横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -4ページ目

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27Jan
- おうちごはん・鶏団子スープ
  今日の夕食です。自家製鱈の味噌漬けも。今夜のおすすめは鶏団子スープ。白菜、大根、長葱、小松菜、油揚げ、鶏団子。鶏団子はもも肉とむね肉のミックス挽肉にエリンギみじん切り、生姜たっぷり、塩、片栗粉を加えてよく混ぜました。この挽肉、ヨークフーズで買ったのですが、パッと見た時にすごくおいしそう‼️と感じ、食べたらやはりすごくおいしかった。また、そのお店で買いたいと思います。
26Jan
- おうちごはん・焼肉
  今日の夕食です。ごはん、大根葉と油揚げのお味噌汁、焼肉２種、ひじき、千切りキャベツ、大根おろし、ほうれん草のおひたし、たくあんとぬか漬け、梅干し、茄子辛子漬け焼肉食べたい‼️のリクエストに応えて、ちょこっとですが、フライパンで焼いて食卓に並べました。野菜をたくさん摂れるようにバージョンを変えて色々並べました。明日、お肌がプルプルになっていたらいいなぁ…。さぁ、お風呂にゆっくり浸かって、早く寝たい。
23Jan
- おうちごはん・寒い夜だから、、、おでん
  今日の夕食です。ごはん、おでん、豚肉とれんこんのきんぴら、ほうれん草のおひたし、自家製たくあん、きゅうりぬか漬け、豆苗豚肉巻き、うどん今日も寒い1日でした。２日前に買い物に行った時、大根をかごに入れて、「あっ、大根買ったし、牛すじがあるから、おでん煮よう！」と閃いて。昨日からコトコトと煮ておきました。今日は仕事で帰宅が遅くなりましたが、おでんはあるし、あとはサッと出せるように準備していたので、卓上コンロで温めて程なく夕食となりました。牛すじのお出汁がよく滲み出ていて、そのお出汁でうどんを煮て〆となりました。豆苗豚肉巻きは試作。もう一工夫が必要。ワインと一緒に🥂
21Jan
- おうちごはん・おすすめはソフト厚揚げと豚肉の炒め物
  今日の夕食です。ごはん、５種類野菜のスープ、鮪と北寄貝のお刺身、ソフト厚揚げと豚肉のオイスターソース炒め、海苔、手作りたくあんおすすめはオイスターソース炒め、ソフト厚揚げを使って麻婆豆腐風の味付けはごはんとの相性がピッタリ。特売の鮪もとてもおいしかった‼️雪がちらついたかどうかわかりませんが、寒い1日でした。お昼過ぎに厚着して買い物に行きましたが、それ以外はリビングでファンヒーターとお友達状態。のんびりできました。明日もさらに寒そう。
18Jan
- おうちごはん・牛すじとごぼうの煮物
  今日の夕食です。ごはん、野菜５種類スープ、納豆、牛すじとごぼうの煮物、豚肉入り卵焼き、グリーンサラダ、たくあんこのたくあんは栗原はるみさんのレシピ今夜は大黒柱とふたりごはん。仕事から帰って急いで支度しました。長女は赤レンガ倉庫の酒処鍋小屋へ行っています。鍋、いいなぁ。
16Jan
- おそとごはん・義弟プレゼンツランチ
  先日、妹と用事で出かけて来ました。午前中に用事が済み、お昼ごはんの時間になりました。横浜高島屋8階は開店直後でしたが、入店待ちのおばさまがたくさーんいらっしゃいました。さて、私達は人形町今半へ。すき焼き御膳今回のランチは義弟プレゼンツ、ご馳走になりました。妹には割とよく会っていますが、話すことが尽きません。この後、高島屋で買い物をしてから、UNIコーヒーでまた喋る☕️よく喋りました。
15Jan
- おでかけごはん・母のお誕生日
  年明けすぐが母のお誕生日。今年は妹とスケジュールを合わせて、当日にお祝いランチに行って来ました。お刺身やお寿司など生ものを食べたい、とのリクエストで鮪の盛り合わせもオーダーしました。入れ歯なし、裸眼、食事も普通のものがいただける母は94歳になりました。
13Jan
- おうちごはん・バターチキンカレー鍋
  今日の夕食です。今夜は長女とふたりごはんです。バターチキンカレー鍋こちらの鍋スープを使いました。パッケージにはおすすめ具材として鶏肉、キャベツ、玉ねぎ、きのこと書いてありました。きのこがなかったので、乱切り大根と豆腐をプラスして。ちょっとだけしょうゆで味を調えるとさらにおいしくなった気がします。取り分けてピザ用チーズをかけるともっとおいしくなりました。おすすめの〆はごはんと書いてありましたが、冷凍うどんを入れてカレーうどんに。これもおいし過ぎる‼️Mちゃんからいただいた鍋スープ、楽しみました。ありがとう‼️
- 週末の話、、、ほとんど食べたもの録
