうとしていたら逗子に着きました。改札口出てびっくり‼️駅からすでに花火大会、祭り、って感じ。人は多いし、警備員もたくさんいて、わさわさしていました。17時過ぎの海岸、人が増えてきてます。まずは腹ごしらえ。お昼ごはんを食べる時間がなくてお腹ぺこぺこです。水分もとっていなかったので、500mlお水を1本一気飲みしてからのビール🍺19時30分、花火大会スタートです。写真では美しさがお伝え出来ません😢昨年より、より豪華、パワーアップして圧巻の大会でした。余韻に浸る間もなく渋滞になる前に帰宅しました。
18May
- おひとりさま気ままなお出かけ、日本大通り→山下公園→関内
  動くとうっすら汗をかく日差しが眩しい日でした。用事で日本大通り駅から山下公園方面へゆっくり歩いて。日傘を持って来てよかったと実感しました。用事は意外と早く済んだので、山下公園内を散策。ただいま横浜地区では横浜ガーデンネックレス2025と題してフラワーイベントが開催中。山下公園は薔薇をメインに様々なお花が見頃でした。お友達同士や家族連れ、外国人、団体さんなどそれぞれが楽しんでいらっしゃいました。もちろん、おひとりさまの私も大満足、薔薇の高貴で甘い香りに癒されました。またぶらぶら歩いて日本大通り方向へ。途中、タリーズで休憩。練乳アイスコーヒーで糖分も補給。持って行った本を半分くらい読ませていただいてから、ランチ場所を検索。関内駅前の老舗天麩羅店、天吉へ。ランチメニューの中から天丼を選び、半熟卵天ぷらを追加しました。古い建物ですが、手入れが行き届いています。さらに気持ちいい接客、おひとりさまでもそうでなくても丁寧で優しい言葉に感心しました。さて、我が家でも薔薇を育てています。鉢植えはあまり上手く行かなかったので昨年花壇に植え替えました。これは2週間前の写真、いい香りがしますよ。根をのびのび伸ばせたのか、蕾をたくさんつけて順々に咲いています。
14May
- おうちごはん・海老フライ
  今日の夕食です。ごはん、キャベツのお味噌汁、海老フライ千切りキャベツ手作りタルタルソース、マカロニサラダ、ひじき、煮豆、豚胡麻味噌、昆布と梅干し今日は長女とお休みが一緒だったので、長女の運転でららぽーと横浜へ行って来ました。お買い物のお供のつもりが…1軒目のZARAからテンションが上がりあれもこれも欲しくなり、H&Mでも色々試着。プチプラやリーズナブルなお店をたくさん巡りました。昼食を挟みクールダウンして、ZARAでニット、H&Mでパンツとバックを購入しました。私以上に長女もテンション↑↑↑パンツ、ワンピース、ブラウスを買ってました。ちょっとストレス発散してスッキリしました。
12May
- お楽しみ鎌倉歩きと母の日の話
  前日の雨が空気をきれいにしてくれたような爽やかな風が気持ちいい日曜日でした。月一のお楽しみ、鎌倉歩きに行って来ました。　今回は鎌倉の谷戸歩き。可愛い⁈モリアオガエル🐸にも遭遇。桜の季節が過ぎ新緑が美しい。山に入ると甘い香りが漂って来ますが、これはスダジイの花の香りと初めて知りました。こういうちょっとしたことを知ることが出来るのも嬉しいです。遥か先に円覚寺と建長寺が見えます。さて、解散後二手に分かれてランチへ。私はブラッスリー航へ。テーブル席がいっぱいでカウンター席になりました。アボカドピューレのエクレアセットお隣りのアルジャーノ航はスイーツ店です。お土産としてこちらの母の日限定人気の5点セットを購入しました。サービスで母の日プレートがつきました。せっかくだからプレートをのせて。夜遅く帰宅した長女から貰いました。ありがとう❤️
10May
- GW長女とWEST.横浜アリーナ
