RAW Opera 〜 ローオペラ 〜
ロースイーツでオペラが作れるなんて…♡
ロースイーツクリエイター本校
ちなつ先生のレシピになります。
フランス発祥のチョコケーキ オペラ
ロースイーツでは、もちろん焼かない
スポンジ生地(ビスキュイ生地)に
濃厚なコーヒー、チョコ、バニラクリームの
ガナッシュが層になっており、
合わさったお味は濃厚で…ん〜♡♡♡
と唸ってしまう
いう美味しさ。
もちろんすべて、48度以上の熱を加えずに、
小麦粉、乳製品、卵、動物性食材不使用で
作り上げていきます。
栄養素、生きた酵素たっぷり、
酸化していないオイル、
食べても太る原因になるどころか、
美容に良く、腸内美化にも！！
栄養素がたっぷりなので、1カットでも満腹に。
罪悪感ゼロで沢山の栄養素を
摂り入れられるスイーツです♡
基本的なロースイーツのケーキよりも
工程は多くなりますが、作り上げていく
作業もまた楽しい時間になります♫
冷やし固める間に、こちらとの組み合わせ
レッスンがおすすめです。
◉RAW生チョコ
香料や乳化剤は不使用。カカオの栄養素がたっぷり含まれています。抗酸化作用も多く含まれる、美容にも良いチョコです。
◉RAWバニラアイス
乳製品などを使用せず作ります！果物などをプラスするとお好きなフレーバーに仕上げられます。
※仕上げにはフードプロセッサーを使います。
2月28日水曜日 10:00〜 残雪①
別日のご希望は3月〜お承りできます。
お一人様、12センチ正方形のオペラ1台を
制作していきます。
材料の説明、レシピの説明、ロースイーツとは？？などをお伝えします。
《レッスン料金 》レシピ付き、軽食付き
オペラケーキレッスン 6,500円
＋ 生チョコorバニラアイス
セットで 8,500円
《レッスン時間》
10時半〜14時
《お持ち物》
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷剤、保冷バック
※夏場は保冷剤は大きめor多めにお持ちください
※お教室からご自宅までクール便(送料ご負担)でお送りもできます。
《場所》
講師自宅 サロン 福岡市南区 南大橋
西鉄大牟田線 大橋駅より徒歩10分
駐車場あり
※ご予約確定後に住所はお伝えいたします。
《レッスンのご予約・お問合せ》
または
◉LINE@トーク (1:1のトークができます)
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講師 ＊ 波戸 けいこ
◆ JSAアイシングクッキー認定講師
◆ JSAアイシングクッキーマスター講師
◆ JSAパイプドフラワー（お花絞り）専科講師 九州初
◆ JSAあんフラワー®＆あんクラフト ◆ JSAジンジャーブレッド
◆ ALAショコラフラワー ◆ ALAケーキポップス
◆ ALAメレンゲアート
◆ フラワーゼリーポップス
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