フランジパニの旅・おうちごはん・京都散歩 -15ページ目

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01Mar
- もうすぐ雛祭り♪
  こんにちは少しずつ春になって来てるな〜と感じる今日この頃です。もう三月ですものね今日、お雛様を出しました今年もバタバタしていて、雛祭りディナーはプランなしです今までの雛祭りディナーを振り返ってみました。これ、千葉にいた時だわこの時は手巻き寿司にしたみたいです。蛸とワカメの酢の物や定番のはまぐりの潮汁とそして、数年前かな。テーブルウェアフェスティバルで購入したシルバーの三段のお重などなどを使って。ちらし寿司や、鯛の昆布じめ、鶏の西京漬け焼き、もずく酢、はまぐりのお吸い物だったようです毎年、亡き母の作ったお雛様を飾ります。京都は、お内裏さまが右で、お雛様が左です。今年も今朝、出しました。この包みも古くなったから、綺麗な紙に取り替えようかと思いつつ、母が一生懸命に包んだと分かるので、そのままにこういうの触る時、まだちょっとおセンチになりまする。明後日の雛祭り、皆さま、楽しんでくださいね我が家は、、、やるとしたら、また手巻き寿司だな〜
28Feb
- 京都亀屋吉長で和菓子作り体験
  こんにちはちょっと更新が滞りました写真、いっぱい溜まってるのにな先日、野菜ソムリエ仲間で亀屋吉長京菓子手作り教室に行って来ました四条堀川にある老舗の和菓子屋さんです。お店の脇には醒ヶ井があり、清らかなお水がコンコンと湧いています。こちらで京菓子作りを体験できるということで行って来ましたこれは見本で、この梅とウグイスの形のを作りました二月だから、梅とウグイス季節毎に変わるようです。風情あるな〜。作るといっても、下準備はちゃんとしてあって、このように準備されています。コネコネして形作るだけ作成中は、撮影出来ずで、出来上がりがこれですダンナさまには、ホタテとハコフグって言われましたがSOUSOUさんとコラボされたオシャレな箱に入れて持って帰りました。家に持ち帰り、美味しくいただきました。オマエが素手でコネコネしたのなんか食べたくない〜と言われましたが、食べさせましたと。そして、もう一つ作ったのがコレです。こちらは教室の最後にお抹茶といただきました和三盆のお干菓子も作りたてのをいただきました。お干菓子、苦手なのですが、これは美味しかったです。この日は、ラキチちゃんの可愛い娘ちゃんも一緒で、可愛くて癒されましたこんな素敵なお道具なども展示してありました。一人でも気軽に参加でき、楽しめる雰囲気です。ご旅行の際などにもピッタリかと亀屋吉長さん、伝統的な和菓子ももちろんのこと、洋を取り入れたオシャレな和菓子もあり、SOUSOUさんのパッケージに入っているものも素敵で、おつかいものにしたいもの沢山でした。また行きたくなりました
21Feb
- 京の味ごちそう展@京都高島屋
  こんにちは今日はどんよりなお天気ですさて、昨日から毎年楽しみにしている京都高島屋での催事、京の味ごちそう展が始まりました京都の料亭の料理展示や、京都中のいろいろなジャンルのお店の出店があります。料理展示は、今年は少なくなったようですが、主要なお店の展示がありました。季節柄、お雛様がテーマかな。お寿司の展示も美しいこれぞ、京都寿司っていうのも沢山ありました。洋食の展示もあり、真似したい盛り付けも貴重な料亭の方がデモンストレーションしてくださる料理講習も昨日は、たん熊北店さんの２品。今日は、中村楼さん楽しい一週間が始まりましたその後のお料理講習会の写真を追加
18Feb
- 茂庵☆京都吉田山山頂の隠れ家カフェ
