アクアパッツァで記念日ディナー♪
久しぶりの投稿です。少し前のお夕飯の記録です緊急事態宣言中の結婚記念日外食ではお酒が飲めないので、おうちでスパークリングを飲みながらメインはアクアパッツァ鯛の切り身が売ってなかったので、鱈で。スガハラのスポーラを使いたかったので切り身が良かったのです。前菜などなど春巻き風には、牡蠣・セロリ・セロリの葉・チーズ・ベーコンと、海老・トマト・セロリ・セロリの葉・チーズの二種類。揚げ焼きにしました。揚げ焼き、苦手エンドウ豆入りのヴィシソワーズと、生ハム・ルッコラサラダにパルミジャーノをのせて、クリームバルサミコ・塩コショウ・オリーブオイル をルッコラにかけてます。パルミジャーノはダンナさまに削ってもらいました。シラスのオイル漬けはバケットにピッタリでした簡単なおうちディナーでしたが、お酒と共にゆっくり楽しみました。早くコロナが収束し、安心してレストランに行ける日がきますように。
