おうちごはん・怠慢餃子

今日の夕食です。

ごはん、白菜と豆腐のお味噌汁、怠慢餃子、きゅうりのぬか漬け、里芋日本酒煮、ひきわり納豆

怠慢餃子、すごいネーミング。平野レミさんのレシピです。怠慢と台湾をかけているそうですが。

タイマンだと思った家人。若い頃、やんちゃだった人の発想ね。

本家は豚バラ肉をミンチですが、今日は豚肩切り落としをミンチしました。簡単ですごーくおいしかった。また、作りたい。

今日は５日ぶりの晴れだったとか。

午前中、約1時間、近所の桜並木を母とお花見ドライブしました。青空と桜、きれいでした。