フランジパニの旅・おうちごはん・京都散歩 -30ページ目

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21Sep
- 名残りの鱧天とトウモロコシのかき揚げ♪
  こんにちは最近はマイペース更新です夕飯写真もなかなか上手く撮れなくてね〜。この夏、ハマったもの鱧の天ぷらとトウモロコシのかき揚げ両方、そろそろ名残りの時期です。鱧は、京都ではスーパーで骨切りしたものが普通に買えます。天ぷらにするとフワサクで気に入って、この夏は何度も作りましたそして、ダンナさまが愛してやまないトウモロコシのかき揚げ天トウモロコシは、今は北海道ものが来ていますが、もう本当に最後かな〜と。これで最後かもよ、と宣言。美味しくいただきました天ぷら粉でチャチャっとねかき揚げは濃いめに、鱧天は薄めの衣で揚げています。鱧が普通に食卓にのぼるのは、京都だな〜とシミジミ。京都も随分と秋めいて来て、暑がりの私でも汗をかかなくなりました。この気候が長く続いてほしいものですね。
18Sep
- 3coinsのウッドボードとレバームース♪
  こんにちは台風が日本を縦断しましたが、皆さま、大丈夫でしたか？三連休直撃でしたが、京都は土曜日だけ一日中雨で、昨日の日曜日は夜から激しい雨風でした。日中は曇りだったので、近所にお出掛けできて良かったですでも、夜はマンションのアンテナが揺れすぎたのか、テレビの映像が途切れ途切れになりましたさてさて、台風で三日間の雨予報だったので、食材を買い込みのお夕飯でした。レバームースを作りました表面があまりよろしくないお色でしたが、中はピンクでホッとしましたレバームースも二種類ありますが、こちらは卵を入れて蒸すタイプ。ちょっとフォアグラちっくでもあり、マーマレード乗せたりして愉しみました。レバーパテとは違い柔らかい食感で、こちらも好きですレバー臭くもなく、レバー苦手な方でもいけそう。レバー好きなので、次回はもう少しレバーを増やすか、臭み抜きを念入りにするのをやめようかと3coinsで気になって買ってみたウッドボードレバームースの器が大きすぎたために、一緒に盛り付けたかったピクルスやオリーブが乗らなかったのですが、なかなか良かったので、もう一枚、買い足そうかなと。一人分のサンドイッチランチにも使えそうかなとさてさて、台風一過の朝の鴨川です。大量の濁った水が勢いよく流れていました。鴨ちゃん達もどこかに避難しているようでした。さて、今日も買い置きした食材でお夕飯です
09Sep
- お値打ちランチ☆創作料理とお寿司「希味」
  おはようございます爽やかな朝ですどこかにお出掛けしたいところですが、夕方お仕事アリさて先月のことですが、お友達と前から気になっていたお値打ちランチに行って来ました。四条烏丸にある創作料理とお寿司希味(のぞみ)さん京町家です。前菜三種銘々の豆乳鍋鮪のたたき山芋ソース小さいじゃがいもグラタン水ナスとトマトのサラダサーモンのお造りこれなんだったっけな〜最後はお寿司デザートは三種類もこれで二千円でした。ちょこっとずつなので女子には嬉しいですよね近くにもう一軒あるようなので、そちらにも行ってみたいなと。ごちそうさまでした
07Sep
- 町家のカフェ奏♪
  御所ピクニックの後、お茶したお店御所近くのカフェ奏さん京町家で可愛い雰囲気ランチもおばんざい付きで気になりました。門をくぐるとここが入り口たまたま空いていたナチュラルな雰囲気ダンナさまはマンゴーのパフェマンゴーは冷凍だったけど、それなりに美味しかったみたい。季節のパフェもあり、キウイだったのですが、その方がフレッシュだったかも。私は自家製プリンなめらかプリンで美味しかったコーヒーは今話題のUnirのだったけど、これは淹れ方のせいかな、ちょっと残念な感じでした。今度はランチに来たいなと思える穴場のカフェでした