  GW期間は特に遠出することがなく大黒柱と近場をウロウロしていましたが、唯一長女と一緒に楽しんだのはWEST.コンサートです。会場は横浜アリーナなのでこちらも我が家からは比較的近く、近場をウロウロとあまり変わりません。生憎の雨、入り口付近がいつもに増して混雑していました。昨年東京ドームは長女が当てて、とてもいい席でしたが、今回は、私が当てて…やはりいい席でした。(ファンサーもいただきました。)テープも無事ゲットしました。12本も…(そんなにいらない⁉️)軽く歌ったり踊ったり、いつもとは違う楽しいことを満喫してきました。
06May
- GW美味しいもの備忘録
  カレンダー通りのGW、後半が終わります。この期間に買いだめていた本を読破する目標は達成出来ず持ち越しです。あと4冊残ってる…。さて、いよいよ明日から平常生活に戻ります。が、その前に美味しいもの備忘録です。気持ちいい青空の下、「乾杯🍻」高菜鯖太巻き、脂がのっていて美味しい‼️夕食は亀八飯店にて。筍の唐揚げは山椒塩で、サクサクしてたまらない。油淋鶏も👍黒炒飯タンメン翌日は足を伸ばして横須賀までドライブ。せっかく来たのだから横須賀海軍カレーを食べることに。待ち30組くらい、1時間くらい待ちました。マスコット、スカレー横須賀海軍カレーの定義は、ヘッドを使ってカレー粉と小麦粉を炒める、玉ねぎにんじんじゃがいもを使う、肉は牛か鶏、牛乳とサラダとチャツネを添える、と決められているそうです。お昼にカレーを食べて、おやつに横須賀で買ったポテチパンやあんバターパンを食べたので夕食は軽めに、ということで。夕暮れ散歩がてらJR逗子駅駅そば「いろり庵きらく」でサクッとお蕎麦をすすりました。寄り道して大黒柱はアイスクリームを。翌日も気持ちいい青空、散歩日和です。海岸をぶらぶら歩いてからランチはこちらで福井そばをいただきました。天ぷらおろしそばとろろおろしそばそばつゆにたっぷり大根おろしが入っています。おそばにつゆが絡んで美味しい。年齢のせいか、3食しっかり食べることがきつくなってきて、特に外食をするとその次の食事は軽めかまたは食べなくてもいい感じになってきました。なので美味しいものをお腹いっぱいエンドレスに食べられないのが残念です。
02May
- 味はビクトリアケーキ、見た目は⁇
  カレンダー通りのGWです。今朝ラッシュ時間帯に電車に乗ったら空いている。乗り換えもらくらく。やはり世間は連休中なのですね。さて、昨日の話。思い立ってビクトリアケーキを焼く決意をしました。が、型がない。パウンド型で対応したら真ん中が異常に膨らみカットしたら、変な出立ちになってしまいました。未確認飛行物体みたい。デコレーション用の粉糖もなくスッピン。冷凍ミックスベリーでジャムを作り、クリームも水切りヨーグルトを加えた軽めの仕上がりです。脇雅世先生のレシピだからおいしいんですよ。
01May
- おから味噌熟成中です
  4月半ばにママ友とおから味噌を作りに行ってきました。この写真は今日の状態。少しずつ気温が上がってやや茶色になり始め、たまり(水分)が出てきました。こちらは仕込み完了の写真作業の後は先生手作りランチをいただきました。韓国料理づくし韓国旅行の話、おからの話、豆腐の話などなど、たくさんの楽しい話題に初対面の方とも打ち解けてあっという間のレッスンでした。大豆を使った味噌作りは経験ありですがおからは初。どんなお味噌になるのか半年後が楽しみです。
29Apr
- おうちごはん・朝食のような夕食
  今日の夕食です。朝食のような夕食でした。我が家はGWはカレンダー通りなので今日はお休みですが明日は仕事(私はお休みですが)。近場をウロウロです。久しぶりに大船で回転寿司を食べようと出かけましたがその前に寄り道。こちらでパンを買いました。意外と道路は混んでいなくてスイスイ大船へ到着。お久しぶりに豊魚へ。お魚屋さんがやっている回転寿司で回っていますが、目の前で握ってももらえます。食い意地が張って食べ過ぎてしまいました。なので、夕食は朝食のような感じ。でも、パンってカロリーはお高め。軽めに見えますが高カロリーだと思います。
27Apr
- おうちごはん・キングサーモンバターソテー
