フランジパニの旅・おうちごはん・京都散歩 -102ページ目

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04May
- ２０１２　有田陶器市　そうた窯
  私のお気に入りの窯「そうた窯」さん和の夕飯はほとんどここのを使っていると思います有田に行くと、毎年必ず買い足しています今年は、これだけ唐草模様、小花模様、花弁模様は今まで持っているシリーズですが、今回初めて瓢箪柄を買ってみました　　　　そうた窯さんの器は普段の夕飯を素敵に演出してくれるので、大好きですいろいろな文様があって、どれもステキで悩むのですよね～また来年も、行けるかな～、、、。クリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
03May
- ２０１２　有田陶器市　アリタ・ポーセリンラボ
  今年の有田陶器市のお目当ての一つは、このシリーズでしたアリタ・ポーセリンラボのプラチナを使ったシリーズポーセリンラボは、前から好きでいつも買ってしまうのですが、このシリーズは、２月のテーブルウェアフェスティバルで初めて見て、カッコイイな～と思っていたのですよね弥佐エ門窯の昔からある伝統的な文様をプラチナを使って現代風に、、、なんてオシャレなのでしょう～　　　でもね、このシリーズはさすがにお安くは出ていなくて、試作品で作られたというこの２種類のカップが比較的買いやすいお値段だったので、買って来ました　　　バッグまでカッコ良かったです　　　こちらも、ポーセリンラボのもので今までのシリーズですこの大鉢も２色増やしました　　　ポーセリンラボは、最近は料理家・宮澤奈々さんとのコラボ商品もあって、年々人気が出ています。今回は、一応お目当ての品をゲットできなのでしたクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
02May
- ２０１２　有田陶器市　戦利品でコーディネート
  今朝着いた有田の陶器市で買って来た器の数々、、、全て出してみた後に、ちょっと遊んでみたこんなんどうでしょう～染付けのお花の模様（花弁柄）の長い角皿は大好きな「そうた窯」のものこれはウチの夕飯での登場率が高いです。２枚しか持っていなかったので、更に２枚買い足しました。桜型の小皿はたぶん草山窯のものかなかなりの掘り出し物価格でした　　　　そして、この陶器で出来たＳＰＯＯＯＯＯＮこれは、陶磁の里プラザの「深海三龍堂」さんでコチラのお店には、素敵なお買い得品がいっぱいです、特にお店の奥に買いに戻りたい心残りな物が～～～　　　　せっかく買ってきた器たち、いろいろ使ってみたいと思います　　　　まだまだ有田の旅レポ、続きますよろしければ、お付き合いくださいねクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
- ２０１２　有田陶器市　戦利品
  こんにちは昨日、毎年恒例の有田陶器市＆佐世保の旅から帰りました今朝、有田から宅配しておいた戦利品の数々が無事に届きました今年は、ダンボール１箱で済みました本当は、手持ちで帰れる量に抑えるつもりだったのですけどね、、、。　　　これらの器達、また徐々に個別に紹介させていただきます今年は、お天気に恵まれませんでした～いつも晴天なんですけどね～、、、でも、ザーザー降られることもなかったので良かったかな。　　　メイン会場の通りには、たくさんのお店がたくさんの器を並べていますと～っても賑やかですよ深川製磁さんや、香蘭社さんがある通りです。この通りのお店を巡って、お気に入りの窯の器を探すのですそして、有田に来たら、絶対に外せないところ、、、「有田陶磁の里プラザ」ここには、有田や波佐見の器を扱うお店がずらりと並んでいて、陶器市以外の日もお得に買うことが出来ます陶器市の期間は、更に掘り出し物がいっぱい　　　ここでも、お気に入りの窯の掘り出し物を探しに行きます今年も５月５日まで、有田陶器市は開催されています後半は、お天気も良さそうですし、是非是非、行かれてくださいね楽しいですよ～有田で泊まったお宿や、佐世保でのことなど、また長い連載になりそうですが紹介させていただきますみなさまが、いつか有田陶器市＆佐世保の旅に行かれるる時の参考になれば幸いですクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