06Sep
- 自転車で御所へ♪
  こんにちは昨日は久しぶりの雨だったような、、、。今は止んでます。さてさて、この間の週末は爽やかな晴れ模様だったので、自転車で御所に行くことに実は自転車は子供の頃から得意じゃなくて、真っ直ぐを短い距離しか乗れなかったのですが、６月に思い切って買いましたマイ・ファースト自転車です怖くないように小さい車輪のを買いました。６月に届いて三日連続で車の通らない鴨川の河川敷の道で練習しましたダンナさまのスパルタというかモラハラ発言に涙しながらどうして人は自分の出来なかった時の経験を忘れるんでしょうね〜それから暑すぎて乗る気になれず先週から久しぶりに乗り、この日は公道デビューでした。車が来たり、人がいると寄って行ってしまうのですよね〜、なぜだか。なんとか無事に御所に到着って、御所の中で一回コケましたが急に決まったので冷蔵庫の有り合わせで急いで作った簡単お弁当載せるほどでもないですが、記録としていつものお弁当箱を出す時間もなかった。その後、芝生に寝っ転がり、流れ行く雲を見つめていました。御所は本当に良い場所です。いつもは御所まで、いえ、いろんなところにダンナさまは自転車で私は歩きかバスだったので、これからは一緒に自転車でスイスイ出掛けられるようになりたいですが、スイスイはまだまだだな〜。さ、今日は貴重なお休み一日お片付けなどに励みます。皆さまも良い一日を
04Sep
- 京都出町柳「みつばち」の特製あんず氷♪
  こんばんは日中もカラッとして、朝晩は爽やかになった京都です。先々週の８月最後の週末はまだ暑くて、カキ氷を食べに出掛けてきました。出町柳のみつばちさんあんみつが人気の甘味処です夏限定で、杏子のカキ氷がいただけます杏子のシロップは濃厚でとっても美味しかったです寒天もついていて嬉しい人気のあんみつもいただきましたどちらも美味しくて満足でした〜そろそろカキ氷巡りも終わりかな。昨年は９月も暑かった記憶があるので、それにくらべたら過ごしやすくて嬉しいなと。今月は、またバタバタな１カ月になりそうです
31Aug
- 焼きナスのポタージュ♪
  こんにちは少しずつ秋めいてきているのですね〜。今は暑い〜と言ってますが、直ぐに寒い〜という時期がやってきそうです。一年って早いさてさて、先日、お義母さんからおナスをいただきました。その日、自分でも買っていたので、おナスがいっぱいになので、焼きナスのポタージュを作ってみました前から作ってみたかったのですが、なかなか機会がなくて。昨日は、焼きナス・コンソメスープ・牛乳・オリーブオイルというシンプルに焼きナスを感じるレシピにしてみました。焼きナスの香ばしさ満載で美味しかったと思うのですが、ダンナさまは甘み・旨味が足りないと次回は玉ねぎ加えるバージョンでリベンジして見たいと思います残りはおひとりさまランチにさて、明日から９月ですね。皆さま、季節の変わり目ですので、お身体ご自愛くださいね
28Aug
- プールサイド・ビアガーデン♪
  こんにちはお掃除やなんやかんやとお片付けしていたら、夕方になってしまいました昨日のことですダンナさまとプール&プールサイド・ビアガーデンに行って来ました。プール日和の晴れでしたが、湿気がなくて夕刻のプールサイドは過ごしやすかったビール、美味しかった〜プールの営業時間は終わり、静かなプールですが、ちょっと前までは沢山のファミリーでごった返してました勝手にホテルのプールをイメージしていたので、ちょっとガッカリしましたが、水の中は冷たくて気持ち良くて、日陰を見つけてはダンナさまとおしゃべりしながら涼んでました。夏の終わりのお出掛けでしたまだまだ残暑は続くようなので、皆さま、体調にお気を付け下さいね
26Aug
- 鴨川で夕涼み♪