  強風が吹き荒れる週末、3連休でした。出勤の長女を見送って出発。久しぶりの亀八飯店ランチタイム13時過ぎ、混んでました。サンマーメン中華丼相変わらず、おいしかった。帰りにAtelier Rに寄って新年のご挨拶。そして、SALEになっていた可愛いらしいトップスを2点購入🙌春夏カタログをいただいて、この2点が欲しいなぁ…と(どこへ来て行くの？と言われそう)。逗子海岸はいつも穏やか、こんなに荒れるのを見たことがなかったのですが、近くを歩くだけで砂が目の中だけでなく、閉じているはずの口の中まで入ってきてジャリジャリ、気持ち悪い。翌朝はなぎさ橋珈琲店でモーニングこちらのアイスココアはおすすめです。セットドリンクリストに入っているので、是非。この後、私は人生初の鍼治療に行って来ました。1度では効果はわかりませんが、全く痛くなかったのと治療院の雰囲気はよかったので、また、お願いしたいと思ってます。相変わらず強風で、珍しくサーファー🏄を見かけました。ウィンドサーファーも上手な方でないと無理なコンディションです。葉山ステーションで新鮮な野菜を買い込み、ドライブを兼ねて横須賀まで。餃子の王将でお昼ごはん。　焼きそばと餃子の王将ラーメン２日続けての中華でした。週末の話、食べたもの録でした。
08Jan
- おうちごはん・コストコ買い物品を使って
  今日の夕食です。ごはん、大根の白味噌仕立てお味噌汁、広東風チャーシュー、赤海老刺身、きんぴらごぼう、大根菜ふりかけ広東風チャーシューはこちら　今日はお仕事休みの長女に付き合ってもらいコストコに行ってきました。会員更新手続きの期限が今月末まで。気が気じゃなかったので、行くことができてホッとしました。2、3日前からなんだか腰や背中に違和感があって。昨年経験した、人生初のぎっくり腰の嫌な記憶が蘇り、用心しています。だから、コストコで量の多いものを持ったりしたら…大変。長女にサポートしてもらいました。食べたかった生赤海老、太くてみずみずしいごぼう、そして、食欲をそそられた広東風チャーシューを食卓に並べました。フードコートでソフトクリームを食べて。チョコレートが濃くて、すごくおいしかった。また、食べたい‼️今夜は一段と寒いですね。インフルエンザもまた、流行しているとのこと。気をつけたいですね。
07Jan
- おうちごはん・七草粥
  今日の夕食です。七草粥夕食としては物足りない、かと思いましたが。お正月、食べ過ぎていないのに体重がやや増加。お粥でリセットできますように。
05Jan
- おうちごはん・サンマーメン風鍋スープ
  今日の夕食です。豚しゃぶしゃぶ用のお肉を買ってあったので、野菜たっぷり入れた鍋にしました。日中、出かけたので鍋つゆだけ買ってきました。初めて見た、こちら。サンマーメン風なのでサンマーメンサンマーメンしていませんでしたが、微かにサンマーメンかも、って感じでした。〆はおすすめの食べ方、ラーメンで。そうですよね。さぁ、明日はかなり早い時間に出勤なので、ちゃっちゃっと片付けて、早く寝たい。
03Jan
- 2026年元日の話
  元日の話です。京セラドームでWEST年越しライブに参戦して、終演後はなんだかんだして梅田のホテルに戻ったのが午前3時。それからバタバタと寝る支度をしてベッドに潜り込みました。お寝坊するかと思いきや、年のせい⁉️いつもとあまり変わらない時間に目が覚めました。前日購入してあった551豚饅を食べ、身支度を整えて、父のお墓参りに。前日に大阪駅周辺のお花屋さんでお花を購入したのですが、仏花は完売、もしくは扱っていなくて🥲それっぽい菊系を買い、ホテルの冷蔵庫で保管しておきました。お寺から地下鉄に乗り、途中下車。道頓堀をぶらぶら。戎橋近くのTSUTAYA店頭、Snow ManをMちゃんへ送って。ホテルで荷物を受け取り、新大阪駅へ。大阪らしいものを食べて帰ろう、と。考えが甘かった…どこも長蛇の列。とにかくすごい人。新幹線の時間まで1時間半くらいあるのに、入れそうにない🥲あきらめて、改札内の道頓堀今井のきつねうどんで〆ました。始発列車で新大阪を出発、帰路着きました。
02Jan
- おうちごはん・2026年元日の夕食
  2026年元日、今年最初の夕食です。大晦日から1泊で大阪へ行き、元日夕方に帰宅しました。近所の氏神様に初詣に行き、暗くなってから、簡単にお節料理っぽい⁉️かどうか不安ですが、お重に詰めたり、普段あまり使わない食器類を出して、準備しました。おめでたい柄のお重は大黒柱の実家から、清水焼の蓋付き雑煮椀は私の実家から譲り受けたもの。古いけれど、なんだか愛らしく感じます。いつの間にか我が家の定番雑煮になった白味噌仕立てのお雑煮。お餅は手作り丸餅を入れています。大黒柱には551豚饅も。お正月気分もそこそこに、明日から仕事が始まります。今年も無理せず頑張ります。
