フランジパニの旅・おうちごはん・京都散歩 -30ページ目

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11Aug
- 京都芙蓉園の冷やし坦々麺♪
  こんにちはお盆休みに突入のようですね。我が家のダンナさまもお休みお散歩がてら、お外ランチして来ました。昨年、気になりながら行けなかった老舗中華の芙蓉園さんの冷やし坦々麺を食べて来ましたシンプルですが、美味しくてスープ飲み干しました奥にチラッと写っているのは、ダンナさまの日替わりランチの酢豚。こちらも本当にシンプルな見た目ですが、美味しかったです京都スタイルの春巻きも食べてみたいので、また夜も行ってみたいお店でした。京都の老舗の中華料理屋さんも何軒かあって雑誌でも「京都中華」の特集があるくらいなので、また京都中華も巡りたいなと思いましたお盆休み、楽しんで下さいね
09Aug
- 関西ならでは(^^)たこパ♪
  こんばんは最近、夜アップになっています。バタバタしていましたが、今日はゆっくり過ごしました。さてさて、これも７月のこと。仲良くしてもらっている野菜ソムリエ仲間の皆さまと、、、たこ焼きパーティー関西ならではですよね、たこパラキチちゃんのお家で開催忙しい中、いろいろ準備してくれてました一家に一台のたこ焼き器、これくらい大きいのだとパーティー向きですね。何もつけなくても美味しい出汁の効いたタコ焼きが出来上がり、普通のタコ焼きも美味しかったけど、おジャコとシソとチーズが美味しかった〜❗️そして、この日は７月のお誕生日パーティーも兼ねていました。ラキチちゃんと涼子ちゃんと私も涼子ちゃんが素敵なケーキを買って来てくれていましたなんと涼子ちゃんは、この日がお誕生日当日でした。涼子ちゃんはこの大人気のお皿の陶芸作家さん可愛いケーキをのせて今回も楽しくてあっという間の時間でした皆んな、いつもありがとう〜💕
08Aug
- 京都天壇の鴨川スカイBBQガーデンと神輿洗い式♪
  こんばんは台風は過ぎましたが、お昼前後は雨が降ったりやんだりでした。皆さまは台風被害、大丈夫でしたか？さて、７月の終わりの事ですが、京都では大人気の焼肉屋さん「天壇」さんの、これまた大人気の屋上でのスカイBBQに行ってきました３種類のコースがありますが、焼肉コース♪お肉は冷凍かな、、、湯気がたって運ばれてきました暑い日だったので焼く頃には、ちょうど良く解凍されてました。めちゃ暑い中、ジュージュー汗だくで楽しむのでしたやっぱり５月か９月がええな〜真夏はアカン〜ま、フリードリンクなので、冷たいビールをガブガブと食べ終わってお店から出ると、ちょうど神輿洗い式の御神輿が祇園祭り最後の行事です。鴨川の上で清められて八坂神社に帰り、倉庫に納められます。清めの松明八坂神社の神事なので、神社の方達も。この日は四若さんが中御座を担ぎます。八坂神社の南門も昨年は修復中でしたが、今年は綺麗になっています。御神輿が戻り、境内を一周。南門の外では、菊水鉾の生演奏のお囃子。今年最後のお囃子、響き渡ってとても素敵でした。そして、御神輿は東御座、西御座と共に納められました。今年も最後まで見届けられて有り難く思いました。また来年、元気に祭りを追いかけられますように
06Aug
- 京都梅香堂のかき氷♪