29Apr
- 鯛のごまだれでお夕飯
  先々週くらいのお夕飯、、、ちょっとアップが遅れました～銀座の「うち山」さんでいただいた、たい茶漬けのマネを今回は、鯛ではなくカンパチで作りました　　　　　　　　器は、薬味の小皿以外は全て大好きな有田の「そうた窯」さんのものです薬味の小皿は、こちらも大好きな「草山窯」さんのものですいりゴマ、練り胡麻、しょうゆ等などで調味しましたが、ちょっと濃すぎたので改善したいと思います　　　　　　　　　　　温泉卵とお野菜のおひたしのようなものを添えました　　　　　　　　最初はそのまま、最後は出しかけ茶漬けで　　　　　　　　またリベンジして、美味しくできたらレシピのせたいと思いますクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
28Apr
- 今月の懐石料理教室
  昨日、懐石料理のお稽古に行ってきました　　　　　　この巻き寿司、まず海苔巻きを作って、それを芯に厚焼き玉子で更に巻くというもの厚焼き玉子はすり身入りでフワフワです中には、さばいて焼いたアナゴも入っているのです～アナゴちゃんはさばきたてでも、身がピクピクしてるほどの新鮮さでした　　　　　　　えごまの衣のおひたしえごまは胡麻のようにすり鉢で擂りました。えごまは、胡麻のようにみえ、名前もごまとついてますが、胡麻とは全く関係のないシソ科　　　　　　　さすが先生、もう醤油麹を作ってらしゃいましたこれを、かつおにつけていただきました　　　　　　　今回も、アナゴのさばき方や巻き寿司などお勉強になりました昨日は、ダンナさまで夕飯要らないとのことだったので、お稽古の後は、一緒に通っているお友達と自由が丘をブラブラし、タイ料理の夕飯を食べながら、エンドレス・トークで楽しんだのでしたみなさま、楽しいＧＷをクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
27Apr
- 有田陶器市と波佐見陶器まつり、まもなく始まります！！
  今年も、４月２９日から５月５日まで佐賀県の有田と波佐見で陶器市が始まりますよ～　　　　　　　　今年も行きます私のコロコロ付きバッグには、いつも有田用グッズが入っています昨年のパンフレットと軍手～昨年のパンフレットを見て、今年行くところのおさらいをしますと言っても、いつも行く窯も、コースも決まってるんですけどね～軍手は絶対必要～倉庫に眠っていた器が多いので、たくさん触っていると手がザラザラしてくるので。（でも、正規品を触るときは軍手は取ります）陶器市には、軍手・リュック・帽子の３点が必要と言われています。うちは、車で回るのでリュックはなしです有田に行く時は、必ず佐世保にも行くので、佐世保のバーガーマップもいつも事前チェックでも、佐世保バーガーも主要なところは、ほとんど行ってしまいました～なんせ、今年で７年目とっても楽しみなイベントです今年も、晴天でありますようにクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
- ルーチェ　１９９５
  前記事の週末のおうちデイナーで飲んだワインワイン・ログとして残させてくださいイタリアの「ＬＵＣＥ（ルーチェ）　１９９５」　　　　　　ちょっと光ってしまいましたが、この太陽のようなラベルがカッコいいイタリア・トスカーナの名門「フレスコバルディ」とアメリカ・カリフォルニアの「ロバート・モンダヴィ」のジョイントで作られたこのワイン、発売当時、第２のオーパスワンとして大人気となりました。この２社の合弁会社は、１９９５年にフィレンツェに設立されていて、１９９３年のヴィンテージから発売が始まりました。１９９３・１９９４年のワインは試験的に作られたらしく、本格的な製造は今回飲んだ１９９５年からだそうです。そんな記念のヴィンテージだったなんて～もっと深く味わえばよかったです。でも、まだルーチェ何本かあるようです次回はもっと味わって飲みたいと思いますセパージュ（ぶどう品種）は、サンジョベーゼとメルローで、半々くらいの割合のようですルーチェについて、もっと詳しく知りたい方はコチラをどうぞ★★★ うちにあるワイン達は、（いつも言いますが）セラーにも入れられず、何度も引っ越しに付き合わされているという可哀想な境遇でも、どのワインも耐えてくれています今回の「ルーチェ」も、１９９５というヴィンテージなので、年数に耐えているか？と飲み頃を過ぎているのでは？と心配しましたが、なんとか大丈夫なようでしたうちには、そんな赤ワイン達がまだまだあるので、もう早めに飲んでしまわなきゃなのですデキャンタ、買わなきゃ～ワインを楽しんだ夕飯のひとときでした　　　　　　クリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
