横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -2ページ目

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09Aug
- 夕飲み@横浜鶴屋町英治
  少し前の話長女が「横浜に気になっている焼鳥屋さんがあるんだけど、一緒に行かない？」と誘われて、大黒柱が会合で遅くなる日に行って来ました。お通しは生野菜ディップ、和風ソースでした。黒豆マスカルポーネこれがすごくおいしくて、すでに家でリピートして作っています。カマンベールフライ焼き物つくね、英治焼き、もう1本はなんだったかしら？名物たまごサンドからあげ　1個からオーダーできます。水蛸の冷製このあと、手打ちざる蕎麦で〆ました。店名「蕎麦と焼鳥　英治」の通り、焼鳥を食べてお蕎麦で〆る方が多かったです。まだ新しいのかなあ、きれいでおしゃれな店内、接客もよく、楽しい夕飲みでした。人気のお店のようで予約は必須。とても賑わっていました。
04Aug
- おうちごはん・麻婆豆腐とチャプチェ擬き
  今日の夕食です。ごはん、麻婆豆腐、チャプチェ風野菜炒め、ひじき、キムチごはんに合う濃いめの味付けにしました。チャプチェ風野菜炒めはさつまいもの春雨を使って、一応韓国寄りにしました。さつまいも春雨が好きな長女は、食べ過ぎちゃった、と。そのくらいおいしかったのなら、嬉しいです。
03Aug
- おうちごはん・桃のカプレーゼ
  昨日の夕食です。つけ蕎麦、ハンバーグ、海老入りグリーンサラダ、桃のカプレーゼ、さつま揚げ桃の季節の間に食べたかったカプレーゼ。バジルを買い忘れました💦桃🍑が当たりでとてもおいしいかったので、さらにおいしく感じました。ハンバーグはミニになってしまって添え物みたいです。少しいい挽き肉を使い4個に分けて焼いたので、可愛らしいサイズになってしまいました。海老入りサラダのドレッシングは手作り。見よう見まねで作ったトマト麹を使いました。味に深みがある感じです。
01Aug
- おうちごはん・暑過ぎて夕食作りの意欲が↓
  昨日の夕食です。シーフード焼きそば、餃子、冷奴もずくオクラかけ、新生姜甘酢漬け、キムチ昨日も暑かったですねー。午後から仕事でしたが、あの暑さ‼️疲れました。ぐったりです。帰宅後の夕食作りはやっつけ仕事💦味の素冷凍餃子を焼いて、お皿に盛り付ける時、火傷してしまい、焼き色面が下になってしまいました。シーフード焼きそば、おいしかったのか、5食分を完食😱暑くても食欲が落ちないのは、ある意味いいこと？
31Jul
- おうちごはん・呑みのメニューっぽい
  昨日の夕食です。卵とサラミの炒飯、ゴルゴンゾーラピザ、ペパロニピザ、冷しゃぶサラダ、冷奴もずくオクラかけ、冷ラタトゥーユ暑過ぎて、さっぱりしたおかずがいいなぁ、と思ってのメニュー。なんだか呑みメニューっぽいです。昨晩は長女と私が早めに夕食。遅く帰宅の大黒柱は炒飯が気に入ったみたいで、ボウルを抱えて食べてました。ピザはOKストアーで購入。最近のお気に入り。お得価格でおいしい。オーブントーストでさっと焼くと、、、👍ゴルゴンゾーラピザは蜂蜜をかけると、さらに👍たまらない。
23Jul
- 麻辣担を食べてみたい‼️
  今、巷で流行っている話題の麻辣担。横浜駅周辺にもお店が出来ていますが、待ち行列が出来ているし、お若い方が並んでいるし、何しろ辛いものが苦手なので、なかなかチャレンジ出来ず…そんな中、バーミヤンで麻辣担を始めたと知り、行って来ました。メニューを見たら、辛い🌶️マークがついていてお店入り口に「冷やし中華始めました」の張り紙を見て、それにしました。長女が麻辣担をひと口分けてくれました。麺は春雨を選びましたよ。意外と辛くない。食べれるかも。でも、冷やし中華もとってもおいしかったんです。油淋鶏も頼んで。連日、暑い暑い‼️キッチンに立つのも億劫。楽しておいしい夕食でした。
22Jul
- 週末の話