  おはようございます今朝はめちゃ寒ですが、昼間は少し温かくなるようです。青空の良いお天気ですさてさて週末、お昼を食べた後、お散歩がてらお茶へ一度行ってみたかった、吉田山山頂にある茂庵さん。吉田山には吉田神社もあり、吉田神社を通っていくルートもあるようですが、分かりやすくて、一番近いであろうルートから向かいました登り口にはこの看板。七分程とのことでしたが、この階段意を決して登り始めました。登りながら振り返ると右大文字が見えたり、金戒光明寺さんが見えたり、、、独特な京町家とは少し違う建て方の素敵な民家があったりで、楽しく登って行けました。こんな門があったのて、もう着いた？と思ったら、、、看板があり、まだだった登るでも、そう辛くなる前にたどり着けたもっと登るかと思っていたら、程よい散歩コースでした。建物は、なんとも言えない素敵な雰囲気お店の前には待ってる人もいましたが、中にも待ち合い席があり、三番目。10分ほど待ったら、順番が来ました。14:45位だったので、ちょうどランチ終わりの方々が帰る頃だったかと。二階の席に、、、窓辺の一番良い席へ目の前の景色愛宕山や、左大文字、船も見えました店内の雰囲気も素敵で癒される〜ダンナさまは、チーズケーキのセット¥940景色を入れたかったので、ケーキが暗くなりましたが、、、私は週末限定の生麩のおぜんざい¥1000大正ガラスの木枠の窓で、風が吹くとちょい寒ですが、なかなかこの雰囲気は味わえないかと。二月だから、ちょっと空いてるかなと思ってましたが、全くそんなことなく、帰る頃にはまた沢山待ってらっしゃいました。全然、隠れ家じゃなかった今度は吉田神社をお参りしながらのコースで行きたいなと素敵なお店でした。
17Feb
- 京都祇園☆寿司割烹なか一
  おはようございます今日は良いお天気です。京都では、京都マラソンが開催されますが、マラソン日和になったのでは？さてさて、先日、お義母さんのお誕生日に花見小路からちょこちょこっと入っていく寿司割烹なか一さんに行きました。初めて行くお店で祇園の寿司割烹なんでかしこまるな〜と思っていましたが、大将・女将さん・大女将さんが、とても良い方々で義両親にも気を配ってくださり、と〜っても居心地の良いお店でした。お料理はコースでいただきましたが、もちろん美しく美味しく寿司割烹なので、最後にお寿司です。あん肝の上に蛍烏賊、海老、帆立、菜の花など琵琶湖の鮎の稚魚小さい蒸し寿司お造りはノドグロの炙り、鯛、ぐじ(甘鯛)お椀は二種から選べました。鯨の白味噌仕立てか、スッポンのお澄まし。ダンナさまと半分ずつにしました。雲子(たらの白子)とモロコ。お義母さんがあまり量が食べれないので、煮物を省略。お寿司へ。最初の鮪のトロの写真を忘れてしまいました最後はシャーベット。お料理も美味しかったですが、お店の皆さまのお人柄によるものだと思いますが、このお店に流れる気が温かく居心地が良くて感動しました。お出迎えからお見送りまで温かかった〜また何かの機会にはお伺いしたいお店です佐賀県にお弟子さんが独立されたお店があるそうです。「鮨・割烹　いち善」さん佐賀県の方、ぜひ行かれてみてくださいごちそうさまでした
14Feb
- 京都☆先斗町し乃
  こんにちは今朝、またチラチラと小雪が舞っていました京都です。この間の三連休も朝はチラチラと舞っていましたが、積もるほどでもなく、、、今年は街中では真っ白になることはないかな。さて、その三連休で京都通のこぶこさん夫妻が東京からいらしていて、いつも行かれる先斗町し乃さんに連れて行っていただきましたまずは、つきだしの若竹煮と菜の花の胡麻和えとモロコの南蛮漬け牛スジとこんにゃくの炊いたんいつもカレーにしちゃうけど、これも作ろう〜きずしブリ照り今度から山椒かけよ〜鶏肝の炊いたん下茹でしっかりしてからなんですってプロは違うな〜。ツヤツヤ、美味しい揚げ春巻きこれも真似したいシメはカレーが美味しいそうですが、筍炒飯と合わすことにこのままでも、もちろん美味しかったそして、特製カレーどれもとっても美味しかったです。し乃さんは、先斗町の細い路地にありますが、一見では、なかなか入るのに勇気がいるイメージでしたが、こぶこさんにお連れいただいて、ようやく体験南座の公演中の役者さん、歌舞伎役者さんもいらっしゃるようなカウンター８席の隠れ家的なお店です。こぶこさん、いつも素敵なお土産をいただいてます。ありがとうございます
06Feb
- 京都割烹竹うちこの冬二度目の蟹コース♪