  こんにちは今日は、湿度が低いのか不快な暑さではなく、汗かきの私でも汗が出ない過ごしやすさ。買い物ついでに鴨川で夕涼みビール買って河原でノンビリウチの大きなお子様は水辺で、お手手チャプチャプさて、帰って夕飯仕度です
23Aug
- コーヒーハウス・マキ風のモーニング♪
  こんちには今日も朝から蒸し暑い京都です。お掃除していたら、突然、腰が痛くなりましたここ何年かは腰は大丈夫だったのにな〜。さて、ずっとマネっこしたかった出町柳のコーヒーハウス・マキさんのモーニングを再現してみました食パンをくりぬいた中にサラダを詰めてこれは本当にナイスなアイデアだわ〜これは４枚切りの食パンを使っています。関西では厚切りの食パンも普通にスーパーで売っています。これはダンナさまに差し上げて、私のはワンプレートで盛り付けました写真を撮る前に、ドレッシングを雑にかけられてしまいましたちょっと楽しい週末ブランチでした
18Aug
- 京都の夏☆送り火と高台寺のプロジェクションマッピング
  こんばんはお盆でバタバタしておりました。今年のお盆も実家に帰り、父と過ごしました。お盆の入りには、六道珍皇寺さんでお迎え鐘を鳴らして、“おしょらいさん”をお迎えしました。母も帰って来てたかな〜。お盆の最後の日は、ダンナさまと鴨川で大文字の送り火を見て、おしょらいさんをお見送りしました。そして、昨日の夜は高台寺に夏だけの百鬼夜行のプロジェクションマッピングを見に行きました。高台寺の門には可愛いオバケ提灯が並んでいますこの時期は高台寺周辺のお店の軒先に吊ってあります。昨年、初めて見て、可愛くてお気に入りプロジェクションマッピングも３Ｄらしく、とても綺麗でした。７時半過ぎに行きましたが、さほど混んではいなくて、場所を変えて三回も見ました夜のお散歩、楽しかったですお盆前はちょっと過ごしやすい夜もあったのですが、昨夜も今日も蒸し暑くてまだまだ残暑ですね。皆さま、引き続き体調にお気を付けくださいね
16Aug
- 京都「弥次喜多」のカキ氷
  おはようございますお盆も最終日です。夜は大文字の送り火でご先祖さまをお見送りしたいと思います。さてさて、ここ２日ほどはお天気も曇りや雨だったので、暑さから少し解放されましたが、今日はまた暑くなりそうです。暑い京都の夏に欠かせないカキ氷今年も京都のカキ氷巡り、続けてます先日は老舗の「弥次喜多」さんに行ってきました。こちらは一年中、カキ氷を楽しめるお店として人気があるそうで、楽しみに伺いました。が、結果的に言うとリピはないかなと個人の好みですので〜お許しをとはいえ、理由も含め記録に残します。夏は行列の弥次喜多さんですが、たまたま直ぐに入れました。ダンナさまは、季節限定のマンゴーミルクこちらは普通レベルで悪くはなく、、、ですが、マンゴー感は弱めかな。そして、私は抹茶にしました。これがね、甘さの全くない抹茶をかけてあるので、ただただ渋いだけでオーダーが入ってから、わざわざ立てていらっしゃるようですが、、、カキ氷は甘くないと美味しく最後まで食べれないと思っている私には合わなかった底に小豆がありますのでと言われたが、合わせても全く美味しく感じませんでした。小豆も硬い粒がいくつかあり、丁寧に炊いてないのだな〜と。辛くて練乳かけてもらいましたが、それでも私には無理でした。そして、なんといってもお店の暑さに参ります夏でもクーラーかけないのですって「暑い中で冷たい氷を楽しんでください」というコンセプトらしい入口の扉も閉めるので、風も抜けません。想像してください、この暑さこの日は、外の方が風があってマシだった。でも、口コミを見ると、それが風流で良いという方もいらっしゃいますし、抹茶も甘くなくて良かったという方もいらっしゃいます。人それぞれですので、興味のある方はチャレンジを次回は美味しいカキ氷に巡りあえることを願って、巡り続けます
14Aug
- トロピカルティーソーダ♪