26Apr
- スペアリブでおうちデイナー
  先週末のおうちディナー、、、土曜はタイ風でグリーンカレー日曜は赤ワインを楽しむディナーにスペアリブの赤ワイン＆マーマレード煮ズッキーニとパプリカのバルサミコマリネホタルイカと菜の花のリゾット風コブサラダ風なサラダ　　　　　　メインは、スペアリブの赤ワイン＆マーマレード煮ズッキーニとパプリカのバルサミコマリネを添えてスペアリブは、最後の詰めがあまく、、、照りが出なかったでも、柔らかくて味もしみてました今回は、ルク鍋でコトコト　　　　　　パプリカのマリネは、美味しくできましたオリーブオイル（大２位）とニンニクのスライス（１片分）と鷹の爪（１本）を火にかけ、香りが出たら、適当な大きさに切った玉ネギ（１/４個）・ズッキーニ（１本）・パプリカ（赤・黄　各１/４個）の順で炒める。お好きな食感の炒め具合になったら、いったん取り出す。取り出したフライパンに、バルサミコ酢（大２）と砂糖小１/２を入れ、煮詰める。ほどよくまろやかになったら、炒めた野菜にかけて混ぜ、なじませる。ホタルイカと菜の花のリゾット風　　　　　　お米から作るのではなく、ブイヨンスープで、チンした冷凍ごはんを煮込んで、塩こしょう＆粉チーズで仕上げた簡単な雑炊バージョンです塩茹でした菜の花と、下処理（骨も目も口も取ります）したボイルのホタルイカを混ぜて出来上がりです。チーズを多めにしたので、赤ワインにもいけたと思いますこの日のワインは、イタリアの「ルーチェ　１９９５」　　　　　　ワインのことは、また後でワイン・ログとして残させていただきますまだまだ飲まなきゃいけないワインがあるので、また赤ワイン向きな夕飯も作りたいと思いますクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
25Apr
- グリーンカレーでお夕飯
  こんにちは昨日のキッシュの記事にたくさんアドバイスをいただき、ありがとうございましたパイ皿じゃなくて、タルト型が底が抜けて良いということが分かりました近々、合羽橋に行こうと思うので買ってきます美味しそうなレシピや、余ったパイ生地の活用法も教えていただき、、、捨てなくて良かった～キッシュ、また作りたいと思いますさてさて、天気の悪かったこのあいだの週末はお出掛けなしで過ごしまして、、、夕飯もお家でエスニックが食べたいということで、、、ちょっとだけテーブルもエスニックっぽく？して、、、　　　　　　タイカレーの夕飯　　　　　　久しぶりのタイカレー、美味しかった分担制で、カレーはダンナさまが作り、、、　　　　　私は、ヤムウンセン（春雨サラダ）を担当パクチー、ナンプラーなしだったので、ちょっと物足りなかったかな～。。。　　　　　　でも、久しぶりのエスニックを楽しんだのでしたタイ料理が食べたい季節になりました～もうすぐＧＷですね～、、、月日が経つのが早すぎてビックリです今年は大型連休なのですかみなさま、計画はバッチリでしょうか私は毎年恒例のあそこへ行きますよ～クリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
24Apr
- キッシュに初挑戦
  週末のランチに、前から作ってみたかったキッシュに初挑戦しましたパイ生地を貼り付けるのが不安でしたが、なんとかなった模様タルト皿は持っていないので、ガラスの耐熱皿の１８センチで作ってみました　　　　　何とか出来たようですお皿から外すのが熱くて、少々手間取りましたが、ショートニングを塗っていたのでキレイに外せました　　　　　　レシピは、クックパッドで検索したものですが、ほうれん草、玉ネギ、ベーコン、しめじを入れました生クリームなし、空焼きなしの簡単レシピで、美味しかったのでリピしたいと思います底の抜けるパイ皿も買いたいと思いますパイ皿で良いんですよね、、、クリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
23Apr
- カプチーノのマドレーヌを焼く
