京都 喫茶ガボールのコロナ風玉子サンド♪
こんにちはしとしと雨が降っている京都です週末に念願の玉子サンドのお店に行ってきましたこのビジュアル、スゴいでしょ～京都の玉子サンドはゆで卵を潰したものじゃなくて厚焼き玉子を挟んだものが有名です中でも、惜しまれて閉店された老舗洋食店コロナさんの玉子サンドが伝説となっています。玉子５個でふんわりな厚焼き玉子を作ってらっしゃったそうです。今回、伺ったのはこちらの喫茶ガボールさんこちらは、伝説のコロナの玉子サンドを再現されて大人気のカフェ マドラグさんの２号店のようです。マドラグさんは、開店前から並ぶらしいのです が、こちらはまだあまり知られていないのか、すんなり入れます。お店は地下ですが、雰囲気もレトロモダンで素敵です。開店時間が、平日は16時から、土日は12時からだったと思います、たぶん。ドリンクは一つ一つ、小さいシルバーにのせられてやってきますコロナの玉子サンドを忠実に再現したという玉子サンドケチャップではなくドミグラスソースなのですよ玉子はフワフワで、パンもフワフワで、なんとも美味しい～納得のお味でした今まで何店か食べに行きましたが、一番お気に入りはアリエッティさんの出汁巻き玉子サンドなのですが、それと一二を争う感じですアリエッティさんのは出汁ジュワの美味しさで、ガボールさんのとはまたタイプが違うので、どちらもナンバーワンかなこれからも京都の玉子サンド巡りは続けたいと思いますが、多分、この２軒を抜くお店はないんじゃないかな～と。京都の玉子サンドというカテゴリーを作ってみました