  花金(今は言わない？)、会議の後の納涼会。お疲れ様の1杯、じゃなかった💦1杯目はスパークリングワイン、東京クラフトビールは２杯目↓前菜盛り合わせ、どれもおいしくてテンションも上がります。マスターズビールは５杯目。飲み過ぎよね。2日酔いにもならず、爽やかな目覚めの土曜日。お昼は大好きなTORIO鶏白湯塩ラーメン夕方涼しくなってから田越川沿いを散歩。AtelierRに寄ってコーヒーをご馳走になり、しばし歓談。盛り上がりました。翌朝、車のパプニングで4時半からバタバタして。朝ごはんを食べる気が少しうせてしまいましたが、気を取り直して、海の家で食べることに。今年もやって来ました、Happy go lucky、6:30から営業しています。トーストモーニングこの後、午後から仕事の私は(車のアクシデントで車で帰ることができないので)京急線で一旦自宅に戻り、支度をして仕事へ向かいました。で、仕事終了後に自宅へ帰り、自ら運転して逗子で車対応している夫を迎えに行ったのです。暑い暑い、長い長い1日でした。
21Jul
- 父を偲んで、大阪の旅②
  大阪での夕食はお好み焼き、ルクア大阪内桃太郎へ。私達が入店後、お仕事帰りの方が続々とやって来て、あっという間に満席、外には待ちの列が。全身お好み焼きフレーバーに覆われて、かなり臭かった😆帰りのエレベーターに乗ったら、若いカップルに「うわぁー、クセェー」って、露骨に言われてしまいました😭翌朝、ホテルから眺めチェックアウトをしてトランクを預け、JR大阪駅から住吉大社へ向かいます。朝早い境内は静かで厳粛な雰囲気。いい気が流れているような気になります。懐かしい風景に感じる路面電車に乗って、大阪駅へ戻ります。大阪駅に戻って、少し早い昼食を摂ることにしました。地下街にあるサンマルコ、カレーショップです。鰻の寝床のように横に長ーいカウンター席だけのお店。カレーの種類がたくさんあってなかなか決めれません。酢漬けキャベツが出てきました。私は夏野菜カレー温玉のせ妹はビーフカレー薬味的なものを添えて楽しめます。左から黄桃、きゅうり(だったと思う💦)、ピーナッツ、レーズンとてもおいしくいただきました。この後、大丸百貨店でお決まりの551蓬莱屋で豚饅に今回は餃子とシュウマイ、りくろおじさんでチーズケーキ、ツマガリでクッキーなど、そしてルクアのダニエルでカヌレを購入。滞在した2日間は雨がぱらつき、晴れではなかったものの、比較的涼しく過ごしやすい日でした。そして、そんなに混雑していない感じがしました。高齢の母は同行できませんでしたが、春のお彼岸に続いて妹と父の法要ができて、きっと父も喜んでくれていると思っています。
16Jul
- おうちごはん・鮪刺身と黒鯛づくし
  今日の夕食です。ごはん、黒鯛あらスープ、鮪刺身、黒鯛ポワレ、さつま揚げ薬味のせ、とうもろこし、黒鯛ふりかけ、きゅうりと玉ねぎぬか漬けあらスープ、ふりかけ、ぬか漬けは写真撮り忘れです。黒鯛は昨朝、大黒柱が釣って来ました。結構大きくて、捌くのが大変でした。せっかくの釣果、貴重な命、大切に調理しました。3枚におろし、頭と骨などは出汁を取り、身は塩を振ってひと晩置き、本日ポワレに。出汁を取った後、身を取り出してフライパンでしっかり炒り、砂糖としょう油で味をつけふりかけが出来上がりです。今日も暑かったですね。でも、お仕事で会った天使のようなベビーちゃん達の笑顔に癒された日となりました。
- スーパー歌舞伎もののけ姫
  またまたソロ活でスーパー歌舞伎もののけ姫を観てきました。スタジオジブリもののけ姫は公開された時期に観ましたが、ストーリーが難しくて😅よく覚えていません。今回、予習？復習？しようかと思いましたが、あえて何もせずに行くことにしました。開場から開演まで僅か30分。この間にイヤフォンガイドを借り、売店で長蛇の列に並びお弁当を買い、化粧室により、開演5分前に着席。忙しかった。幕間のお弁当は助六弁当にしました。売店でお土産に切腹最中を買いました。チケットの上に乗っている花紙で出来た葉はクライマックスで市川團子演じるシシ神が宙乗りの際、ハラハラと無数の葉が舞い落ちてきたのですが、私の頭や足に落ちて止まった物を、数枚記念に持って来ました。それはそれは艶やかで幻想的なシーンでした。衣装が豪華でした。念願の中車も観れて、よかった‼️イヤフォンガイドのおかげであらすじを理解出来、出演者の名前などもわかり、何倍も楽しく鑑賞出来ました。暑い中の外出は堪えましたが、電車に乗ってしまえばそれほどではなく、劇場は涼しく快適。終演後は身体が冷えているので、さほど暑さを感じることなく帰宅しました。
15Jul
- 3年ぶり◯◯◯マリア会開催