  今日は、朝から寒いのと眠いのとで、何だか午前中はパッとせず、、、午後になってエンジンがかかり、お掃除を始め、、、久しぶりにマドレーヌを焼いてみました以前に買った、本屋さんで売っている、シリコンのマドレーヌ型とレシピがセットになったもののレシピで作りました　　　　　　生地にインスタントコーヒーを混ぜて作る、コーヒー味のマドレーヌ美味しかったのですが、やっぱりお菓子作りは苦手だな～、、、焼き上がりのふっくら感がしぼむのはどうしてだろう～と思いながら、コーヒーブレイクをしたのでした週末のご飯などもボチボチ紹介させていただきますクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
22Apr
- 筍料理　まとめ
  ４月が一番旬の美味しい筍今年は、京都の実家から送ってもらった筍を楽しむことが出来ました作った筍料理のいろいろをレシピと合わせて備忘録として残したいと思いますアップ済みのブログでご紹介したいと思いますまずは良い筍の選び方＆下茹で（アク抜き）の方法はコチラ★★★ 　　　　　　筍づくしの夕飯はコチラ★★★ 筍ごはん、筍ステーキ、筍と鶏団子の煮物、筍のひめかわのお吸い物　　　　　　　　筍と鶏のクリーム煮はコチラ★★★ 　　　　　　　　筍のクリームパスタはコチラ★★★ 　　　　　　　　３月下旬から４月の初旬頃（“走り”の時期）はお値段も高めでしたが、旬を迎える４月中旬頃からは、お値段も落ち着いてきて美味しい時期となります下茹では面倒な気もしますが、水煮のものとは全然違うあの美味しさを考えたら苦にはなりませんみなさまも今しか味わえない美味しい筍を味わってくださいねクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
21Apr
- 原宿　東急プラザ　そして追記
  昨日、夕飯を食べに出掛けたのは、原宿なので、オープン仕立ての「原宿　東急プラザ」の覗いてきました１８時過ぎでしたが、たくさんの人でした。　　　　　　　　洋服屋さんがメインかな～、、、でも、私のようなオネエサンには見るとこなかったな～後は、６階にスタバがあって、オープンエアのテラスがあって、ここは良い感じでした～テラス大好きちょっと暗くて、分かりづらいか、、、　　　　　　　　７階には、あの世界一美味しい朝食のお店と言われる「ｂｉｌｌｓ」が年末に、お台場のｂｉｌｌｓに行ったから、、、もう行かないかな～夜メニューは気になりますが、、、。そして、アメリカンイーグルも覗いて来ました入場制限があり１０分待ちだった昼間は、もっと待つのかも。アバクロみたいな感じかな、、、。　　　　　　　　ブラブラと見学し、夕飯へ向かったのでした～夕飯も、また後日、紹介させてくださいそして、そして、ちょっと追記して再アップさせていただきます。ビックリしたことがありまして、、、レシピブログにも登録しているのですが、先ほどチェックしたらランキングがビックリすることになっていまして、、、テーブル・コーディネート部門で３位になっていました全体でも７７位だったかな～こんなこと初めて～ま、明日にはス～ッと下がっていくのでしょうが記念に残させてくださいどなたか紹介してくださったのでしょうか～ありがとうございますクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
20Apr
- 塩麹に初挑戦と、最近のいろいろ
  昨日、初めての塩麹作りに挑戦しました炊飯器での早技も検討しましたが、ウチの年季の入った炊飯器を信用できず、まずは基本の作り方でやってみることにしました水を入れて３時間ほどで、この状態、、、水、少なくないとかなり不安にで、いろいろ調べた結果、少しだけ水を足しましたでも、水を足さなくても発酵が進むと液化してくるようなので足さなくても大丈夫らしくもありました。　　　　　　