31Dec
- 2025年大晦日
  2025年もあと3時間ちょっと。年々、あっという間に1年が過ぎていきます。今年は大掃除もお節料理も手抜きして、のんびり師走を過ごしました。午前中に氏神様へお参りし1年の感謝と来年の祈願をして、長女と出発。大阪へやってきました。京セラドームにてWESTコンサートへ。賑やかな年越しとなります。明日は父のお墓参りをして横浜へ帰ります。みなさま、よいお年をお迎えください。
30Dec
- 日曜日の話
  日曜日の朝は久しぶりにこちらへ。三角屋根にてモーニング。たまごサンドとカフェ・ラテ大ー好きなのりっくムッシュをほぼ張る大黒柱お腹が満たされ、そのまま横須賀までドライブ。お天気がよくて海もきれい、猿島もくっきりはっきり見えました。それからまた、葉山へ戻り、こちらでお茶を。大掃除も年賀状もその他諸々をパスして週末はのんびり過ごしてしまいました。
29Dec
- 思わず…
  スターバックスに干支マグがあるなんて知らなかった💦長女に教えてもらって見に行って、、、あまりにも可愛いから😍即買い。2026年午は他の干支柄と比べても可愛い気がします。スタバのレジのお姉様は、玄関に飾るようにエスプレッソ用を買ったと教えてくださり、私も欲しくなってしまいました。
27Dec
- 土曜日の話
  今日を含めて今年もあと５日となりました。11月過ぎから少しずつ始めた大掃除ですが、予定通りには行かず、まだまだ残っています。本当なら今日も大掃除をした方がいいのですが…お出かけしてしまいました。モーニングにしてはかなり遅い時間にスターバックス葉山店にて。そのあと、スーパーマーケットで買い物。しまむらにも寄って、冷やかすだけのつもりが買ってしまった。1時過ぎて越前そばのあん彦へ。いつもなら混んでいるのですが、入店した時はお客さんは0。注文が済んだところで、次から次へとお客さんが来て、あっという間に満席になりました。にしんそば天ぷらそば　田舎そばを選びました。新そばを楽しみました。温かいおそばをいただきながら、最近オープンしたばかりのドーナツ屋さんの話をしていたら、長女からLINE。ドーナツ屋さんがオープンしたと思うから買えたら買ってきて、と。ならば行ってまいりましょう。世界一小さなチョコレート工場逗子ドーナツセンター　潜入調査だけのつもりが、お土産用にいくつか買いました。寒い日ですが、海岸へ足を伸ばして、桜貝拾いにしばし夢中冬の海は静か。そして、ビーチはゴミ拾いをしてくださったのか、とにかく綺麗。人も少なくて散策には向いています。癒されました。
24Dec
- おうちごはん・クリスマスイヴの家族ごはん
  クリスマス・イヴの夕食、家族ごはんです。鶏肉と砂肝のから揚げほうれん草とカマンベールのラザニアリースサラダ🥗ペックのパン食べ始めて、やっぱりアルコールを少し飲みたくなって。食後のデザートはモロゾフ・チョコレートケーキ仕事帰りに横浜高島屋へ寄って、並んで買ってきました。8階催事場が特設クリスマスケーキ売り場になっていて、とにかく人が多かった。この時期しか使わない食器を出して。年に1、2回しか使わないのは勿体無いですが、普通の料理でも華やかになるので嬉しいです。大黒柱と長女にささやかなプレゼント🎁を渡して。静かなクリスマス・イヴでした。
23Dec
- 初めての吉祥寺、井の頭恩賜公園、そして歓迎ランチ
  初めて吉祥寺へ行ってきました。なんだかんだ2時間近くかかりますが、お天気がいい日でよかったです。目的はある方にお会いすること、重い腰を上げて行ってきてよかった。色々お話ししてスッキリしました。道の遥か遠くに小さな灯りが灯り、そこを目指して進んでいく、そう言うイメージが現れてきました。その後、井の頭中通り商店街を散策。いくつか雑貨屋さんを冷やかして、気取らない街並みを楽しみました。それから、おすすめの井の頭恩賜公園散策を。紅葉🍁シーズンも終盤ですが、でも、まだまだ楽しめました。池横に立つ井の頭弁財天でお参り。本当に美しいでしょ。街中なのに静かで鴨やきれいな鳥がいて、自然豊かです。癒されて気持ちがさらに軽くなりいい気分。乗り換え駅で蒲田有名店、羽根つき餃子の歓迎に寄ってランチ。自然に癒されていい気分になったので小生をつけちゃいました。担々麺と餃子のセット餃子が熱すぎて唇を火傷しそうになりました。お腹も心も満たされたお出かけでした。