  こんにちは日中は暑い日が続いていますが、昨夜は湿気もなく快適な夜でした。ハイビスカスティーを使った暑い夏にピッタリのドリンクトロピカルティーソーダ、、、といいながらトロピカル感がないのはトッピングがないせいですね〜ブルーベリーを浮かしたり、オレンジやパイナップルをカットして飾れば、トロピカルな感じに覚え書きのレシピを残しておきます。ハイビスカスとローズヒップの茶葉 15グラムにお湯300ccを注ぎ、五分蒸らしたら茶葉を越して冷やしておく。氷を使うので濃いめに淹れています。飲む時はグラスに氷を入れ、お茶を注ぎ、適量のソーダとシロップを加える。シロップはガムシロップでも、モナンのフレーバーシロップでもパッションフルーツのシロップにしてみましたが良い感じでした今回の茶葉は、DAMMANNのハイビスカス、ローズヒップの茶葉にリンゴチップ、ストロベリー、ラズベリーが混ざっているものを使いました。昨年はこれをオレンジジュースと合わせてセパレートティーにしていました。覚え書きでした
12Aug
- やっぱり絶品！アリエッテイの玉子サンド♪
  こんにちは今日はお盆の前のお墓まいりに行って来ました。先週も母の月命日で行ったのですけどね久しぶりに大好きなアリエッテイの玉子サンドを食べに行きました変わらずの美味しさ熱々、出汁ジュワ二人で京都の玉子サンド巡りしてますが、ダンナさまも、ここのが一番美味いと申します。ランチメニューのグリーンカレーも頼んで半分ずっこにしました。ココナッツミルクたっぷりのカフェのグリーンカレースタイルです写真が上手く撮れてませんねランチ後は、ダンナさまのお墓にも寄りましたずっ〜と歩いて帰ってきました汗だく皆さま、良い休日を
11Aug
- 京都芙蓉園の冷やし坦々麺♪
  こんにちはお盆休みに突入のようですね。我が家のダンナさまもお休みお散歩がてら、お外ランチして来ました。昨年、気になりながら行けなかった老舗中華の芙蓉園さんの冷やし坦々麺を食べて来ましたシンプルですが、美味しくてスープ飲み干しました奥にチラッと写っているのは、ダンナさまの日替わりランチの酢豚。こちらも本当にシンプルな見た目ですが、美味しかったです京都スタイルの春巻きも食べてみたいので、また夜も行ってみたいお店でした。京都の老舗の中華料理屋さんも何軒かあって雑誌でも「京都中華」の特集があるくらいなので、また京都中華も巡りたいなと思いましたお盆休み、楽しんで下さいね
09Aug
- 関西ならでは(^^)たこパ♪
  こんばんは最近、夜アップになっています。バタバタしていましたが、今日はゆっくり過ごしました。さてさて、これも７月のこと。仲良くしてもらっている野菜ソムリエ仲間の皆さまと、、、たこ焼きパーティー関西ならではですよね、たこパラキチちゃんのお家で開催忙しい中、いろいろ準備してくれてました一家に一台のたこ焼き器、これくらい大きいのだとパーティー向きですね。何もつけなくても美味しい出汁の効いたタコ焼きが出来上がり、普通のタコ焼きも美味しかったけど、おジャコとシソとチーズが美味しかった〜❗️そして、この日は７月のお誕生日パーティーも兼ねていました。ラキチちゃんと涼子ちゃんと私も涼子ちゃんが素敵なケーキを買って来てくれていましたなんと涼子ちゃんは、この日がお誕生日当日でした。涼子ちゃんはこの大人気のお皿の陶芸作家さん可愛いケーキをのせて今回も楽しくてあっという間の時間でした皆んな、いつもありがとう〜💕
08Aug
- 京都天壇の鴨川スカイBBQガーデンと神輿洗い式♪