  幼馴染3人で集まるのは2023年11月以来、久しぶりのランチ会に行って来ました。タイトルの◯◯◯マリア会は架空の会、以前、A子ちゃんがご主人にそう言って、真面目な会であるアピールをしていました。日比谷か高輪ゲートウェイか迷いに迷って、お上りさんは高輪ゲートウェイを選びました。おしゃれなgarden house、鎌倉店と代官山店は何度か行っていますが、雰囲気やメニューは違います。会話の内容が、、、年齢と共に変化しますね。アラカンの私達、身体の不調報告、介護問題、そして美容で話は尽きません。そして、Yちゃんが行って来た嵐ラストライブの感動的な話。配信で観ていた私、興味深く伺いました。場所を変えて、スタバでさらに話す話す。楽しかったなぁ。お土産(写真なし)もありがとう‼️次回は涼しくなったら。涼しくなるかなぁ。
13Jul
- おうちごはん・ケチャップライスじゃなくてチキンライスよ
  今日の夕食です。チキンライス、キャベツと豆苗のお味噌汁、茹で塩豚、いざ鎌倉揚げ、さつまいも甘煮、きゅうりとわかめの酢の物、つるむらさきのおひたしいざ鎌倉揚げは鎌倉井上蒲鉾店のもの。季節限定だそうです。昨日、月一の鎌倉歩きの帰りに買って来ました。おすすめとおりにわさび醤油でいただきました。チキンライスは残りごはんで作りました。「ケチャップライス、嬉しい‼️」と家人達。いえ、チキンライスですけど😅「えっ、どう違うの？」と。喜んで食べてくれるなら、もう、どうでもいいですが…。そんなこんなの夕食でした。
12Jul
- 父を偲んで、大阪の旅
  軽井沢旅行から戻り2日後に1泊で大阪に行って来ました。目的は今月末命日の父の23回忌法要、妹とふたり旅です。厳かな法要をしていただき、住職の説法が身に沁みました。菩提寺はいつ伺ってもきれいにお手入れがされていて、お参りすると清々しい気持ちになります。木々の配置や調度品など、住職がこだわっていらっしゃると、今回初めて伺いました。蓮の花が雨に濡れてしっとりと咲いていました。梅田に戻り、簡単に昼食を。阪神百貨店スナックパークで肉うどんを啜りました。ここからは少し観光も。JR大阪駅から京都線に乗り、山崎にやって来ました。線路沿いを大阪方面に向かって歩くこと7〜8分、着きました。新幹線車中から遥か彼方山間に見える建物が、身近に聳えています。有料見学コースは定員に達してしまい、自由見学コースを予約しておきました。入館書を発行していただき、見学スタートです。何故唐突にウィスキー工場見学かとお思いでしょうが…。父はお酒が大好きで、日本酒は剣菱、ウィスキーはサントリーOLD、ニッカならブラックニッカを好んで飲んでいました。何年か前に妹と余市ニッカ工場見学に行っていて、今回は父を偲んでサントリーへ。有料ティスティングコーナーへ。山崎12年構成原酒体感セット山崎ブランド体感セットひと口飲んでの感想、「やはりウィスキーは苦手😆」充分、大人ですが、ウィスキーは大人のお酒ですね。ちびちび舐めながら、妹と父の思い出話を。スーベニアショップではおひとりさま2本限りの山崎には目もくれず、山崎名入りティスティンググラスとピンバッチを購入。シトシト雨降る中、大阪駅へ戻りました。
11Jul
- 少し早い夏休み③
  少し早い夏休み旅行からあっという間に1週間以上過ぎてしまいました。時間経過が恐ろしく早い。軽井沢旅行3日目の朝は起き抜けで身支度し熊野皇大神社と熊野神社にお参りに行って来ました。朝靄煙る山道を登り緑豊かな群馬県と長野県の県境に立っています。誰もいない。早過ぎてハート形のしなの木を見ることができませんでした。手水舎には紫陽花が。軽井沢には色付き紫陽花はなく、白い紫陽花ばかりでした。気持ちがスッキリしました。ホテルに戻って朝食です。メニューからワンプレートチョイスし、あとはビュッフェで好きなものを取ってきます。私はサーモンのタルティーヌ、大黒柱は和食セットお腹が満たされたので、またまた散歩。別荘地を歩きます。合成写真のような模型のようなきのこ🍄タマゴタケ、らしい。雲場池に着きました。熊出没注意の看板あり。このご時世、池の周りを一周するのも気が抜けません。音楽🎵を流しながら散歩しました。鴨の親子、何組も見かけましたよ。ホテルに戻り、大浴場で朝風呂に入り、のんびりとチェックアウト。ホテル近くブティックにてサマーセールの洋服を2点衝動買い。行ったら色々欲しくなってしまうお店です。全てオリジナル、ほぼ1点もの。だからかなりお高め。セールでしか買えません。地元スーパーながら、ほぼ観光スポット化しているつるやにて日常品やお土産を買い、ミカド珈琲のモカソフトを食べ納め。自宅を目指しました。つるやで買った生ルバーブでジャムを作ってみました。意外と簡単。見た目きれい😍売れる⁉️