  今日の夕食です。一部ですが。キングサーモンバターソテー、葉山キャベツガーリックオイル焼き、冷奴新玉ねぎおかかのせ写真はないですが、ごはん、わかめとかぶのお味噌汁、かぼちゃメープルシロップ煮、焼き鳥、韓国海苔、しらすときゅうりキングサーモン、葉山キャベツ、新玉ねぎは昨日逗子葉山で買って来ました。サーモンはバターでさっと焼き白ワインをかけたシンプルなひと品。素材がいいのでとてもおいしくいただきました。
20Apr
- 週末、初夏を満喫
  日曜日、どんより曇り空です。珍しく長男が来て「葉山ブレ・ドールのぶどうパンがあるよ。」と大黒柱が言ったら、朝食を食べ、用件を済ませてさっさと帰って行きました。近くのスーパーに全くお米がない、と言うのでうちにある残りわずかな分を持たせました。で、今お米を買いに行ったら大きなスーパーには全くなく、慌てて少し小さいスーパーに行き購入できました。ホッとしました😌令和の米騒動だわ😓土曜日の朝、逗子海岸を散歩。この日も霞んでいて、目を凝らすと江ノ島は見えますが富士山は見えませんでした。近場用に買ったスニーカーが軽くてフィット感がありしかもお安い。軽々歩けます。ブランチ時間に葉山ブレ・ドールへ。モーニングキャンセルがあれば店内で食べたかったのですが、やはり満席。焼きたてを買って帰りました。桜は散ってしまいましたが、来年の為に穴場スポットを確認しながら散歩。まだ、少し残っていて花筏を見ることができました。住宅地にあるお蕎麦屋さんも2軒発見。いつか行ってみたいです。6,000歩位歩いたところで休憩。大好きなandsaturdayへ。この後、さらに海岸線を3,000歩ほど歩きました。逗子海岸は来週から映画祭が始まるのでその準備が進んでいましたよ。　ビーサン🩴サングラス🕶️率が高くなってきました。初夏ですねー。さて、日が傾き始めた時間に早めの夕食。海を眺めながら食事ができるレッドロブスターへ。山々の様々な緑色の若葉を眺め、燕の飛行姿を楽しみ、のんびり初夏を満喫してきました。で、今日はこれから仕事です。雨が降りませんように。
18Apr
- 満開の八重桜とランチ寿司
  お仕事先の近くの公園で思いがけず見事な八重桜を見ることが出来ました。八重桜を見ると蕾を収穫して桜漬けを作りたくなります。食い意地が張っています💦半年ぶりに伺った場所で無事にお仕事を済ませ横浜に戻って来ました。ランチは奮発⁉️してお寿司、とビール🍺花粉症の時期はアルコールを控えていたので、ビールは久しぶり。まだ少しヒノキが残っていますが…。うっすら汗をかいたので冷たいビールが沁みるー
15Apr
- おうちごはん・トマトソースパスタ、鯛昆布しめサラダ、そして五月人形
  今日の夕食です。トマトソースパスタ、鯛昆布しめとトマトのサラダ、ロールキャベツ、スモークチーズOKストアー瓶詰めトマトソースと冷凍パプリカを使ったパスタ。パルミジャーノレッジャーノを奮発してトッピングすれば何故か本格的な味になったような気がしました。釣果黒鯛もラスト。昆布でしめてトマトとみじん切りセロリ、おいしいオリーブオイルをかけて。今日は午後から仕事。午前中はのんびりするつもりでしたが五月人形を飾ることにしました。かなり前に成人した長男もひとり暮らしをして、5年以上経ちます。もう飾らなくてもいいかなぁ、と毎年思いながら、結局飾りました。リビングが華やかになりました。
10Apr
- おうちごはん・セルフフィッシュサンドとフルーツサンド
  今日の夕食です。今夜はセルフサンドイッチでした。さつまいもポタージュ、フライドポテト、黒鯛フライ、タルタルソース、レタスドレッシング和え、きゅうり、苺、バナナ、ホイップクリーム黒鯛は、、、そう釣果です。まだ消費出来ていません💦でも、大切に大切にいただいています。フライにしたら高評価、サクサクとてもおいしい。自家製タルタルソースはピクルスの代わりに沢庵を入れて。少しだけ残っていた苺とバナナでフルーツサンドも食べました。ホイップクリームも作ってちょっとだけコアントローを加えて香り付け。大きな口を開けていただきました。
