おうちごはん・鶏胸肉のチーズソテーバターソース

今日の夕食です。

ごはん、鶏胸肉チーズソテーバターソース、煮込みハンバーグ、トマトとモッツァレラ、もやしナムル、蒸しとうもろこし、れんこんきんぴら、モロヘイヤのおひたし

鶏胸肉を叩いて薄くして塩胡椒、フライパンで焼いて片面に溶けるチーズをのせ、バーナーで炙りました。取り出してフライパンにバターを入れ、鍋肌をこそいでソースを作り、鶏肉にかけて出来上がり。

さっぱりしっとり、おいしく出来上がりました。