  おはようございます一月下旬に、この冬二度目の蟹コースの夕飯へ前回は11月下旬★★★とっても良かったので、蟹シーズンが終わる前にもう一度とランチやディナーにちょくちょくお伺いしています。割烹竹うちさん。写真が多くて整理がのびのびになってしまい、今頃のアップです。今回も間人蟹前回よりは少し小さかったですが、充分な量でした。最初は、赤貝やホタルイカを黄身酢でほぐした蟹の身に蟹みそのソースお椀蟹さんは解体され、、、今回は立派な河豚の白子もふわふわな焼き蟹河豚の白子は焼かれた後、餡掛けにとろけました。蟹みそと一緒に甲羅焼き蟹のスープ玉じめ他にも、八寸や、お刺身三種、マナガツオの粕漬け、ハマグリのお寿司もそして、最後は蟹ご飯デザートはベイクドチーズケーキ竹うちさん、なんでも作らはりますもう一品、いつものプルプルわらび餅もいただいて、お腹が張り裂けそうでした蟹酒も飲んでいたので、ヘロヘロで一目散に家に帰ったのでした。竹うちさんの夜のコースは、通常は五千円と八千円の二コースありますが、蟹のコースは一万五千円です。この内容で一万五千円は納得です。竹うちさんのいっぱい食べてもらいたいというお気持ちがあっぱれです通常の五千円でも充分な内容ですよリピーターも多いのが納得です。最寄駅は京都市役所前です。また伺います。ごちそうさまでした
04Feb
- 京都☆二条城近くの人気のリストランテ野呂さんのランチ
  おはようございます今日は立春ですね。昨日は午後から雨でしたが、今日はお天気回復してきました。昼間は各地、暖かくなるようですね。先日、二条城近くの人気のイタリアン、リストランテ野呂さんにランチに行きました。ランチコース1800円ですが、1000円プラスでパスタを追加し、パスタは半分にしてもらい二人で分けました。お昼ですがスパークリング最初に出てきたのは滑らかな口当たりの赤大根のポタージュサラダには、キャロットラペとポテトサラダがパスタは魚介のソースがとても美味しかったです。これが追加で半分にしてもらったものです。メインは三種類から選べます。二人だったのでブリのソテーとメンチカツを分けっこしました。ブリのソテーばバター醤油っぽいソースで実山椒がアクセントで美味しかったです。そして、スペシャリテのメンチカツは濃厚なソースにバルサミコ、衣がカリッと中はちょいレアでした。私はミンチのちょいレアは苦手なので、よく焼けの部分をいただきました。場所は二条城の近くです。なかなか予約の取れない人気店のようです。ごちそうさまでした
03Feb
- 京都八坂神社の節分豆まきと深いいお話し♪
  おはようございます昨日はとても良い天気初午(昨日の記事をご覧ください)のお参りも兼ねて、八坂神社へ八坂さんでは、２日から節分豆まきをしてらっしゃいます。15時の舞妓さんの豆まき豆まきの前には舞の奉納もありました。そして、島原の太夫さんチームも加わられての豆まき。女子が多かったので、後方には全く飛んでこなくて、前方の同じところばかりにしか撒かれなかったという豆まきを終え、戻られる舞妓ちゃん達。これが見れただけでも良いか、、、でも、せっかく来たのにお豆さんないのはね〜。空くじなしの福引き券付きの福豆の授与(¥300)もありましたので、購入空くじなしって凄い〜さすが祇園さんです。いざ、抽選へ行列でしたが、流れは早かった。そして、ダンナさまは御神酒、私は鯛だしのふりかけありがたやピンクの自転車当たりたかったけどねそして、そうこうしてるうちに次の豆まきが始まりそうだったので、やっぱりゲットしたいと前方の場所取りへ。次の回は、舞妓ちゃん達ではなく、祇園・四条の商店街の方々の豆まき。ここからは深いい話し私はここしか拡散の場所がないですが、今日、豆まきに行かれる方は心にとめおいていただければと豆まきの前に、会長さん？と司会の方が「福は独り占めしないで、皆んなで分け合いましょう」とお話しされました。前回の豆まきで、豆を一つも取れなかったご老人に、隣にいた幾つかゲットしていた外国人の方が一つ分けられたのを見て感動されたそうです。本当の福を持ち帰ったのは、その外国人の方だったのでは？と。その後の豆まき、投げるのが男性が多かったので、前や後ろに飛んで来ました。きっと皆さん分け合ったのでは、、、とっても和やかだったように思います。私も二つ目は近くの小さな女の子に離れた場所にいたダンナさまも一つゲットしていました。手ではキャッチ出来ず、持ってた福引きの袋に入ったそうです長くなってスミマセン。豆まきに行かれる皆さま、どうぞ良い福を授かって来てくださいね福は〜うち皆さまに沢山の福が来ますように
