名残りの鱧天とトウモロコシのかき揚げ♪

こんにちは

最近はマイペース更新です

夕飯写真もなかなか上手く撮れなくてね〜。

この夏、ハマったもの

鱧の天ぷらとトウモロコシのかき揚げ

両方、そろそろ名残りの時期です。

鱧は、京都ではスーパーで骨切りしたものが普通に買えます。

天ぷらにするとフワサクで気に入って、この夏は何度も作りました

そして、ダンナさまが愛してやまないトウモロコシのかき揚げ天

トウモロコシは、今は北海道ものが来ていますが、もう本当に最後かな〜と。

これで最後かもよ、と宣言。

美味しくいただきました

天ぷら粉でチャチャっとね

かき揚げは濃いめに、鱧天は薄めの衣で揚げています。

鱧が普通に食卓にのぼるのは、京都だな〜とシミジミ。

京都も随分と秋めいて来て、暑がりの私でも汗をかかなくなりました。

この気候が長く続いてほしいものですね。