  こんばんは久しぶりのアップです。昨日は蒸し暑くゲリラ豪雨もありましたが、今日は37度まで気温が上がったようですそんな日は、かき氷母の月命日でもあったので、お墓まいりに行き、汗だくでお店へお墓の近くに行ってみたいお店がありまして、、、老舗の街の甘味屋さん「梅香堂さん」私は黒糖きな粉時雨氷を中にアイスも入っていました〜そして、最後まで飽きずに美味しくいただけましたそして、ダンナさまはマンゴーかき氷溶けてる、溶けてる梅香堂さんはホットケーキも人気のようですが、秋まではホットケーキはお休みのようです。この手書きのメニューが上手で感心しました本当に街の甘味屋さんなのですが、最近はホットケーキやカキ氷が有名になり、私達も少し待ちました。お店のおばちゃんがまた良い方々で和みますパフェも食べたいし、ホットケーキも食べたいし、これからはお墓まいりの度に寄りたくなりました。京都のカキ氷、まだまだ巡ります明日は京都にも台風がやってくるようです。皆さまもお気を付けくださいね。
29Jul
- 京都中村軒のマンゴーカキ氷♪
  こんにちは今年も京都のカキ氷巡り京都の桂離宮の近くの中村軒さん。和菓子のお店で、特に麦手餅が有名なお店です。佇まいも良い雰囲気です。カキ氷は、ダンナさまは７月限定のマンゴー私は宇治ミルク量が多くて、胃まで冷えました〜週末は一時間待ちのようです。平日のオープン仕立てならすんなり入れます。オープンは9:30京都の暑い夏はカキ氷なしでは過ごせません
28Jul
- 京都祇園祭り後祭♪
  こんにちは今日も蒸し暑いですね、体調に気をつけましょうね。さて、今年の祇園祭りも終盤です。今晩の神輿洗いと31日の疫神社夏越祭で終了です。前祭も楽しみましたが、後祭も楽しみました。後祭は、歩行者天国にはなりませんが、人手も少し落ち着くので、ゆっくりまわれますこの祇園祭り恒例の京都の壁画師キーヤンの鯉の数も一つ増えてるはずどこに足されたのかな〜。後祭は山がほとんどで、室町通と新町通が中心です。今年も宵山でほとんど見て回りました。新町通では、素敵な屏風などを見せてくれる旧家なども多く、後祭ではゆっくり拝見できます。鉾に見えますが山の北観音山と南観音山。新町通にそびえ立っています。南観音山では、夕方になると子供達が祇園祭りのわらべ歌を歌ってくれますこれが可愛い途中、夕立ちもありましたが、お気に入りのベーカリーカフェのアネさんでハッピーアワーのビールを飲みながら雨やどりさて、巡行の24日、バイト出勤の時間と重なりました。人混みをかき分けながら地下鉄の駅へ写真も撮りながらね巡行の夜は還幸祭。御旅所の御神輿が氏子地域を練り歩いたあと八坂神社に帰ります。八坂さんでは、三基が順に差し回し。落ち着かれた後、神様の魂が御本殿に戻られました。今年も祇園祭りを堪能できました。また来年、元気に楽しめますようにと八坂さんにお願いしました。
23Jul
- 京都くずし割烹技魯技魯ひとしな
  こんにちは昨晩、久しぶりに技魯技魯ひとしなさんに夕飯に行って来ました。今回は写真撮らずにゆっくり食べようと思っていたのですが、やはり盛り付けが綺麗なので二品目から撮り始めました。一品目はボタンエビの炙りのお寿司だったのですが、写真ありません。二品目の八寸です。この盛り付けが綺麗でマネしたいと思いました茄子のカレー南蛮やアボカドの味噌漬けや和風ガスパチョなどなどお椀はこの時期限定の祇園祭りの鉾柄鮎尽くしのお椀でした。鱧の落としは温かいままで葉唐辛子の醤油漬けといただきます。さわらは味噌味の天カスと。葛を使ったなんだったけ〜。茶蕎麦と鴨ロース。鴨が柔らかくて美味しかった。デザートいろいろ。猫の手型の器かなと思ったら、ライオンの手なのですって。久しぶりの技魯技魯ひとしなさんでした。
22Jul
- 京都祇園祭り舞妓さんの髪型♪とおまけ