06Apr
- 漁師の妻、出動の続き
  日曜日、天気予報より少し早めに雨が降って来ました。モーニングは大黒柱のお気に入り三角屋根にて。昨日散歩中、逗子開成にて、ひとりのんびりタイムに黒鯛が釣れたLINEが届きおめでとう‼️と思っていたら、なんと3尾釣れたと言われ、缶コーヒーと並べると大きさがよくわかります。今日もこの黒鯛と格闘予定。昨日から今日にかけて、Prime Videoも観まくり。春に散る、侍タイムスリッパー、まるはい、泳げません、私にふさわしいホテルのんびり、ダラリと過ごしています。
05Apr
- やっとお休みだー、、、そして再び漁師の妻出動だー
  晴れましたねー。お花見日和、お出かけ日和です。先週土曜日から働きっぱなし、７連勤。久しぶりの休日💕昨晩は疲れて9時過ぎに就寝してしまいました。さて、今日は早起きしちゃったので(お寝坊が出来ない年頃です💦)、さっさと片付けて、大好きなカフェへ。andsaturday今日も大盛況、並んでる。自家製苺ジャムをサンドしたビクトリアケーキ本を読みながらゆっくりさせていただいています。至福のひとときです。昨日は仕事から帰宅してボッーとしていたら、長女から雨が降って来たから迎えに来て、コールがあり、迎えたら止んでしまった。で、そのまま丸亀製麺で簡単に夕食。温豚天タルタルうどん、おだしのお味見も。女子ふたりの夕食は楽ちんでした。これは木曜日のランチ温玉ととりつくねおにぎりとお味噌汁こちらは昨日のランチたまごとスモークチキンと野菜のサンドイッチカフェタイムを楽しんでいたら大黒柱からLINEが、、、黒鯛が釣れたらしい、、、また、漁師の妻、出動だー🏃‍♀️
28Mar
- おうちごはん・ビーフシチュー
  今日の夕食です。ビーフシチュー、ロールパン、牛肉コロッケこんなに暑くなると思わなかったので💦気温に見合わない料理ですが、、、ビーフシチューです。３日前からコトコト煮ていました。スジの部分もトローリと柔らかくなっています。お出かけ帰りにロールパンと揚げたて牛肉コロッケを買って、ささっと夕食でした。昨晩からの雨風を心配していましたが、10時前にはいいお天気。YOKOHAMA AIR CABINに乗ってみなとみらいをお散歩桜の木の下でお花見をしている家族が数組、気持ちよさそうでした。
27Mar
- おうちごはん・焼き鳥屋さんの焼き鳥丼
  今日の夕食です。焼き鳥丼、鯛のあら汁、ほうれん草の胡麻和え、きんぴらごぼう焼き鳥屋さんの焼き鳥をお土産にいただいたのでわっぱ弁当箱に詰めました。ずっしりした立派な焼き鳥を串から外し炊き立てごはんの上に並べてタレをかけて七味唐辛子を少し振り。釣果の鯛のアラを煮て出汁を取り、ほぐした鯛とわかめでお味噌汁、深みのある味です。長女が作ってくれたきんぴらごぼうも。そして長女が最近ハマっているほうれん草の胡麻和えをパパって作って。おいしくいただきました。
- 我が家の開花宣言
  暖かい？暑い？日が続き、桜もあれよあれよと開花し始めてますね。先週の我が家の花壇初めて咲いたクリスマスローズは紫でした…何色か知らずに植えていました💦しかも3輪‼️嬉しい。いつの間にかラベンダーもお花の中で1番好きなフリージアはもう少し先になりそう。そして、昨夕のフリージアボケてしまったラベンダーも鮮やかな紫色にそして、今朝、フリージア、開花しました‼️開花宣言‼️ほんのり漂う癒される香り、大好き💕ブルーベリー開花宣言はもう少し先になりそうです。
26Mar
- おうちごはん・女子2人簡単夕食
  今日の夕食です。鯛チーズドック、コーンスープ、サラダ、鶏唐揚げ、ミニおにぎり長女とふたり、簡単夕食です。釣果の鯛、まだ食べ続けています。鯛ソテーにチーズをのせてドックパンに挟みました。マヨネーズとケチャップでおいしくいただきました。