マクロビテイストの自然食
ヘルシークッキング
ヘルシークッキングひまわりがありました。
大葉のふりかけとネギのぬた＆甘酢和えを作りました。
作り方はこちらからどうぞ⇩⇩
https://ameblo.jp/mc403/entry-12889745340.html
https://ameblo.jp/mc403/entry-12890888324.html
大葉のふりかけは、花粉時期にありがたい一品でした。
ネギのぬたと甘酢和えは切り方茹で方が違い勉強になりました。
大葉の洗い方を別途アップしますので是非ご覧くださいね！
マクロビテイストの自然食
ヘルシークッキング
ヘルシークッキングひまわり
https://ameblo.jp/mc403/entry-12889745340.html
ヘルシークッキングで作った大葉ふりかけの、大葉の洗い方、切り方を詳しくご紹介します。
☆沢山の大葉を用意します。
束になっていたらそのままで！
☆束のまま水で洗います。１枚ずつ表、裏と交互にあらいます。ここでも束のままザルで水切りします。
☆茎を切ります。
↑↑↑写真のように切ります。
☆大葉を器に入れ、鰹節・醤油をまぜて完成！
1人３０枚程切りました。
今回はハトムギ入り玄米に、刻み海苔も乗せました。
是非お試しください♪
マクロビテイストの自然食
ヘルシークッキング
子育てサークルはぴはぴキッズ
はぴはぴキッズは、自然育児サークルです。
自然育児のことや、キッズももちろん家族にあった食事を楽しく学びます！
この春、お陰様ではぴはぴキッズを始めて丸14年が経ち、15年目を迎える事が出来ました。
皆様のお陰で自然育児サークルを続けることができありがたい思いでいっぱいです。
沢山の方々に出会い、はぴはぴキッズも時代と共に進化していきたいと思います。
調理に取り掛かる前に、食についてお話しがありました。
子供も、家族も、自分も、どうなりたいのか、どうしたいのか、どう生きたいのか。
どうなりたいのかで食べ物を選ぶ。
深い話でした。
今月は卵、バター無しのヘルシークレープです。
https://ameblo.jp/mc403/entry-12587750695.html
☆クレープ生地も手作りです。
薄力粉・葛粉 ： 豆乳・水 ⇨ 1 : 1.5〜
☆具に、豆腐のスクランブルエッグ風も作りました。
甜菜糖と少しのしおでアジを付け、ターメリックで色付け。葛粉で白身風にして、豆腐の水分も出ないようにします。
☆ジャコもカリカリなるよう油で炒めます。子供が喜ぶように短時間でカリッとさせます。
☆その他の食材は、フリルレタス、人参、大豆タンパクのソーセージ風のリンケッツ
ジャコと、豆腐のスクランブルエッグ風の2種類を作って試食しました。
食べごたえがあって美味しかったです！