  こんにちは連日、街は天然サウナの京都ですさて、祇園祭りは続いています。今日は後祭の宵々山またブラブラしたいと思いますさて、先日の神幸祭で御神輿が御旅所に到着されるのを見に行った時、舞妓ちゃんも見に来てらっしゃいました。祇園祭り中の舞妓さんの髪型には注目ですこの髪型は、祇園祭り期間限定の勝山という結い方です。この髪型をしてもよいのは、舞妓さんでも年長の方だけだそうです。貴重な髪型を近くで拝見できました私は汗ダラダラなのに、舞妓さんは汗一つなく、、、不思議〜７月中に京都にいらっしゃる時は舞妓さんの髪型に注目してみてくださいねそして、祇園祭り好きな私こんなグッズ達も買ってしまいました。蚊帳ふきんの祇園祭り柄蚊帳ふきん、ラキチちゃんが使ってらして使いごごちが気に入ってしまいましたそして、鉾柄の懐紙両方買ってしまいました後祭は前祭より、人手もすこしだけゆったりとしています。祇園囃子の生演奏、今日も聞きに行こう
20Jul
- 京都のカキ氷♪ＩＯＲＩのトマトカキ氷
  こんばんは今日も各地で猛暑のようですねそんな暑い日は、カキ氷が食べたくなりますね。今年も京都のカキ氷巡り、はじめました〜祇園祭りの散策途中で体を冷やしにDAIMARUの地下の笹屋伊織さんのカフェIORIへ。昨年も行きましたが、今年は新しく？トマトのカキ氷がありました甘いトマトジュースっぽいシロップでした。ダンナさまは、苺のカキ氷ちょっと小さくてビックリでしたが、氷の部分が練乳を混ぜた氷だったようで、だから少なかったのかな？昨年もいろいろ巡りましたが(京都のカキ氷のカテゴリーを見てくださいね)、まだまだ巡れてなくて、普通じゃない興味をひくカキ氷があるので、今年も巡りますカキ氷、嫌いだったのですけどね、、、京都の夏はカキ氷なしでは生きていけませんではでは、熱中症に気を付けて過ごしましょうね。
19Jul
- 京都祇園祭り♪神幸祭 2017♪
  本日、２回目の更新で、祇園祭りの記事を完結させたいと思います17日、山鉾巡行が無事に終わったら、夕方は御神輿です。御神輿が祇園祭りのメインです。山鉾巡行は、御神輿が街に繰り出す前に街中の悪いものを払うためと言われています。18時に神事を終えた御神輿三基が八坂神社の南門から出て来ます。こちらの三基には神様が乗っていると言われています。直前にやはり激しめの夕立ちがありましたが、やんだので見に行けました祇園石段下で三基が集まって差し回しをしてからそれぞれのルートに出発していきます。圧巻ですそして、それぞれの氏子地域を練り歩いた御神輿は21時過ぎ頃から寺町のお旅所に戻って来ます。三基が順番に差し回しや神事をしてから、お旅所に納められます。三基目の西御座の番になったら、豪雨に雷雨の中、勇壮な差し回しでした。そして、社の前で祝詞があげられ、ようやくお旅所の中へ。お旅所の中に納められる時には、生演奏の雅楽です。その場所は、宝くじ売り場に特設でなんだか面白いけど、現代の街中ではココしかないのでしょうね。そして、三基が勢揃い。早速、お参りさせていただきました。24日夕方まで、此方にいらっしゃいます。17日の神幸祭でした祇園祭りは、24日に後祭があるので、まだお祭り期間中です。後祭は、少し人出も落ち着くのでゆっくり楽しめると思います
- 京都祇園祭り♪山鉾巡行 2017♪
  こんにちは昨日、東京では大きな雹が降ったそうですね。皆さま、被害などなかったですか？あんな大きなヒョウ、ビックリでしたね。お天気の急変に気を付けなきゃですね。さてさて、連続でアップしたかったのですが、今日になってしまいました。祇園祭りの山鉾巡行の記録です。よろしければお付き合いくださいませ山鉾巡行の17日は雨予報も出ていましたが、持ちこたえました。曇りでしたが蒸し暑いのは変わらずですが、晴れているよりマシな暑さだったかもです。家でクーラーつけた涼しい部屋で、テレビの解説付きで鑑賞しようかとも思いましたが、やっぱり見たい〜と街中を行く山鉾、やはり実際に見ると感動ですしめ縄切りも無事に終えた御稚児さんも見えました。