出来上がりが楽しみですが、いつがゴールなのだろう～判断できるかな毎日、混ぜ混ぜして育てますそして、最近の私、、、パソコン教室のデジカメ活用コースに通ってもうすぐ３ヶ月撮った写真を活用していろいろなことが出来るようになりました（みなさんにとっては、出来て当たり前のことだとは思いますが、、、）例えば、コレ、お気付きでしたか～先日アップしたこの写真、、、縦に撮ったものを縦でのせ、写真にネームも入れられたのです今までは、出来なかった　　　　　　パソコン教室に通う前は、こうしたいと思うことが全く出来ませんでしたが、今はだいたい出来るようになり、通って良かった～と思うのでした今月で終了になりますが、来年の年賀状は自分で作れそうかな後は、足の親指の爪～依然として伸びません今の時期、履ける靴がなく、、、パンプスが一番辛いのです～外反母趾な私、元々パンプスが一番辛い履物だったのですが、今はより一層辛いな～なので、お出掛けが億劫です早くミュールを履きたい～ＧＷからはミュールかな～最近のアレコレでした～今日も、イマイチなお天気ですが、楽しい週末をお過ごしくださいね今日の夕飯場所は、話題のスポットの近くなので、早めに行って覗いてきますクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
- 恵比寿「食彩　かどた」へ
  先週の金曜日のことですダンナさまが前々から行きたいお店の一つに挙げていた恵比寿の「食彩　かどた」へ行ってきました上品な和食のコース（５２５０円）でしたまず、最初の一品目のお料理ですが、、、何かの卵とじのようなもの、、、何だったかが思い出せませんおだしと卵が良い感じに絡んでいました　　　　　　かつをは、今年初めていただくものとなりました。　　　　　　　　お椀は、蟹と蓮根のしんじょうのようなものが椀だねでした。　　　　　　　　お刺身　　　　　　　　小鯛の塩焼き身がふっくらしていて美味しかったです。　　　　　　　　春の山菜のおひたし　　　　　　　　焼き胡麻豆腐これって、今、流行なのかな。。。銀座の「うち山」でもいただいた。ふき味噌が添えられていて美味しかったです。今度、家でやってみようかな。　　　　　　　　炊き合わせ　　　　　　　　ごま鯛を載せたごはん最後におだしをかけます。　　　　　　　　デザート　　　　　　　　ストレートな正統派の和のお料理で、美味しかったですお店の雰囲気もモダンな感じで良かったですよこのお値段（５２５０円）で、このお料理は満足出来ると思いますちなみにウチのダンナさまが一番おいしかったと言ったのは小鯛の塩焼き焼き方が絶妙でしたからね～最近、ダンナさまは暖かくなってきたこともあり、金曜はフラフラと寄り道したくなるようです今週の金曜もどっか行く～？なんて仙台の時もそうでした、、、暖かくなってからは金曜は外食することが多かったな～今日もおいしいもの？（今日のは、ちと不安）食べにいってきま～すみなさまも良い週末をクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
18Apr
- たかシェフの絶品ポークジンジャーでお夕飯
  昨夜は、またまたいつも楽しみに拝見させていただいている「たかシェフのおうちごはん。」に紹介されていた、ポークジンジャーを作ってみました厚みのある豚ロース肉でしょうが焼き～拝見したときから、作ってみたくて～　　　　　　　　これが、と～っても美味しかったのです～ダンナさまも大絶賛でしたたかシェフのブログでは、いつも奥様のしょうこさんがネホリハホリ詳しい作り方をたかシェフに質問して、分かりやすくブログにまとめてくださっていますそれって、私たちが聞きたいようなことを聞いてくださっているので、分かりやすくて、毎回、目からウロコなことがいっぱい今回も、レシピだけじゃなく、正しい豚肉の筋の切り方や、焼き方を学べましたレシピと筋の切り方はコチラ★★★（筋の切り方のページから、レシピも見れます）とは言え、筋切りが完璧ではなかったようで、ちょっと添ってしまいました～これは私の腕前の問題ですが、いつもの筋切りよりは断然良かったし、何よりも旨みを逃さない切り方が出来ていたはずです　　　　　　　　　ダンナさまもね、「ウマイッ」って大絶賛でしたお肉はね、サーロインを買ったＯＫスーパーで買ったので、お肉自体も良いお肉だったのですが、それよりも焼き方と味が良いと言っていただきました焼き方にも、すごくコツがありましたなので、この分厚いお肉をしっとりジューシーに焼き上げることが出来ました１枚約１９０グラムもあったであろうお肉を、ペロッといただいたのでしたたかシェフ・しょうこさん、今回もありがとうございますそして、茅のやだしで、まるごと新玉ネギのスープを作りました　　　　　　　　新たまねぎが、甘くて美味しかったですすっかり春ですね、、、良い一日をお過ごしくださいねクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