02Feb
- 今日は初午(はつうま)です♪稲荷寿司の献立
  おはようございます今日は良いお天気です今日は初午(はつうま)です。二月の最初の午(うま)の日という事で、全国各地の稲荷大社で豊作・商売繁盛・開運・家内安全を祈願する稲荷神のお祭りがあります。京都でも伏見稲荷で大祭があります。すごい人出だと思うので行きませんが、、、。京都では、お商売のお家が多いせいか、初午の日においなりさん(いなり寿司)を食べる風習をまもっていらっしゃる家が多いそうです。京都に戻ってきてから知ったので、毎年、初午にはおいなりさんの献立ですこれは２年前の初午のお夕飯おいなりさんと畑菜のからし和えを食べるようですが、畑菜は京都の伝統野菜ですが、最近は見かけないのでほうれん草で。これは昨年の初午のお夕飯同じランチョンマットだわ関西のおいなりさんは三角で、キツネの耳のようなので、初午に食べるようです。季節柄寒いので粕汁もセットにしてます。これは我が家流かな。今年は初午が今日で、明日が節分とくっついてしまい、明日も恵方巻きと二日間、酢飯が続く予定です。京都では、節分行事が今日・明日と寺社仏閣で目白押しなので、そちらも行きたいし、、、明日は節分以外の予定もあり、なんだか盛り沢山な二日間になりそうです。明日は雨予報なので、ちょっと残念ですが、皆さまも楽しい週末を
01Feb
- ５年前の節分のテーブルコーデと献立♪
  おはようございます今日から２月時が経つのが早すぎです最近、アメブロページで自分の過去ブログが出て来ますよね。懐かしい５年前の千葉に住んでいた頃の自宅でのレッスンは「節分のおもてなし」明後日は節分ちょっと振り返らせてくださいいくつかのレッスンの中でもお気に入りのテーブルコーデでした懐かしいもうこのレッスンが５年前とは、、、京都に来てからは、いろいろ事情もありレッスン開催にいたっていませんでしたが、今年からはボチボチと自分のペースで前向きに準備していこうかな〜と節分レッスンでのメインは、ロールSUSHIでしたぶりの味噌幽庵焼き、蓮根まんじゅう、白和え、粕汁の献立でした明日は初午で、明後日は節分です新しいことに挑戦したいなと今年は種まきの年だと思っています皆さまの今年の目標は？
29Jan
- 成田山大阪別院明王院☆初不動の大護摩供と御朱印
  こんにちは朝から冷凍庫のように冷たい空気の京都です昨日、実家の父と大阪にある成田山不動尊さまに行ってきました。正しくは、成田山大阪別院明王院でしょうか。千葉の成田山の別院です。まずは御朱印初めていただきました。大阪の成田山には、子供の頃から毎年、父の車の交通安全祈願に家族で来ていました。母が亡くなってから四年になりますが、なかなか父と日程が合わず、父は一人でお参りに行っていました。今年はようやく一緒に来れました。昨日は１月28日だったので、初不動の日でした。(28日はお不動さんの御縁日です。)初不動の日は、大護摩供があり、準備がしてありました。その前に、奥の院をお参りしました。奥の院は、本殿の裏側の洞窟のようなところに干支の仏様がお祀りしてあります。写真は恐れ多いので遠慮しました。そして、本堂の脇には八十八ヶ所巡りが出来るようになっています。母はいつもこのお参り用に一円玉を88枚用意して持って来ていましたが、父もちゃんと母がやっていたように用意して持って来ていました。懐かしいな〜と思いながら、お参りしました。最後に来たのはいつだったかな〜。しばらくしたら、柴灯大護摩供が始まりました。東西南北と恵方に矢が放たれ、、、放つ時にね、ポンとおっしゃるのが何だか可愛くその後、火が灯けられまして、、、煙がモクモクと天に昇っていくのですが、、、モコモコ、コモコモした形の煙が不思議でした。終盤は煙がきて、かなり燻されましたが、この日に来れて良かったな〜と。この後、車のご祈祷を受け帰ってきました。ご祈祷の太鼓のドドドドと体に響くのも懐かしく。最後は「一切の災難にか〜つっ」と払ってくださるのも懐かしく。物心ついたころから年一で来てましたので京都に戻って来たから、母はいなくなってしまいましたが、また父と行けるようになり良かったなと。また来年も父と元気に行けますように