10Jul
- おうちごはん・創作ステーキ
  朝から在宅ワーク中、疲れたのでちょっとブレイクタイム。昨日の夕食です。ごはん、↑チーズ入り豚もも薄切りステーキ、鶏せせりガーリック炒め、鶏軟骨カレー風味、ポテトサラダ、もやし炒め、長芋とろろ豚もも薄切りを4枚くらい広げて、中心にスライスチーズをのせ包みます。濡らした生春巻きの皮でさらに包み、フライパンで焼きます。これが意外とおいしかった‼️今日は午後から外仕事。日差しが強くて暑い🥵ばてないように気をつけましょう。
05Jul
- 少し早い夏休み②
  少し早い夏休み2日目は前の晩からの雨で肌寒い日となりました。観光的なことはやめて、軽井沢アウトレットでお買い物に決定。ホテルチェックアウトギリギリまで温泉を楽しみ、買い物へGO霧と靄で先が見えません。サラッと一周してスタバでブランチ。これ↓すごくおいしかった‼️スタッフさん曰く、どの店舗でもオーダーできるとのこと。スタバ勤務のママ友に作ってもらおうかしら。吟味して吟味してお買い物しました。なかなか気に入ったものに巡り会わず、いつもアウトレットでは荷物持ちのような大黒柱が今回はビビビッと来るものが沢山あって、アウターやインナーを買うことができてよかった‼️2泊目のホテルは旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションbyヒルトン普通のお部屋を予約していたのですが、ご厚意でグレードアップしていただき、バルコニー付きの広ーいお部屋になりました。ウェルカムスイーツ時計回りにルバーブチョコ、レモンマカロン、ギモーブ、柑橘ケーキ雨が止みました。夕食はお外へ。1年前にもお邪魔したこちら。一本鰻重関西風の焼き方、皮目がカリカリです。ライトアップされたホテル外観、静かな夜です。
04Jul
- おうちごはん・シンプルごはん
  今日の夕食です。ごはん、豆苗と長芋のお味噌汁、刺身マグロサーモン、焼き椎茸、蒸しとうもろこし、豆苗炒め、冷やしトマト、野沢菜わさび風味2泊3日で軽井沢に行って来ました。つるやで色々買い物して来たもの、野菜も並べて。お刺身は今日買って来ました。切ったり、さっと炒めたり、蒸したり、シンプルなものがおいしく感じます。
01Jul
- 少し早い夏休み
  7月になりましたね。今年も半分過ぎて折り返し、早いなぁ。年がら年中言っていますが…。少し早い夏休みを過ごしています。意外と空いていた東名高速道路、スイスイと海老名サービスエリアに着きました。えびえび焼きとたこ焼きのハーフ&ハーフさらにスイスイと走り、軽井沢にやって来ました。曇り空、気温22℃、暑くもなく寒くもない、ちょうどいい感じです。まずは石の教会へ。約１年前に訪れて、すごく感動した場所を再訪です。栗の花や緑の香りを感じながら軽井沢教会へ移動して、お庭散策も楽しみました。ハルニレテラスの川上庵にて昼食お腹が満たされ、旧軽井沢銀座へ移動。ミカドのモカソフトはMUSTらしい…。聖パウロ教会にも寄らせていただき、ホテルへチェックイン。日が落ちてからアウトレットへ。買い物は明日する予定、下見を兼ねて散歩。パラパラと雨が降って来ました。大浴場の露天風呂を満喫して、寝ることにします。
29Jun
- おうちごはん・リクエストの海老チリ
  今日の夕食です。ごはん、テールスープ、海老チリ、回鍋肉、蒸しとうもろこし、野沢菜昆布、小松菜マヨ和えごはん作りちょっと行き詰まり、長女にリクエストない？と聞いてみたら、海老チリ‼️と回答。仕事帰りに海老を買って帰宅。残念なことに可愛らしい海老しか売っていない、しかも、高い。今回はこれで我慢しましょう。ですが…味は気に入ってもらえました。よかった。中華繋がりで、もう一品は回鍋肉。こちらは買い置きのクックドゥーを使いました。やや濃い目の味付けはごはんが進みます。危険⚠️
23Jun
- ありがとう‼️誕生日プレゼント
  先週6◯歳誕生日と32周年結婚記念日を迎えました。大黒柱から💐百合3本ですが蕾がたくさん付いていて、とにかくずっしり重たい。しかも、いい香り。長男と長女から🎁当日、雨降る中、横浜高島屋へ買いに行ってくれました。家族で分け合っていただきました。マドレーヌとフィナンシェ、どちらもおいしかったけれど、フィナンシェの方が好みです。ありがとう‼️