やきとり缶スパイスカレー (アウトドア向けレシピ)

アウトドアシーズンですよね。

キャンプをしながら美味しいカレーが食べたい！

この時期はそんな人も多いと思うので、

簡単な材料と、100均のスパイスで作れる

アウトドア用スパイスカレーのレシピをお届けしてみまーーす。

今回のメイン具材はこちら。

アウトドアで重宝する「やきとり缶」ですが

そのまま食べるだけでなく

カレーの具材としても活用できるんですよね！！

やきとり缶だけでなく、

温度管理を気にせず持ち運べる食材のみを使い

美味なカレーに仕上げていきたいと思います。

【材料(3人前)】

やきとり缶(塩味) 3缶 

※1缶(固形量55g) トータル150g程度 

玉ねぎ 中1個 

カットトマト缶 半缶 

油 大さじ3(キャノーラ油など何でもOK)

塩 小さじ1/2ほど (やきとり缶によります)

ニンニク 大きめ2片(みじん切り)

ガラムマサラ 大さじ1.5 

クミン 大さじ1 

ターメリック 大さじ1/2 

一味唐辛子 小さじ1/2～1(子供も食べる場合はナシ)

水 250ml(ペットボトル半分) 

万能ねぎ 適量(飾り用なので省略可)

※大さじはカレー用スプーン、小さじはティースプーンで代用できます。

※ガラムマサラは100均(ダイソー)のを使うと唐辛子が入ってないので子供でも食べられます。子供用に作る場合は原材料に唐辛子が入っていないか確認してください。

【作り方】

まず鍋に油をひき玉ねぎを8分ほど炒めます。

※玉ねぎの切り方はスライス、みじん切り、どちらでもOK。

※火の調整が難しい時はほどよく色付いてきた位で大丈夫です。

ニンニクのみじん切りを入れて2分炒めましょう。

カットトマト缶を入れて2分炒めます。

パウダースパイスと、

やきとり缶をタレごと入れて1分炒めます。

水を入れましょう。

※最初は水っぽいですが、煮込んでいくとカレーらしいトロミがついていきます。

フタをせず4～5分煮込み

最後に塩で味を整えたら完成でーーす！！

※やきとり缶なので万能ねぎを散らしてみました。ナシでも美味しいです。

お米ですが、購入できる環境なら

パスタのようにゆでるだけで作れる

バスマティライス(長粒米)がアウトドアではオススメ。

バスマティライスの炊き方はこちらで。

リンク先では8分ゆでて蒸らすスタイルですが、

8分30秒～9分茹でると蒸らしナシでも食べられます。

アウトドアでのご飯作りは

ちょっと大変ですが

美味しいご飯が完成すると

めちゃくちゃテンション上がりますよね！！

温度管理を気にせず使える食材のみなので

2日目の朝や昼にも◎ですよ。

キャンプ場でもスパイスが効いた美味なカレーをぜひ～。

スパイシ～～♪♪♪

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