今では長刀鉾だけが生き稚児です。河原町御池で辻回しを少し見て、先回り今年は、御稚児さんが鉾から降りるところを見たかった御稚児さんは、神様と同じ扱いなので、祭が終わるまで地面を踏まず、強力さんの肩に乗って移動します。出発地点で乗せるところは人が多過ぎて見れないと思い、降りるところを見に行きました。新町御池の辻回しの前に降りられました。強力さんが肩に乗せ、細い階段を降りていかれます。乗せる時も見ていてヒヤヒヤするのですが、降ろされる時も肩に乗せるのが難しそうでヒヤヒヤしました。大拍手ものです感動そして、御稚児さんを降ろした長刀鉾は細い細い新町通りを進んでいきます。本当に電柱や電線スレスレで、これも見所の一つかと若冲さんの見返りもやはり素敵でした今年は長刀鉾をたくさん拝見できましたそして、次に新町通りを進んできたのは、粽を買わせていただいた霰天神山です。今年も厄除けをよろしゅうおたのもうしますそして、次に来たのが函谷鉾。どの山鉾にもいらっしゃいますが、裃のおじさま達がカッコよく見えるのですよね〜。正面からなので、道の細さが分かると思います。函谷鉾、電線に絡まったか何かでなかなか進まず、屋根方さんが大活躍でした。鉾を引く人数が長刀鉾より少なく感じました。コントロールが大変なのでしょうね。お疲れ様でした。函谷鉾の御稚児さんはお人形さんです。函谷鉾の見送りです。お昼も食べなきゃなので、ここで新町通りを後にしました。前祭の山鉾巡行、雨も降らずに済んで良かったです。梅雨が明けるかあけないかの時期なので、祇園祭りに雨はつきものなのです。京都では、祇園祭りが終わると梅雨が明けると言われています。夕方の御神輿のことも一緒にと思いましたが、写真が多くなるので分けます。また後ほど続きを
18Jul
- 2017京都祇園祭り前祭♪宵々山・宵山♪
  こんにちは昨日、Myお誕生日と祇園祭りの前祭が終わりましたが、宵々山・宵山の記録を残させていただきます今年の宵々山(15日)は、夕方まで仕事で、その後ダンナさまと出掛けました。昨年も追いかけまくった祇園祭りですが、まだまだ全ては網羅できていません。今年の目的は、綾傘鉾の棒振り踊り夕飯後、８時の棒振り踊りを見るべく、綾傘鉾へ向かいました。が、道中混み混みで中々進まず、、、間に合わなかったので９時の回へ。宵々山・宵山では、夜に棒振り踊りと棒振り囃子を見せていただけます。本番では、目しか見えないのですが、宵山では顔を隠すことなく踊られるのですが、その方がイケメンで見惚れてしまいました〜残念ながら、写真なしです。その方の棒振り踊りも、後ろのお二人のアクロバティックな太鼓の動きもお見事で感激しました伯牙山、蟷螂山も回ってきました。そして、次の日・16日の宵山は、早めにお昼を食べて、またまた鉾町へまずは長刀鉾空にそびえる鉾は何度見てもかっこいい〜長刀鉾は、毎年くじ取らずで先頭を進む鉾。縁起が良いので、長刀鉾の厄除け粽(ちまき)は人気です。京都通のこぶこさんが前日に買えなかったそうなので、代わりに購入購入すると、会所に入れていただけます。会所には、巡行当日に鉾に飾る御神体や装飾品が置いてあり、拝見できます。若冲さんのタペストリーです。長刀鉾は女人禁制なので、男子だけが鉾に搭乗させていただけます。ダンナさまにカメラを託しました。が、う〜ん、相変わらずの腕前でま、中はこんな感じのようです。函谷鉾、菊水鉾を見ながら、、、お目当ての霰天神山の厄除け粽を買いに行きましたが、昼の分は売り切れたということで、夕方の子供の分を目指して出直しました。浴衣姿の子供達の「ちまき、どうですか〜」の呼び込みが可愛いので子供ちゃんから買いたかったので良かったです。今年も一年、守っていただきますよろしゅうおたのもうしますこの可愛いビジュアルと子供ちゃんから買えるので、我が家の粽は霰さんのです。霰さんで粽を買ったら、今度は八坂神社さまへ御神輿三基が並んでいます。前日の神事で神様達は御本殿から御神輿に移ってらっしゃいます。お神楽もあり、賑やかでした。よく歩いた一日でした〜巡行も後ほど続けてアップしたいと思います