17Apr
- 筍のクリームパスタのレシピ
  前記事の筍のパスタ、同期に作った時は、なんだか味がボケていた気がしたので、リベンジで土曜のランチにもう一度作ってレシピを改良しましたレシピ、備忘録として残しておきます皆さまも、筍の美味しいこの時期に是非作ってみてください　　　　　　　　＜材料＞たけのこ・・・１/２本位（２００ｇくらいかな、、、お好みの量で）ベーコン・・・４０ｇ位にんにく（みじん切り）・・・１片オリーブオイル・・・大１バター・・・１０ｇ生クリーム・・・２００ｃｃ牛乳・・・５０ｃｃ顆粒コンソメ・・・５ｇ（小さじ１位）塩こしょう・・・適量＜つくり方＞筍は５ミリ位の厚さにスライスし、ベーコンは１・５センチ幅にカット。パスタを茹で始める。フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火をつけ、香りが出たら筍を加えて炒め、塩こしょうする。ベーコンとバターを加え、さらに炒めてから、生クリームと牛乳と顆粒コンソメを加えて煮立ったら、茹で上がったパスタを加えて煮絡める。塩こしょうで味を調えて出来上がり。※サラッとしたのが良い時は、生クリーム・牛乳をそれぞれ１００ｃｃにする。※茹で上がったパスタの水分はザルなどで軽く切ってからソースのフライパンに投入する。※生クリームは煮詰めすぎないように注意する。旬の筍を下茹で（アク抜き）したものを使うことをお勧めしますが、水煮の筍を使う場合はサッと湯通ししてから調理すると良いと思います。筍の下茹で方法はコチラ★★★ 筍の食感と香りを楽しんでくださいねクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
- 筍のクリームパスタ
  筍料理の第３弾です筍が届いた３日後、旬の筍を味わってもらいたい～と、近所の同期をランチに誘いました筍とベーコンでクリームパスタにしました前日の筍と鶏のクリーム煮の変形バージョンです　　　　　　　　私の調味がちょっと決まっていなかった気がしますが、筍の美味しさは感じてもらえたようなので良かった～パスタは、YUKIさんにお会いした時にいただいたリングイネを使わせていただきました　　　　　　乾麺なのに、生麺みたいにモッチモチで美味しかったです～YUKIさん、美味しいパスタをありがとうございましたクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
16Apr
- ランシュ・バージュ　１９９７
  ワイン・ログとして記録させてください昨日の夕飯で飲んだワインボルドー・ポイヤック村の「ランシュ・バージュ　１９９７」メドックの格付けは５級　　　　　朝から夕方まで、木更津アウトレット＆いちご狩り、そして渋滞で帰りが遅くなってしまったので、夕飯は簡単に出来るステーキ＆サラダのみですお寿司とイチゴでお腹がいっぱい気味だったので、ちょうど良かったです　　　　　おいしいお肉が食べたい時に行くスーパー「ＯＫ」今回もここで、ステーキ肉を購入して帰ってきました　　　　　お肉博士のダンナさまによりますと、このキレイなサシが入った国産を１００ｇ・４００円ちょいで買えるのはスゴイ事のようです。このレベルのお肉をデパ地下で買おうとしたら、すんごい値段になると、、、。Ａ４ですが、充分すぎる美味しさです脂が甘くて旨いだとか、食べながら毎回ウンチクを語ってくれます毎回「え～、肉やな～」と感嘆したはります以前、ハネシタ（ザブトン）を買ったのもこのお店で、私、ブログに間違ってカイノミと書いてしまいまして、、、「訂正しとけよ～」と、、、あれはハネシタです今回のは、サーロインですルクルーゼのグリルパンで焼いたので、程よく脂が落ちて、あんなにサシが入っていてもひつこい感じがしなかった二人とも、お腹が満杯気味だったので、今回は半分こに、、、ちょうど良い量でした私は、トリュフ塩と柚子胡椒でいただきましたダンナさまは、普通の塩でした。。。　　　　　そして、ランシュ・バージュは、何度もの引っ越しに耐え、まろやかになっていましたセラーもないのに、よく頑張ってくれたと思います　　　　　昨日は、夕飯時、珍しくテレビもつけずに、お話ししながらゆっくりワインを飲みながら食べたので、良い時間を過ごせたように思いますクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村