今日の夕食です。
お赤飯、豆腐のお味噌汁、春巻き、きゅうりとわかめの酢の物
明日が長女のお誕生日ですが、外出するらしいので前夜祭です。とはいえ、私は今日午後予定があり、色々料理を作る時間がないかも、と思い、簡単な夕食となりました。
「ママの料理の中で春巻きが1番好き‼️」と言ってくれるので、メインは春巻き。ドーンと20本揚げました。
他は何にしようかとチャッピー君に質問。
「お赤飯と春巻きに合う献立を教えて。」と
チャッピー君は、「さっぱりわかめの酢の物。お味噌汁は豆腐となめこ、豆腐とわかめはどうですか。」と答えてくれました。
主役の長女はなめこが苦手。豆腐のお味噌汁を採用。
お赤飯は炊飯器で炊きました。買い置きの小豆をさっと煮て、もち米３カップ白米2カップ計5カップ
ケーキは…
本当は有名パティスリーに買いに行く予定が時間がなくて行かれず、主役の長女に仕事帰りに買ってきてもらい😅駅ビル内のチェーン店のもの。
ささやかな前夜祭でした。