- 誕生日の締めくくりは御神輿♪
  こんばんは日付けは変わりましたが、お誕生日でした。祇園祭りの一番賑やかな日締めくくりは御神輿昼間は山鉾巡行京都でこの日に産んでくれた亡き母に感謝です。ダンナさまもケーキを買って来てくれました歳をとるのは早いな〜
12Jul
- ７月の学びの時間♪和食
  おはようございます朝からセミが鳴いてます。セミってこんな早い時期から鳴いてましたっけ？さてさて、今月は和食を習ってきました焼きとうもろこしご飯、たこの酢の物、海老真丈の３品とうもろこしは炙って香ばしさを出してからたこの酢の物もお出汁と二杯酢に海老真丈は、きちんと魚のすり身で作ります。真丈の作り方もいろいろありますが、この作り方は初めてでした。３品、お上品に出来上がり焼きとうもろこしご飯は作ったことなかったのですが、美味しかったのでレパートリーに入れたいと思いますたこ酢も、お出汁が入るので食べやすい真丈は、やはりすり身で作ると本当に美味しい分かっちゃいるけど、手間を優先しハンペンで作っています。でも、本当に美味しかったので、これも復習します。すり身の入手先も聞いたのでやはり、いっぱい学びがありました忘れないうちに作りたいと思いますとうもろこしが美味しい旬ですよね。昨夜も、かき揚げにしましたが絶品でした〜京都では、スーパーで鱧の骨切りしたものが買えるので、鱧も天ぷらに両方、とっても美味しくて写真撮っておけば良かったな〜と。揚げ物した甲斐がありました
11Jul
- 京都祇園祭り神輿洗式 2017
  こんにちは京都は蒸し蒸し、サウナです💦でも、まだ序の口かな。そんな暑い時期に行われるのが祇園祭りです。昨日、10日は山鉾建も始まり、夜には神輿洗式八坂さんからお神輿が四条大橋にやってきて、鴨川から汲み上げた御神水で清める神事です。昨年はお神輿が来るまでかなり待ったので、今年は８時過ぎに着くように行ったら、もうお神輿スタンバイしてて、、、ギリギリ間に合いました〜。御神水にかかると厄除けになるといわれています。ちょぴっとだけでしたが、かかれましたこれから鉾町や祇園はますます祇園祭りの雰囲気となります。７月は車で来るのはオススメしません。これから四条通りは、頻繁に通行規制がかかりますからね〜。今年は、バイトがあるので、昨年ほどは追いかけれませんが、出来る限り楽しみたいと思います
10Jul
- 鮮魚のタルタル♪
  おはようございます。九州地方での豪雨の被害の大きさに心が痛みます。被害に遭われた方に心よりお見舞い申し上げます。京都は３日連続で夕方のゲリラ豪雨今日も西日本は不安定なようです。気を付けて過ごしましょうね。さて、先日アップしましたが、イカリヤ食堂さんでいただいたヨコワのタルタルが美味しかったのと、盛り付けも素敵だったので、マネしてみました。ヨコワがなかったので、別のお刺身のサクを買って来ました。適当な大きさにカットして、細かく切ったキュウリと紫玉ねぎを混ぜて、塩こしょうとオリーブオイルで和えて、セルクルでぬいて上にスプラウトをのせました。ソースは、マヨネーズを牛乳で少しのばして塩こしょう。柚子胡椒があれば少し混ぜたかったのですがなかったので、そのままで。エディブルフラワーを飾りたかったのですが、ダンナさまに要らないと言われ諦め、、、おもてなしだったら、イクラも花ものせたいなと。ちなみに、ダンナさまは魚のカットはもう少し大きいほうが良いというご意見でした大きさはお好みでさて、また一週間、頑張りましょう