26Jan
- 雪だけどビール♪
  こんにちは今日の京都は朝からチラチラとした雪が降ったりやんだり。ダンナさまと用があってお出掛けしたのですが、お得なハッピーアワーのお店でビールと〜っても寒い日でしたが、ビールが飲みたかった私たちそしたら、やんでいた雪がいきなり凄い勢いで降ってきました。ちょっと写ってる。あっという間に葉っぱが白くなりました。ここのハッピーアワーは土日のみだけど、この400ccのビールにおつまみがついて500円でも、この海老のおつまみは間違って届けられたもの本当は、こちらがハッピーアワー用のおつまみ。でも、充分お得でしょ久しぶりだったけど、二軒目に行くお気に入りのお店普段でもバール席だとお得に飲めます。ほろ酔いで帰って来ました〜もしかしたら積もるかもとニュースで、、、どうなるかな。全国的に雪模様のようですね、暖かくしてお過ごし下さいね
24Jan
- 京都即今藤本一月ランチ
  おはようございます和食の記事が続きますが、写真が溜まっているのでお許しを今月も、即今藤本さんにランチに行って来ました今月も、一月や新年を思わせる素晴らしいしつらえでした。最初のお料理に、今年の干支猪の杯お造りこちらの器にもめでたい文字が隠れていました鯖寿司八寸今月も美しい玉締め最後は、鯛の胡麻だれで炊きたてご飯二杯目はお出汁をかけてイチゴ寒と練りきりにお薄今月も、とっても美味しくて美しくてお勉強になりました。今まではランチは五千円だったのですが、今月から七千円になりました。品数は変わらずですが、食材が少しグレードアップしたように思いました。ごちそうさまでしたこの日は、東京からいらしていたこぶこさんご夫妻と一緒だったので、楽しかった〜
23Jan
- 京都錦市場♪祇園ささ木のプロデュース斗米庵
  おはようございますインフルエンザ、今年も流行ってますね。外に出るのが怖すぎる気をつけましょうね。さて、先日、錦市場にある斗米庵さんでランチしてきました祇園ささ木さんのプロデュースのお店です。佐々木さんの料理教室なども開催されているようです。錦市場の見逃しそうな細い路地の奥にあります。坪庭の見える席にまずは温菜蟹と蟹味噌の玉締めみぞれ餡先付海老と帆立冬野菜サラダ仕立てポン酢煮こごり煎りカラスミ椀物海老芋おかき揚げ菜の花白髪葱溶き辛子お向は肉厚の平目のお刺身でした。焼物牛モモロースたれかけ小蕪天ぷら葱油山椒蕪の葉ソース和の清湯仕立て鯛揚げ下仁田葱水菜椎茸胡麻豆腐払い柚子御食事水物杏仁の風味のあるブラマンジェでした。コーヒーも出してくださいました。5000円のランチコースでした。少し味が濃いかなと思うものもありましたが、全体的には美味しかったと思いますごちそうさまでした
20Jan
- 牡蠣の季節☆牡蠣小屋フィーバーで牡蠣まみれ
  またまた久しぶりの更新になってしまいました。写真がいっぱい溜まっているというのにさてさて、大好きな牡蠣の季節が始まっていますね先月のことですが、早速、牡蠣の食べ放題のお店へ。牡蠣小屋フィーバーさん鉄板の上で蒸すスタイルで、食べ放題牡蠣好きな私達夫婦、確か４〜５回おかわりしたかと焼き牡蠣だけの食べ放題だと2980円で、この蒸し牡蠣も、カキフライも牡蠣ご飯も付いていますビルの中の牡蠣小屋、最初はおっかなびっくりでしたが、ちゃんと安心な牡蠣でした。昨年の牡蠣シーズンは３回行きました今年も後何回行くかな〜
17Jan
- 冬の定番♪粕汁