  こんばんは台風は過ぎましたが、お昼前後は雨が降ったりやんだりでした。皆さまは台風被害、大丈夫でしたか？さて、７月の終わりの事ですが、京都では大人気の焼肉屋さん「天壇」さんの、これまた大人気の屋上でのスカイBBQに行ってきました３種類のコースがありますが、焼肉コース♪お肉は冷凍かな、、、湯気がたって運ばれてきました暑い日だったので焼く頃には、ちょうど良く解凍されてました。めちゃ暑い中、ジュージュー汗だくで楽しむのでしたやっぱり５月か９月がええな〜真夏はアカン〜ま、フリードリンクなので、冷たいビールをガブガブと食べ終わってお店から出ると、ちょうど神輿洗い式の御神輿が祇園祭り最後の行事です。鴨川の上で清められて八坂神社に帰り、倉庫に納められます。清めの松明八坂神社の神事なので、神社の方達も。この日は四若さんが中御座を担ぎます。八坂神社の南門も昨年は修復中でしたが、今年は綺麗になっています。御神輿が戻り、境内を一周。南門の外では、菊水鉾の生演奏のお囃子。今年最後のお囃子、響き渡ってとても素敵でした。そして、御神輿は東御座、西御座と共に納められました。今年も最後まで見届けられて有り難く思いました。また来年、元気に祭りを追いかけられますように
06Aug
- 京都梅香堂のかき氷♪
  こんばんは久しぶりのアップです。昨日は蒸し暑くゲリラ豪雨もありましたが、今日は37度まで気温が上がったようですそんな日は、かき氷母の月命日でもあったので、お墓まいりに行き、汗だくでお店へお墓の近くに行ってみたいお店がありまして、、、老舗の街の甘味屋さん「梅香堂さん」私は黒糖きな粉時雨氷を中にアイスも入っていました〜そして、最後まで飽きずに美味しくいただけましたそして、ダンナさまはマンゴーかき氷溶けてる、溶けてる梅香堂さんはホットケーキも人気のようですが、秋まではホットケーキはお休みのようです。この手書きのメニューが上手で感心しました本当に街の甘味屋さんなのですが、最近はホットケーキやカキ氷が有名になり、私達も少し待ちました。お店のおばちゃんがまた良い方々で和みますパフェも食べたいし、ホットケーキも食べたいし、これからはお墓まいりの度に寄りたくなりました。京都のカキ氷、まだまだ巡ります明日は京都にも台風がやってくるようです。皆さまもお気を付けくださいね。
29Jul
- 京都中村軒のマンゴーカキ氷♪
  こんにちは今年も京都のカキ氷巡り京都の桂離宮の近くの中村軒さん。和菓子のお店で、特に麦手餅が有名なお店です。佇まいも良い雰囲気です。カキ氷は、ダンナさまは７月限定のマンゴー私は宇治ミルク量が多くて、胃まで冷えました〜週末は一時間待ちのようです。平日のオープン仕立てならすんなり入れます。オープンは9:30京都の暑い夏はカキ氷なしでは過ごせません
28Jul
- 京都祇園祭り後祭♪
  こんにちは今日も蒸し暑いですね、体調に気をつけましょうね。さて、今年の祇園祭りも終盤です。今晩の神輿洗いと31日の疫神社夏越祭で終了です。前祭も楽しみましたが、後祭も楽しみました。後祭は、歩行者天国にはなりませんが、人手も少し落ち着くので、ゆっくりまわれますこの祇園祭り恒例の京都の壁画師キーヤンの鯉の数も一つ増えてるはずどこに足されたのかな〜。後祭は山がほとんどで、室町通と新町通が中心です。今年も宵山でほとんど見て回りました。新町通では、素敵な屏風などを見せてくれる旧家なども多く、後祭ではゆっくり拝見できます。鉾に見えますが山の北観音山と南観音山。新町通にそびえ立っています。南観音山では、夕方になると子供達が祇園祭りのわらべ歌を歌ってくれますこれが可愛い途中、夕立ちもありましたが、お気に入りのベーカリーカフェのアネさんでハッピーアワーのビールを飲みながら雨やどりさて、巡行の24日、バイト出勤の時間と重なりました。人混みをかき分けながら地下鉄の駅へ写真も撮りながらね巡行の夜は還幸祭。御旅所の御神輿が氏子地域を練り歩いたあと八坂神社に帰ります。八坂さんでは、三基が順に差し回し。落ち着かれた後、神様の魂が御本殿に戻られました。今年も祇園祭りを堪能できました。また来年、元気に楽しめますようにと八坂さんにお願いしました。