09Jul
- 京都でシメパフェ♪
  こんにちは先月の札幌旅行で、札幌でブームのシメパフェに行き、少々ガッカリしたお話しを書きましたが、今日は京都でオススメのシメパフェをご紹介しますちょくちょく行く、先斗町のワインバー「リル」さんですビオワインを中心にグラスで気軽にいただけるお店です。こちらは神戸の元北野ホテルの女性パティシエさんのお店なので、スイーツも美味しいのですなかでもパフェは、手作りのアイスクリームとフルーツで作られていて、かなり美味しいのです先月はココナッツのアイスクリームとパイナップルでした札幌から帰って、絶対リルのほうが美味しいよね〜と、美味しいパフェが食べたくて行きました春は苺ミルクのアイスクリームと苺や洋梨でした食事メニューも美味しそうなものがいろいろあります京都でシメパフェするならココです〜
08Jul
- 学びの時間♪６月・フレンチ
  こんにちは昨日、フレンチのレッスンの復習ご飯をアップしましたが、レッスンの様子です。今回は、丸鶏でローストチキンお腹にトウモロコシのリゾットを詰めて丸鶏の下処理をして、リゾットを詰めて、、、焼いて、、、完成とってもキレイに焼き上がりましたカットして、、、一羽を上手く４人で分ける方法が分かりました。しっとりジューシーに焼き上がっていました。特にムネ肉は驚くほどのしっとり感でした。デザートもオレンジを使って夏らしく、、、そして、とっても美味しかった本当はもっと写真を残したかったのですが、かなりの量なので諦めてここ最近はコストコのローストチキンばかりでしたが、久しぶりに自分で焼きたくなりました。カットもいつもダンナさまにお願いしてましたが、今回ので習得できたような気がするので、カットだけでも早く復習したいのですが、まだ出来ていません。コストコ行かなきゃ(買うんか〜いですね)今回も学びがいっぱいでした。残念ながら、こちらでのレッスンはこれで最後でした。フレンチのレストランの女性シェフのレッスンでしたが、これからはお店に集中されるということでした。プロのお料理が習える、とても良いレッスンでした。またお店にお伺いしたいと思います。
07Jul
- お料理レッスンの復習ご飯♪
  こんにちは先月に習ったお料理の復習ご飯レッスンの記録はまた後日に丸鶏のローストチキンにトウモロコシのリゾットを詰めたものだったのですが、お家では鶏もも肉を焼いて、トウモロコシのリゾットを別添えにしました。付け合わせは、ミニ・フェンネル。そして、オレンジのデザート丸鶏は２人家族には多すぎるので、もも肉で充分でした。骨付きもも肉で作れば、ちょっとごちそう感もでそう夏向けの献立のレパートリーが増えました
05Jul
- 2017 祇園祭り稚児舞披露
  こんにちは京都では、17日・24日の山鉾巡行に向けて、京都の祇園祭りの行事が始まっています。昨年はバイトもなかったので、ほぼフルにおっかけしましたが、今年も出来る限り、おっかけします今日は、長刀鉾さんのお稚児さんの稚児舞披露でした。四条通りの長刀鉾さんの会所で行われます。この前に長刀鉾が建つのですが、会所の周りはビルだらけです目抜き通りだから仕方ないですが。お稚児さんは、この日まで一生懸命に稚児舞を練習し、この日に初披露してくれます。登場した時には歓声が湧きました。会所の二階で精一杯、舞ってくれました。本番の長刀鉾の上で舞う姿が楽しみです。何度か舞ってくれて終わった時には、大拍手でした。私も大拍手を送りました見れて良かったです。本番も楽しみになりました京都の夏は祇園祭りです、、、暑いけどね