  おはようございます昨夜は久しぶりに粕汁を作りました寒くなると食べたくなる冬の風物詩私は練り粕派です柔らかくて扱いやすいのと、味もマイルドなので。粕汁が苦手な方でも大丈夫かとでも、練り粕、なかなか売ってないようやくイオンで見つけました。関西は板粕派が多いのだと思います。子供の頃は粕汁、キツかった〜。我が家は板粕でした。それも出汁と酒粕だけだったので、お酒のにおいがプンプンでね。でも、大人になると不思議と食べたくなりまして、練粕があることを知り、白味噌を混ぜる作り方があることも知り、私版の粕汁です土鍋で炊いた美味しいご飯と、盛りが美しくなかったので写真は省略ですが、ぶりトロのお刺身でお夕飯にしましたそういえば、５年前に千葉のお家でのレッスンで粕汁をメニューに入れていました。懐かしい苦手な方でも大丈夫なように、白味噌多めのマイルドに作ったレシピでした。でも、今日のは酒粕95%・白味噌５%位で作りました。でも練り粕なので多くてもツンツンしなくて美味しかったな冬の間に何回登場するかな〜。
16Jan
- 実家にて
  こんにちは風が冷たかったけど、晴れていてガラス越しなら良い感じでした。今日は、母の誕生日生きていれば、84歳の誕生日でした。母は雨女でね〜、、、違うわって怒ってるかもですが月命日も、たいてい雨でお墓に行くのを前後にずらします。そんな母の誕生日に晴れてるなんて毎年のことですが、実家に母の好きだったお寿司とケーキを持っていき、父とお祝いしました。おめでとう母が亡くなって四年です。早いような遅いような、、、。みんな、元気にしてるよ〜と報告しました。
12Jan
- 京都ドゥ・フィーユのお値打ちランチ♪
  こんばんは先日、仲良しのお友達とランチに行きました夜に何度かお邪魔している四条烏丸のフレンチドゥ・フィーユさん席数が少ないため、なかなかランチの予約が取れなかったのですが、ようやく取れました二千円のコスパ最高のコースですまずは菊芋のポタージュ甘くて滑らかで美味しいバケットは、夜はサンクさんのですが、昼はポールポキューズのだそうです。オリーブオイルにデュカというスパイスが入っていて、これをつけて食べるのが美味しいのです〜大根としっとりと低温調理された鶏胸肉の前菜一番下が大根のソース、真ん中が胸肉と火を通した大根、上が生の大根。スペシャリテの30種類のサラダメインは選べますが、私は豚肩ロースのグリルにしましたこれも、スペシャリテのシャーレに入ったプリンバニラが効いていますみかんとチョコのシャーベットスガハラのスポーラで京都でスガハラさんのガラス使っているお店は珍しいです。いつもサービスしてくださる方も、おもてなし上手なので、とっても美味しく、楽しいランチでしたごちそうさまでした
11Jan
- 京都えべっさんと松本酒場
  こんにちは昨日は京都ゑびす神社の十日ゑびす祭でした。お商売はしていませんが、毎年お参りに行っています。18時過ぎに参道に着きました。平日にもかかわらず、参道は沢山の人で賑わっていました。境内は土日の時よりは混雑してなかったですが、賑やかでした。笹を買う方々や、巫女さんの舞も毎年のことですが、えべっさんらしい帰りは本殿の横から、えべっさんにトントンして再度ご挨拶して、そのまま出たら戻らないこれが、京都ゑびす神社のえべっさんの時のお参りの仕方です。最初に行った時は知らなくて、裏から入り、トントンもせず裏から帰ってしまいました次の年からは、ちゃんとお参りしてます参道の屋台にも惹かれますが、今年は買い食いせず、前から気になっていた松本酒場さんで夕飯炭火焼が売りのお店かな。調べたけど良く分からず、、、日本酒も売りのようなので、ビールの後はコチラをいただきました。京都の酒蔵が熊本の森のくまさんというお米で作っている？日本酒つきだしは、ひじきの炊いたのでした。ブリの藁炙り脂がのっていて、塩とワサビで美味しかったツマを食べる用のドレッシングもあり、キレイにいただきました。トロサバの炭火焼も脂がのっていて美味しくて、大根おろしに山椒という組み合わせも気に入った朝引き鶏モモ肉の炙り焼き外カリで美味しかったです。唐揚げも気になりましたが、また次回に厚揚げのエレベーターエレベーター、、、京都の居酒屋さんでは良く使われる呼び名。分かります？通常はおあげさんを炙って、大根おろしをのせているもののこと。あげとおろし、、、上げ下ろし、、、エレベーターってことですこの厚揚げが美味しくて、、、豆腐の部分にちゃんと大豆の美味しさがあるの、初めてかも。バイトくんにどこのか聞いたけど、分からずで。今度はカウンターで大将に聞きたいと思います。ここはまた行きたいお店でしたえべっさんと、美味しいお酒とお料理な夜でした。